茶飲的市場有多大,競爭就有多激烈。
特別是在資本進(jìn)場后,前有奈雪的茶上市,后有蜜雪冰城沖擊A股。除了頭部企業(yè)之外,這幾年新式茶飲品牌的融資也接連不斷。
更絕的是,頭部茶飲也在學(xué)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)那套方式,橫向以及縱向的投資開始多起來,收購或者投資同類的小品牌,以尋求雙向及多向優(yōu)勢互補(bǔ),給品牌增加新的增長點(diǎn)。
喜茶入股了來自上海的和気桃桃,深圳本地的現(xiàn)萃果汁品牌野萃山;蜜雪冰城投資了來自廣東東莞的匯茶;茶顏悅色投資同為長沙本地品牌的果呀呀……
大品牌并小品牌將會是常態(tài),接下來,自創(chuàng)品牌的路更加難走了。
路,難在哪里?茶飲
1、茶飲同質(zhì)化嚴(yán)重。茶飲由于行業(yè)進(jìn)入門檻較低、產(chǎn)品配方容易被模仿,導(dǎo)致各個品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化程度偏高,差異化道路越來越難走。
2、自創(chuàng)品牌研發(fā)能力弱。據(jù)久謙中臺數(shù)據(jù)顯示,2018年至2020年三年來喜茶、奈雪的茶分別上新300款、200款的茶飲。而且一款新品從研發(fā)到上新,僅需要4天的時間。
頭部茶飲有相應(yīng)的資金、人才去研發(fā)新品,但是對于自創(chuàng)品牌來說,哪能像它們這樣折騰。即使有能力研發(fā),也沒有資金能去儲備那么多物料,每一樣都是錢,如果用不完,報廢成本又增加。
3、盲目跟風(fēng),沒有預(yù)判能力。茶飲從業(yè)者很多都是跟風(fēng),頭部品牌出了什么新品,自己就跟風(fēng)模仿,哪個當(dāng)下流行就推哪個,對茶飲市場的走向沒有自己的預(yù)判,只能被別人牽著鼻子走。
4、沒有品牌打造意識。說好聽點(diǎn)叫自創(chuàng)品牌,但是其實(shí)大部分都是僅有一個名字,根本沒有品牌意識。昏暗的燈光,雜亂的門頭,沒有任何記憶點(diǎn)的門店設(shè)計(jì),塑料杯印個logo,品牌連句介紹都沒有,你的“自創(chuàng)品牌”是這樣的嗎?
困境,如何走出?茶飲
12月18日的茶飲線下交流會,針對自創(chuàng)品牌在茶飲市場面臨的問題,我們一一教你破局,讓你看清未來趨勢,抓住茶飲最后的紅利期。
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好口碑看得到,狐貍家從不玩虛的,這是上一年的線下交流會參會者的反饋。
上一年場地只能容納30人,好多人都表示動作遲了一步居然沒有名額了,錯失了參會的資格,導(dǎo)致今年的門店方向迷茫,不知道怎么走。
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