一開業(yè)就排隊 %Arabica開業(yè)當(dāng)天被上海有關(guān)部門臨時叫停

昨天，開業(yè)不到5小時，位于徐匯武康路網(wǎng)紅咖啡“%Arabica上海店”因未取得食品經(jīng)營許可證被要求關(guān)門停業(yè)，這是記者從上海徐匯區(qū)政府方面了解到的消息。

自從Farine和WIYF兩家臺柱倒閉后，武康路這位昔日網(wǎng)紅馬路的“扛把子”就開始了一段漫長的沉寂時光。%Arabica官方宣布要來內(nèi)地開店的消息后，便點燃了一眾大陸粉絲們的熱情。

據(jù)排隊市民向記者描述，
2月13日上午開業(yè)伊始，眾多市民已在店外排隊，隊伍折了又折，一度長達數(shù)十米。下午3時許，仍在排隊的市民看到身著制服的監(jiān)管人員到達現(xiàn)場，對經(jīng)營人員進行詢問。

隨后，現(xiàn)場停止售賣，問及原因，店方稱系原料用完，并給出了明日是否繼續(xù)營業(yè)暫時未知的說法。記者在現(xiàn)場看到，這間咖啡店位于武康庭內(nèi)一處角落，店內(nèi)面積不大。即便已停售，現(xiàn)場仍不斷有“咖啡發(fā)燒友”慕名而來，他們?nèi)宄扇旱仍陂T外，在社交媒體上發(fā)布著狀態(tài)。
來自徐匯區(qū)市場監(jiān)管部門的消息，該咖啡店經(jīng)營已取得經(jīng)營執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證已申請，但還未批復(fù)，屬有照無證性質(zhì)，未達到開業(yè)要求，按法律法規(guī)要求店方關(guān)門停業(yè)，待相關(guān)證照齊全再恢復(fù)營運。今天（2月13日）是常規(guī)性的將執(zhí)法前置。
“網(wǎng)紅店”成了“早產(chǎn)兒”，讓不少排隊的顧客失望而歸。

% ARABICA的創(chuàng)立者東海林克范是一位地道日本人，“簡單且樸實”是他的生活哲學(xué)。他將這個理念寄托到咖啡上，于2013年在香港愉景灣開了第一家門店作為試水。后來在某一年的世界咖啡拉花比賽中，東海林克范結(jié)實了世界著名咖啡師山口淳一，二人共同創(chuàng)辦了%Arabica。
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2014年9月，% ARABICA在京都東山正式設(shè)立了他們在日本的第一家店，翌年又在京都嵐山開張了二號店，并且在京都市美術(shù)館和京都藤井大丸百貨開設(shè)了兩家快閃店。

%Arabica的logo是一個簡潔的百分號，%看起來正像是樹枝上的咖啡櫻桃。
Arabica在夏威夷擁有自己的農(nóng)場，使用著名的意大利手工打造的咖啡機，始終只售賣咖啡豆及四款現(xiàn)沖咖啡。
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