雖然行業(yè)增長(zhǎng)迅速，但在整個(gè)飲料行業(yè)中，即飲咖啡的占比不足2%。一方面，這表明即飲咖啡增長(zhǎng)空間較大，另一方面反映的則是即飲咖啡市場(chǎng)“價(jià)高量小”的尷尬處境?；诖?，上述行業(yè)人士表示，星巴克開(kāi)創(chuàng)了高價(jià)即飲咖啡的新市場(chǎng)，未來(lái)也會(huì)有企業(yè)跟進(jìn)，但是這一市場(chǎng)面臨的最大問(wèn)題在于“價(jià)高量小”。“雖然飲料也有向高端化發(fā)展的趨勢(shì)，但是市場(chǎng)依然窄眾據(jù)悉，2003年以前，國(guó)內(nèi)即飲咖啡飲料市場(chǎng)處于啟蒙階段，沒(méi)有形成大的銷售體量。隨著飲料市場(chǎng)的日益多元化，細(xì)分品類層出不窮，即飲咖啡也取得了長(zhǎng)足發(fā)展。
2003-2008年，統(tǒng)一雅哈強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)，雀巢、卡夫等國(guó)外企業(yè)持續(xù)發(fā)力，國(guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)階段，整體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了15%。產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)研究與投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》進(jìn)一步顯示，2014年即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)39.48億元，同比增長(zhǎng)34.7%。
對(duì)于喬雅的市場(chǎng)份額以及銷量情況，可口可樂(lè)方面并未透露，只是用“上升期”為產(chǎn)品現(xiàn)階段表現(xiàn)做出了評(píng)價(jià)。上述超市人士進(jìn)一步稱：“喬雅的鋪貨速度確實(shí)是值得肯定的，可口可樂(lè)借助原有的渠道幫助喬雅迅速落了地。但是產(chǎn)品和品牌確實(shí)沒(méi)能與雀巢抗衡5元成主流對(duì)于星巴克和康師傅雙雙聯(lián)手加入即飲咖啡市場(chǎng)，上述行業(yè)人士表示進(jìn)一步看好。“但是從定價(jià)上看，星巴克的產(chǎn)品與雀巢不會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)。”
北京商報(bào)記者從星巴克方面了解到，星巴克對(duì)新品給出的指導(dǎo)價(jià)是15元以上，具體售價(jià)由渠道商自己來(lái)定，而市場(chǎng)上主流的咖啡定價(jià)在4-7元左右。
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