咖啡、濃茶會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？補充鈣質(zhì)這樣做！

骨骼是人體用來運動、支持和保護(hù)身體的堅硬器官，還能制造紅血球和白血球以及儲藏礦物質(zhì)。女性在30～35歲之間，骨質(zhì)是最好的狀態(tài)，35歲以后骨質(zhì)密度便會開始下降，到停經(jīng)后更為嚴(yán)重，男性則到50歲以后骨質(zhì)密度才開始下降。


補鈣保養(yǎng)要知道！

喝太多咖啡、濃茶會缺鈣？

確實有研究顯示，喝多了咖啡、濃茶，會因為缺鈣而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，尤其是對35 60歲的人影響較大，因為日積月累的過量飲用，確實會增加骨折的機會。建議通常1天內(nèi)咖啡不得超過400c.c.，大約1 2杯的咖啡量即可。其次喝多了可樂也會缺鈣，因為可樂里含有磷酸，會降低人體對鈣的吸收，還會加速鈣流失。

愛喝咖啡的人要注意啦！一天可別喝太多！

曬太陽促進(jìn)吸收

每天曬太陽能讓身體產(chǎn)生維他命D，而維他命D又能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。建議35歲前，每一星期要曬太陽3 5次，每一次約15分鐘，就可以讓身體的鈣存量多更多。醫(yī)師陳秋銘建議每天日曬15分鐘，但盡量是在早上10點前或下午4點后，避免曬傷。若不曬太陽，就需要補充維他命D或是攝取魚肉、奶油、蛋、肝等富含維他命D的食物；若不曬太陽又不運動的話，缺鈣的情況就又會更明顯。

喝大骨湯可以補鈣？

大骨湯里確實含鈣，不過含量不高，效果有限，而且又需要花時間熬煮，費時又費力。經(jīng)過研究顯示，每100c.c.的大骨湯，只有約5毫克的鈣含量，不過若在熬煮大骨湯時加入醋，湯里的含鈣量會增加1.5倍，因為醋可以幫助骨頭里的鈣質(zhì)溶于水中，讓大骨湯里增加鈣的含量，只是喝再多，湯里的含鈣量還沒有牛奶、豆類、堅果類等來的高。

避免食用過多肉類、加工品！

過高的蛋白質(zhì)與磷，會促使鈣質(zhì)排出，而導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，會阻礙體內(nèi)鈣的吸收。所以需避免食用過多的肉類、加工食品，且必須采低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪也會影響體內(nèi)鈣的吸收。

正確補鈣方法！

天然食物補充

鈣是很不容易被人體吸收的礦物質(zhì)，從天然食物中補充鈣質(zhì)，才是最好的補鈣方式，也是最自然的方法，所以每個人都應(yīng)該盡量從每日三餐攝取身體所需的鈣質(zhì)。

奶類：食物中，鈣的來源以牛奶、乳制品為最好，例如鮮奶、優(yōu)格、優(yōu)酪乳等，其次是豆類，如豆?jié){、豆腐、豆皮等，這些食物不僅含鈣量豐富，且吸收率高。

洋蔥：每天可吃上200～300公克的洋蔥，就能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥?？梢宰龀裳笫[炒蛋或洋蔥炒肉絲、生吃或榨汁喝等皆可。也可以從綠色蔬菜中攝取鈣質(zhì)，例如芥藍(lán)菜、高麗菜、梅干菜、九層塔、莧菜、紅鳳菜、花椰菜等。

而魚類（沙丁魚、鮭魚）也含有不少鈣質(zhì)，只要均衡的飲食攝取，就不怕缺鈣。

飲用牛奶時建議不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收。

究竟要如何吃，才能真正得到足夠的鈣質(zhì)補充量？以下是營養(yǎng)師蔡杏君提供的一些飲食小秘方：

多攝取富含鈣與維生素D的食物：每天至少攝取1～2份低（脫）脂乳制品，并搭配高鈣食物，再加上豆制品便是完美的組合。而維生素D的良好來源為蛋黃、肝臟、鮭魚、鯡魚、牛奶等。

鈣質(zhì)含量高的食物，乳制品（乳酪、牛奶、優(yōu)格、優(yōu)酪乳）；深綠色蔬菜（芥藍(lán)、紅莧菜、莧菜）；海藻類（海帶、紫菜、發(fā)菜）；豆制品（黃豆、黑豆、豆干、傳統(tǒng)豆腐）；連骨魚（小魚干、蝦米、蝦皮、帶骨的魚罐頭如鰻魚、鯖魚等）；堅果類（黑芝麻）。

注意！這些食物要避免

避免攝取過多蛋白質(zhì)食物及加工食品：過多的蛋白質(zhì)會增加鈣的排泄，因此魚、肉等蛋白質(zhì)豐富的食物須依建議量攝取，避免過度攝食大魚大肉；加工食品因其含磷量高，進(jìn)而影響腸道對鈣質(zhì)的吸收。

少喝碳酸飲料（如可樂、汽水）：因碳酸飲料含磷高，會妨礙鈣質(zhì)的吸收或增加鈣的流失。

避免高脂肪飲食：因脂肪會抑制鈣質(zhì)的吸收。

高鈣與高鐵食物不要一起食用：因為鈣和鐵的吸收是呈相互競爭的形式，吸收了高鈣，鐵的吸收就會變差，因此無法兩者兼顧。

少喝含咖啡因的飲料（如咖啡、茶）：因咖啡因（建議一天不超過200毫克，其含量可參考食品標(biāo)示），及茶中的單寧酸會抑制鈣質(zhì)的吸收，并建議安排在正餐外的時間飲用。