手機(jī)瀏覽中華飲品屆
2017年，楊玲忙了一整年。
先是登上了雜志封面。然后穿著標(biāo)志性的黑襯衣，在新中式茶飲公益大講堂上做講演。不僅是奕方農(nóng)業(yè)科技的推廣形象大使，也成了好幾個(gè)連鎖品牌的技術(shù)顧問(wèn)。
這一年，楊玲很忙。忙到每月在老家西安的時(shí)間，掰著手指也能數(shù)的過(guò)來(lái)。大部分時(shí)間，不是趕飛機(jī)就是坐高鐵，奔波于各個(gè)城市之間。在這之前，她就如某相聲演員一樣，還僅僅是飲品界的小學(xué)生，一個(gè)非著名的飲品技術(shù)人員。
入行8年，因?yàn)橄矏?ài)，她選擇了富有創(chuàng)造性的職業(yè)，做了一個(gè)飲品研發(fā)人員。剛開(kāi)始學(xué)做飲品，一切都是那么新鮮。學(xué)會(huì)咖啡拉花會(huì)開(kāi)心一整天，泡了一壺不苦、不澀、香氣宜人的茶，可以興奮得不吃飯。聽(tīng)到某位技術(shù)大咖講的技術(shù)秘籍，如獲珍寶一般要寫進(jìn)那個(gè)帶鎖的日記本里，睡覺(jué)時(shí)，都要忍不住翻一翻……
日積月累、熟能生巧，和許多同行一樣，年復(fù)一年與飲品打交道，也讓楊玲琢磨出了些門道，天馬行空的創(chuàng)意時(shí)常顯現(xiàn)。而讓她的這些創(chuàng)意大放光彩，則是因?yàn)橐粓?chǎng)比賽。
楊玲的成名之戰(zhàn)，發(fā)生在2016年的夏天。憑借一款名為《勿忘我》的飲品，獲得了評(píng)委一致青睞，并被某連鎖買斷配方作為爆款售賣。飲品看似挺簡(jiǎn)單，卻暗藏閃光點(diǎn)。飲品整體是西柚茉莉綠茶的風(fēng)味，點(diǎn)綴用海藻提取物包裹的馬蹄粒。最出彩的就是用花制作冰塊，不僅提升了顏值，也能讓口感在尾部有些許改變。
2016年年底，楊玲以區(qū)域冠軍的身份，代表西北賽區(qū)參加了總決賽。這一次，她在50多位選手的角逐中，同樣以花為主題，并“搞怪”般地在飲品中加了咖喱，憑借獨(dú)特的風(fēng)味獲得了第三名。也正是這場(chǎng)比賽，讓楊玲開(kāi)始忙碌了起來(lái)。她說(shuō)，無(wú)論是做奕方的推廣形象大使，還是作為《新中式茶飲公益大講堂》分享嘉賓之一，都讓她莫名地多了幾分責(zé)任感。
在做產(chǎn)品演示之前，總要反復(fù)測(cè)試數(shù)次，只有一個(gè)目的就是呈現(xiàn)最佳口感。每次在講演之前，總要對(duì)PPT的內(nèi)容反復(fù)求證并做出修改，只有一個(gè)心愿就是讓分享的知識(shí)點(diǎn)更準(zhǔn)確、更新鮮。楊玲說(shuō)，這兩年需要感謝的人太多。
西安樂(lè)家咖啡總經(jīng)理王慎謙，為了讓她比賽取得好名次，買了一本菜譜以求獲得靈感，在需要外出時(shí)總是盡量幫她安排時(shí)間。
在奕方做形象大使時(shí)，其團(tuán)隊(duì)成員總是默默地支持，才換回了每一場(chǎng)完美的“表演”，而今年，她也再次與該公司續(xù)約，并擔(dān)任其應(yīng)用研發(fā)總監(jiān)。
飲品大賽中的參賽選手，以及公益大講堂中的搭檔ray，都通過(guò)活動(dòng)與楊玲變成了朋友，他們毫無(wú)保留的觀點(diǎn)分享，也讓這個(gè)西安女孩在這一年對(duì)于飲品有了更多不同的理解?！?017年，楊玲忙了一整年。她說(shuō)有時(shí)感覺(jué)很累，但卻很開(kāi)心。
這一年，因?yàn)橐粓?chǎng)比賽，改變了她的人生軌跡。這一年，因?yàn)槎鄨?chǎng)活動(dòng)，讓她的人生閱歷也變得多姿多彩。這一年，因?yàn)橥潞团笥训闹С郑诳觳角靶械牡缆飞喜瘸鲎约旱墓?jié)拍。這就是在2016年“快報(bào)杯”中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽中，一個(gè)參賽選手2017年的生活片段。很豐富，也挺精彩！
2018年，我們也期待與你相遇，一起鑒證你的未來(lái)。“快報(bào)杯”中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽
說(shuō)明書
贊助商
承辦商點(diǎn)擊相應(yīng)圖片，了解詳情
—————END—————
中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO
