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據(jù)了解，日本第一家 Greener Store 已于12月10號開業(yè)。它是一個可持續(xù)發(fā)展中心，星巴克可以在這里測試和擴展解決節(jié)能方案，并為星巴克在日本的 Greener Store 擴張?zhí)峁┗A。而第一家 Greener Store的地址就位于東京皇居外花園的和田倉噴泉公園。
為什么是2021年末呢？這是星巴克成立50周年以及星巴克日本成立25周年之際。星巴克日本首席執(zhí)行官 Takafumi Minaguchi 表示：“我們希望通過這種全新的門店體驗，激勵我們的顧客與我們一起減少浪費，促進對地球有益的業(yè)務運營，并共同朝著實現(xiàn)可持續(xù)社會的方向穩(wěn)步前進，確保為下一代創(chuàng)造可持續(xù)的未來。”
日本 Greener Store內(nèi)部空間的打造是亮點。這家商店利用廢棄能源，創(chuàng)造了一個綠色循環(huán)的第三空間。從使用回收帆布和漁網(wǎng)創(chuàng)作的藝術品、到用咖啡渣制成的地磚，到經(jīng)久耐用的翻新家具，這家商店完美展示了如何將廢物轉(zhuǎn)化為激發(fā)可重復使用行為的美麗美學。此外，用于建造門店的85%的建筑材料已被回收，15% 的材料被回收為生物質(zhì)燃料。
不僅如此，該商店還通過引入可再生能源驅(qū)動的清潔站和創(chuàng)新的水循環(huán)系統(tǒng)來減少碳排放和用水量，根據(jù)官方給出的數(shù)據(jù)顯示該系統(tǒng)可回收 98% 以上的洗手用水。
客戶可以從數(shù)字菜單中訂購一系列食物選項，該菜單取代了標準的食物展示柜，以進一步減少食物浪費。
雖然注重循環(huán)設計和施工是這家商店的亮點，但是為了增強顧客體驗，日本Greener Store將可重復使用的行為整合到營業(yè)日常中去。據(jù)了解，日本Greener Store將減少普通門店75%的一次性杯子的使用量，為消費者提供一系列更加適合他們的選擇。為此，星巴克設置了可重復使用的外帶杯試點，將通過為外帶訂單提供不銹鋼杯子來鼓勵顧客改用可重復使用的杯子，這些杯子可以在商店收集、消毒和重復使用，并且在初始試用期內(nèi)對客戶免費。
今年九月底，星巴克將亞洲第一家Greener Store 開在了上海前灘太古里。向綠工坊是星巴克繼烘焙工坊、烘烤坊、酒坊之后的又一大新型門店類型的誕生。時隔三個月，星巴克的可持續(xù)商店概念 Greener Store 現(xiàn)已引入日本。和田倉噴泉公園店是繼 2021 年 9 月開業(yè)的上海 Greener Store 之后，星巴克在北美以外的第二家獲得 Greener Store framework 認證的門店。
星巴克首席可持續(xù)發(fā)展官 Michael Kobori 表示：“我們的綠色門店讓我們能夠測試和學習如何建立和運營更具可持續(xù)性的門店，并激勵我們的合作伙伴和客戶采取更具生態(tài)意識的行為?！?img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="0.6660649819494585" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202206/29/144645881.png" data-type="png" data-w="554" style="height: 369.14px;width: 553.74px;" />目前星巴克在美國和加拿大經(jīng)營著2300多家Greener Store，上海和東京的Greener Stor是星巴克在北美以外的新嘗試。官方透露使用北美以外的框架最主要的目的是為了實現(xiàn)2025年可以在全球建設和改造10000家Greener Store的目標。預計2022年星巴克還將在英國和智利開設新的 Greener Store來繼續(xù)該計劃的擴張。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
