手機(jī)瀏覽中華飲品屆
據(jù)路透社2022年1月3日的消息，洪都拉斯于上一年的咖啡出口量與往年相比近乎翻了一倍，出口了386,806袋咖啡（60公斤/袋）。洪都拉斯出口協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)人Miguel Pon表示，12月的咖啡出貨量由于上一季節(jié)的咖啡豆供應(yīng)短缺以及市場需求緊張的原因而增長91.1%。咖啡豆期貨價格上漲，出貨量猛增，令洪都拉斯的咖農(nóng)們得以在不安穩(wěn)的環(huán)境中大賺一筆。這些卻都不足以讓洪都拉斯的咖農(nóng)們?nèi)娜獾亓羰卦谀瞧?jīng)稱之為“家園”的土地上。
中美洲同樣是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品阿拉比卡咖啡豆的地區(qū)，然而，自疫情發(fā)生以來，加上極端氣候現(xiàn)象的出現(xiàn)，通貨膨脹嚴(yán)重，物價上漲明顯，中美洲的許多咖農(nóng)近乎無法支撐生活的支出。因此，中美洲許多貧困人口拖家?guī)Э?，背井離鄉(xiāng)，踏上了“北上”之路，希望能跨越美墨邊界，從而過上“自由且富裕”的理想生活。據(jù)政府間組織中美洲一體化系統(tǒng)（SICA）數(shù)據(jù)顯示，由于咖啡價格的波動，中美洲一些地區(qū)定期出現(xiàn)移民潮，而該地區(qū)有約10%的人口依靠咖啡行業(yè)生存。路透社2021年12月采訪中美洲咖農(nóng)以及多個咖啡行業(yè)組織團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，中美洲的咖啡產(chǎn)業(yè)興衰尤為嚴(yán)重，在過去的幾年時間里，巴西所占市場份額不斷擴(kuò)大，中美洲國家的咖啡在國際市場上的咖啡價格有所下跌，產(chǎn)生了虧損，種植者們的債務(wù)因此不斷積累。
2020年遭受兩次龍卷風(fēng)襲擊，讓數(shù)十萬人無家可歸，更重燃了聞風(fēng)喪膽的咖啡葉銹病的烈火，產(chǎn)量下跌、品質(zhì)受損。中美洲咖啡種植的采收一般采用人工采摘的方式進(jìn)行，如今的移民潮更是讓這些地區(qū)缺乏充足的勞動力。美國為了抑制移民潮，更是出臺了政策，讓一些國際咖啡品牌資助那些貧窮的咖啡農(nóng)民，為的就是讓那些貧窮的農(nóng)民不再“北上”而是留在原地。即便如此，依舊會有不少的農(nóng)民將“北上”當(dāng)作生存的唯一出路。
拉尼娜氣候現(xiàn)象持續(xù)第二年出現(xiàn)，對接下來的咖啡產(chǎn)季產(chǎn)生負(fù)面的影響。加上“移民潮”的出現(xiàn)，大量的非法移民者遭到拘留，產(chǎn)區(qū)勞動力不足，咖啡種植成本也越來越高。中美洲的咖啡產(chǎn)業(yè)可謂是喜憂參半，出口量上漲固然是好事，但成本上漲以及“移民潮”的情況同樣令人擔(dān)憂。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
