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最多咖啡控的國家是美國，他們平均每年喝咖啡的量可是占全球20%以上喔！根據(jù)統(tǒng)計(jì)，1/4的美國人每周會喝13杯咖啡以上。也就是說他們每四個人中就會有一個人每天喝超過兩杯咖啡——這個數(shù)據(jù)是除去了不能喝咖啡的小孩、孕婦、患者等，不然真正數(shù)據(jù)會更加夸張呢！
既然咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，那么關(guān)于咖啡的一些冷知識，身為咖啡控的你和我又怎么可以不了解呢？！小編已經(jīng)把這些冷知識整理出來了，我們一起看下去吧！ 1、咖啡是羊吃出來的？
咖啡大概是在公元 800年前首次被一位名叫 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人所發(fā)現(xiàn)的。這位牧羊人發(fā)現(xiàn)他的羊在吃了咖啡漿果之后，突然變得蹦蹦跳跳，雀躍不已。他們便把這神奇的漿果帶回去，使用這咖啡漿果制作飲品喝下，結(jié)果他當(dāng)晚不能入睡，非常精神，第一杯咖啡就此誕生了?！ ?、咖啡其實(shí)是一種水果
咖啡有個好好聽的名字叫“咖啡櫻桃”，因?yàn)樗耐庑涂崴茩烟?，且通體紅色。而咖啡豆是咖啡漿果里的種子喔—— 3、咖啡樹能活 200年或以上
一株咖啡樹竟然能夠活到兩個世紀(jì)那么久？一棵小小的幼苗，最后卻可以長成濃密的植物，并且可以活得那么長命，實(shí)在不可思議！咖啡樹通常能夠長到 30英尺高，但是一般種植的卻只有 10英尺高，原因是要方便采摘漿果。 4、咖啡比酒的味道種類更多
咖啡比酒的選擇更多呢！咖啡的香氣大約有 1500種，而紅酒只有大約 200——500種喔！ 5、“拿鐵”是咖啡嗎？
拿鐵（Latte）在意大利語里是“牛奶”的意思，它并不是咖啡喔！但并不是所有有著Latte字眼的飲料都是牛奶，只是它肯定包含了牛奶這個成分在里頭。比如，Caffè Latte 是牛奶 +咖啡。所以，每當(dāng)你去咖啡廳點(diǎn)咖啡，你若說不想喝咖啡，店員通常會推薦你有Latte字眼的飲料，比如“紅茶拿鐵” (紅茶 +牛奶 +糖漿)、“抹茶拿鐵” (抹茶粉 +牛奶 +糖漿) 等等......其實(shí)這些都是奶茶，不含任何咖啡成分喔！ 6、“卡布奇諾” 本名不叫Cappuccino
20世紀(jì)初期，有位名叫“阿奇布夏”的意大利人，發(fā)明了一部蒸汽壓力咖啡機(jī)，同時他也調(diào)制出“卡布奇諾”咖啡。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是由 1/3濃縮咖啡、1/3蒸汽牛奶、1/3泡沫牛奶調(diào)配而成，咖啡表面還會撒上小顆粒的肉桂粉末。而“卡布奇諾”這個名字是經(jīng)過了6次的修改才演變成現(xiàn)在的 Cappuccino喔！這個詞源自“圣芳濟(jì)教會”(Capuchin)和意大利文“頭巾”(Cappucio)。教會里的修士們都穿著褐色的道袍，頭戴一頂尖尖的帽子。當(dāng)時有人發(fā)覺濃縮咖啡、牛奶及奶泡混合后，顏色和修士所穿的深褐色道袍很像，于是就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)了—— 7、“摩卡 ”這個名字來自也門港口 “穆哈” (MOCHA)
?穆哈 ? 是全世界第一個將咖啡豆運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯氐母劭诔鞘械?。?jù)說也門的咖啡豆含有巧克力的品質(zhì)，因此摩卡喝起來有巧克力的味道喔！ 8、Espresso價格被調(diào)控？
Espresso濃縮咖啡，是高純度的咖啡萃取物，花式咖啡常用Espresso充當(dāng)咖啡的基底。這個意大利濃縮咖啡的價格是受意大利政府所調(diào)控的，因?yàn)樗徽J(rèn)為是日常生活中人民不可少的飲料之一?！ ?、咖啡與高溫最合拍
原來世界上幾乎所有的咖啡樹都種植在南北回歸線之間的熱帶區(qū)域的。還有，咖啡要趁熱才好喝喔！據(jù)咖啡專家表示，一杯咖啡在做好之后的兩分鐘內(nèi)將會喪失70%的風(fēng)味， 15分鐘后咖啡的味道就會變質(zhì)了—— 10、咖啡是瀕臨死亡的植物救星
咖啡不只好喝，它還是植物的救命恩人！咖啡能夠用來拯救那些瀕臨死亡的植物，把咖啡與糖的殘?jiān)鼡诫s在一起，定期澆在盆栽上，你會發(fā)現(xiàn)那些已經(jīng)變黃的植物重新活過來。不信？試試看不就知道了唄！ 11、咖啡+奶油可以保持咖啡溫度
在咖啡表面加上一層奶油，它的冷卻速度會比平常慢個20%喔！ 12、咖啡加入牛奶會減弱咖啡因的作用
如果想降低咖啡因?qū)ι眢w的刺激，可以將脂肪牛奶加到咖啡里呢！這樣我們身體吸收咖啡的速度就會變慢很多，從而降低了咖啡因所帶來的刺激。 13、咖啡能幫助燃燒脂肪 想減肥又愛喝咖啡的你看到這一條肯定想尖叫了吧？咖啡因可以提升我們的新陳代謝率高達(dá) 3-10%，因此你的身體能夠更快地減脂。每天早上喝一杯咖啡有助于減肥，但是要適可而止喔！不要為了想減肥就拼命灌咖啡，聽說很容易讓胸部變小orz—— 14、為什么香水柜上會有一罐咖啡豆？
有沒有試過在選購香水時，當(dāng)你聞了一輪不同味道的香水之后，柜姐就會拿來一罐咖啡豆讓你聞一聞，醒醒鼻？其實(shí)人的嗅覺一次性只能聞三種以內(nèi)的味道，而香水柜臺有著太多不同的香水味道會讓你的嗅覺麻痹。而咖啡因很純正，沒有任何的化學(xué)成分，同時也能散發(fā)出清香的味道，所以常常被用來幫顧客醒鼻喔！ 15、咖啡有兩大品種：Arabica &Robusta
Robusta的產(chǎn)量較多，咖啡因含量高，抗病能力也較強(qiáng)。Arabica含有很高的脂類，其含糖量是 Robusta 的兩倍，因此酸度也更高，香味更為復(fù)雜。便宜的咖啡多數(shù)使用 Robusta，而精品咖啡則使用 Arabica?！ ?6、咖啡渣妙用之處
在利用咖啡粉來調(diào)制咖啡之后，會留下很多渣滓，這些渣滓千萬不要丟棄喔！把這些渣滓曬干之后放在廁所可以除異味，還能當(dāng)作除濕劑使用呢！另外，咖啡渣可以當(dāng)作有機(jī)肥料來養(yǎng)家里的花草，因?yàn)榭Х仍锖写罅康牡?，能使植物長得特別茂盛喔！ 17、貓屎咖啡曾是全世界最貴的咖啡。
貓屎咖啡不是貓屎做出來的咖啡，別誤會了！它是來自蘇門答臘的野生貓 ——麝香貓，因?yàn)樗`食了咖啡果實(shí)后，無法消化，在它們的胃里經(jīng)過發(fā)酵的過程之后排出體外的咖啡豆，就是所謂的貓屎咖啡豆了。而人們?yōu)榱双@取更多的利益，便開始養(yǎng)殖麝香貓，故意喂養(yǎng)它們無法消化的果實(shí)，讓它們排出光滑的咖啡豆然后再高價售賣，非常的不人道~ 18、全世界最貴的“屎”咖啡不是貓屎咖啡，但還是動物的屎
根據(jù)最新調(diào)查，現(xiàn)在全世界最貴的“屎”咖啡不再是貓屎咖啡，而是大象屎咖啡喔！但并不是所有大象的屎都可以做成咖啡，得精心挑選出含有咖啡豆的才行喔！全世界最貴的“屎”咖啡 —— Black Ivory Coffee就是從大象的排泄物里精選出來的咖啡豆所調(diào)制而成的。Black Ivory Coffee，多么酷炫的名字啊—— PS：大象吃 33公斤的咖啡豆只能產(chǎn)出 1公斤的象屎咖啡，非常珍貴！它們消化咖啡豆需要 15-30小時之久喔！而且大象不只是吃下咖啡豆，還有吃香蕉，甘蔗等等！不過味道嘛……呵呵 愛喝咖啡的你，一定要知道這些【咖啡冷知識】，不然怎么配得上“咖啡控”這個名號呢？哈哈——推薦閱讀：【咖啡冷知識】阿拉比卡的名字是怎么來的？【冷知識】咖啡因與烘培程度究竟有沒有直接關(guān)系？【冰咖啡】的冷知識：如何讓你的冰咖啡好喝10倍？意式濃縮Crema是愈多愈好嗎？喝之前必須攪拌？意式濃縮的4大冷知識免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
