晚上好。
今天打算給大家還愿了。
在上周的芋泥直播視頻中,我們也爽快地答應大家要送出五款芋泥奶茶的新配方,不食言。
先來說說,為什么市場小料這么多,我們卻偏偏選擇了芋泥?
因為任性,因為芋泥性價比高、搭配性強、取材簡單、營養(yǎng)豐富,關鍵是開發(fā)歷史久,積累了一批又一批的跟隨者。
突然想起狐貍之前看到的一則報道,在泰州有老師專門辭職回去種芋頭,原因是他喝了一次學生買的芋泥奶茶,愛上了這種味道,后來便力排眾議回老家種芋頭,生活水平比當老師還高。
有人說過,芋泥,是你不想上,也必須上的趨勢產(chǎn)品。(別問,問就是嘉富老師)
為啥他要這么說?
因為嘉富老師最近走訪市場發(fā)現(xiàn),手中買的新品,一半都跟芋泥有關,如此密集的芋泥奶茶把他嚇了一跳。
然后他就開始數(shù)了:
茶百道的芋泥波波奶茶,作為基礎款的芋泥奶茶,味道還算可以。上面鋪的是一層芋圓,底下有厚重的芋泥打底,用料比較實在,價格中杯15/杯。
喜茶芋泥波波奶茶,嘉富老師喝了一口,虐得心肝疼。單杯28塊錢,雖然真材實料,但他算了一下,這杯奶茶可以換一頓午餐,加一杯可樂。他覺得喝完,半個月內(nèi)都不會想再買了。
益禾堂芋泥波波奶綠,在益禾堂的定價中也不算便宜了,單杯11塊錢,口感比較甜,茶味很淡,芋泥沙沙的,咀嚼感一般。
新作的茶厚芋泥芋圓奶茶,單杯16塊錢,芋泥的確很厚,一看就是下血本的,但芋圓并不軟糯,硬硬的,比較普通。
喝完這些后,嘉富老師跟我們說,他發(fā)現(xiàn)了一個很有意思的現(xiàn)象。
這些芋泥奶茶,幾乎都是舊款新做,今年這些品牌們對于芋泥的發(fā)揮,很少很少。
狐貍問,那能說明什么?
嘉富老師握拳:說明我們可以爭芋泥這個市場??!
如果把芋泥做成更新的款式,甚至是周圍連鎖店都沒有的產(chǎn)品,那我們不是有了自己的產(chǎn)品特色嘛。
現(xiàn)在好多門店都不知道該上什么類型的秋冬熱飲。隨著季節(jié)變冷,一邊是店里的品類已經(jīng)不夠賣,另一邊是客人對熱飲的需求逐漸增加,供不應求,老板們開始焦慮起來。
我們今天就把適合門店并且有爆火潛質的四款創(chuàng)新型芋泥奶茶+一款芋泥烤奶,全都推出來送給大家!
海報新品是很吸引人,可我要怎么去落實到門店呢?
首先你需要一罐性價比超高的芋泥,它要價格便宜,還要質量過關,容易貯存。重點是要符合客人的口味,跟奶茶兼容性高,可以有很多玩法,最后操作起來還要very very簡單!
綜合所述,它可能長這個樣子↓
最后,有了新鮮原料,你還需要掌握我們的免費配方,知道芋泥新品的賣點在哪里↓
芋泥波波可可
益禾堂、茶百道等大牌們最傾心的芋泥波波奶茶跟醇香的可可碰撞,滿足巧克力控和芋泥控。大牌產(chǎn)品微創(chuàng)新,賣出自己的風格!
芋泥蛋糕奶茶
做一杯可以吃飽的奶茶真的不難,芋泥加上蛋糕,飽腹感強烈的同時顏值還超級高,地球人都阻擋不了它們的趨勢。
芋泥辣波波
冬瓜老姜汁打造成一款辣波波,形成有獨特記憶點的咀嚼風味。芋泥綿軟入口,尤其是在深寒的夜晚,這款辣波波奶茶,暖胃又能排遣時光。
麻薯芋泥椰椰
今年最熱的小料麻薯+每年都在流行的小料芋泥+喜茶打死都不下架的椰椰=大賣!
芋泥珍珠烤奶
我們跟益禾堂原味烤奶的區(qū)別,只在于加了芋泥和珍珠。
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