每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在日本有一句諺語:“遠くとも一度は詣れ善光寺”,意思是不管多遙遠都要拜訪一次善光寺。善光寺是日本長野第一古剎,創(chuàng)建于皇極天皇3年,至今已經(jīng)有1300多年的歷史了。古剎內主要供奉”善光寺阿彌陀三尊”—如來佛、觀音和大勢至菩薩,是日本重要的文化財產(chǎn)。
如果說只有單單的一個寺廟,那么善光寺的名氣可能也不會這么大。自中世紀以來,日本賈商云集,隨著明治維新完成了現(xiàn)在的城市形態(tài)。為了可以更好的守護善光寺,日本眾多商人聚集在善光寺,決定在周圍建立商業(yè)街,當然這些商業(yè)區(qū)也是善光寺的轄區(qū)。
2020年3月,星巴克咖啡店在「つち茂」商鋪旁邊正式營業(yè)。剛開始,「つち茂」對于星巴克這樣的大型咖啡連鎖店的到來猶豫不決,但「つち茂」十八代店長原美代子認為星巴克會給該區(qū)域帶來更大的活力。
「つち茂」原來的店鋪樣貌眾所周知,星巴克是一家“門店設計公司“。為了能夠和當?shù)厣鐓^(qū)和諧共處,星巴克將善光寺書院作為門店設計靈感。
從照片中可以看見這座二層樓高的漆面房子和城市的景觀融為一體。負責室內設計的星巴克咖啡公司的岸佑有子在一次實地考察中對日式傳統(tǒng)的玄關門印象深刻,于是將這種設計放進門店裝卸之中。門之間的隔斷將街道的喧囂和星巴克門店的安靜自然形成對比。不僅如此,該建筑還有一個特點,就是使用了大量來自長野縣的木材。據(jù)了解長長的咖啡吧臺是由五種木材制成,顏色和紋理之間的搭配使咖啡吧臺也能有令人愉悅的表現(xiàn)力。
入口的地方有一塊歡迎板,上面有一副巨大的花,它是對善光寺的寺徽——「タチアオイ」。此外,設計師還努力保存歷史記錄,重視每座建筑的故事。一樓和二樓天花板上粗大的橫梁均建于明治時期。
這是一個非常獨特的空間,尊重當?shù)氐臍v史和傳統(tǒng),但同時也要加入充滿活力的咖啡文化。咖啡花和咖啡果實的掛毯、現(xiàn)代的咖啡機器和世界各地的咖啡豆……
善光寺本身就是一個開放的空間。這是附近的居民最日常的地方,人們會在生活遇到轉折點的時候來到這里祈禱和祈愿,一個溫暖的空間提供能夠聊天、看書和獨處的時光是最好不過的了。
當星巴克門店裝修完成之后,當?shù)厝艘舶l(fā)現(xiàn)了這家咖啡店的價值。其實相對于咖啡其實這家店的存在更加具有吸引力。有趣的是善光寺的兩名僧侶是咖啡店的??停畛踉诼牭叫前涂艘谥僖娊郑ㄉ乒馑滦前涂怂幍慕值烂Q)開店的時候,他們認為時尚的東西一定會與該區(qū)域整體形象非常不符合,但最后還是拜倒在星巴克的用心之下了。前來禮拜的人也會在星巴克駐足停留喝杯咖啡。目前,星巴克已經(jīng)成為當?shù)氐囊粋€休閑的場所了。而這次成功的經(jīng)歷其實也在告訴我們想要更好的融合就一定要保持與傳統(tǒng)文化的聯(lián)系,而新事物一定會創(chuàng)造新的歷史。圖片來源:網(wǎng)絡
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