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這家總部位于阿姆斯特丹的生豆貿(mào)易商在埃塞俄比亞保持著密切的采購(gòu)關(guān)系， 去年推出了名為 "Operation Cherry Red（紅櫻桃計(jì)劃）" 的拍賣(mài)計(jì)劃。Trabocca 創(chuàng)始人 Menno Simons 在與《每日咖啡新聞》分享的公告中說(shuō)， 本次計(jì)劃的新名字是 "resonates more with the identity of the people behind the coffee（與咖啡背后的人產(chǎn)生更多的共鳴）".
由于在全國(guó)范圍內(nèi)放寬了以前要求所有咖啡生豆必須通過(guò)埃塞俄比亞商品交易所（ecx） 出售的限制， 埃塞俄比亞去年的拍賣(mài)活動(dòng)最終獲得了996 292 美元的溢價(jià)，被直接補(bǔ)貼給咖農(nóng)們， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了最初支付每磅5美元的預(yù)售價(jià)， 大力保障了咖農(nóng)們的收入?！ ‰S著2019年的拍賣(mài)定于6月27日星期四舉行，Trabocca目前正在組織將于5月22日至24日舉行的國(guó)際評(píng)委杯測(cè)競(jìng)賽。評(píng)審團(tuán)將包括：Gardelli Specialty Coffees的 Rubens Gardelli （意大利）; Madcap Coffee（美國(guó)）的Ryan Knapp，Stumptown Coffee Roasters（美國(guó)）的Katy Keisling，Square Mile Coffee Roasters（英國(guó)）的Anette Moldvaer ，Coffee Libre（韓國(guó)）的Myung Geun Kim ，Bonanza Coffee（德國(guó)）的Scott Tedder ，Monmouth Coffee（英國(guó)）的Jose Aguilar，Coffee Graffiti（韓國(guó)）的Lee Jong Hoon 和Friedhats Coffee Roasters（荷蘭）的Lex Wenneker 。
2018年， 拍賣(mài)結(jié)果是來(lái)自12個(gè)不同生產(chǎn)商的34支可追溯的埃塞俄比亞微批次咖啡豆， 最低出價(jià)為每磅7.50 美元， 其中9支至少每磅15美元。其中冠軍是來(lái)自 Gedeb 的小農(nóng)戶 Tibebu Roba 的一支咖啡生豆，獲得了每磅38.50美元的最高拍賣(mài)價(jià)。
西蒙斯說(shuō)： "埃塞俄比亞杯是 Trabocca 使命的一部分， 目的是向全世界的烘焙商提供埃塞俄比亞最好的咖啡生豆， 同時(shí)為咖啡行業(yè)的繁榮做出貢獻(xiàn)。"、“我們認(rèn)為拍賣(mài)溢價(jià)可以作為賦予種植者權(quán)力的工具。特別是當(dāng)目前國(guó)際咖啡交易價(jià)格正處于23年來(lái)最低點(diǎn)的時(shí)候，我們認(rèn)為有必要提供一種替代方案。像埃塞俄比亞杯這樣的拍賣(mài)并不是解決咖啡價(jià)格這一多方面問(wèn)題的全部辦法，但它們給予了埃塞俄比亞咖啡種植者應(yīng)得的認(rèn)可。”【推薦閱讀】：什么是“紅櫻桃計(jì)劃”？ 最精準(zhǔn)的埃塞俄比亞咖啡地圖！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
