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味全創(chuàng)立於1953年，是臺(tái)灣一家大型食品企業(yè) 1998年被頂新國(guó)際集團(tuán)收購(gòu)，現(xiàn)為頂新國(guó)際集團(tuán)子公司成員之一。 味全在昔日的臺(tái)灣食品業(yè)，享有「南統(tǒng)一、北味全」的盛名，也是臺(tái)灣第一家股票上市的食品公司，于1961年上市。 創(chuàng)辦人-黃烈火 黃烈火先生於民國(guó)元年出生在彰化縣鹿港鎮(zhèn)，二十歲學(xué)商、二十六歲赴日，三十五歲回臺(tái)後，創(chuàng)「味全食品」企業(yè)，從事味精、醬油、醬品、乳制品等民生必需綜合食品之開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。推動(dòng)酪農(nóng)事業(yè)與開(kāi)發(fā)鮮乳市場(chǎng)功不可沒(méi)，更被尊稱為「乳業(yè)之父」?！ ?998年，以康師傅速食面在中國(guó)大陸發(fā)跡的頂新國(guó)際集團(tuán)返臺(tái)投資取得味全的多數(shù)股權(quán)，取代黃烈火家族成為味全的最大股東；味全董事會(huì)推舉魏應(yīng)行擔(dān)任董事長(zhǎng) 董事長(zhǎng)-魏應(yīng)充 魏應(yīng)充為頂新四兄弟之一，排行老三，1998年頂新國(guó)際集團(tuán)返臺(tái)投資，入主味全，取得味全的多數(shù)股權(quán)，取代黃烈火家族成為味全的最大股東，并擔(dān)任董事長(zhǎng)一職。 1992年，味全在福州設(shè)立可福方便食品有限公司，在北京設(shè)立北京味全食品股份有限公司，在桂林設(shè)立桂林味全食品有限公司。 2013年味全將全數(shù)股權(quán)出售予布列德面包股份有限公司，為頂新集團(tuán)旗下的1家新公司、獨(dú)立營(yíng)運(yùn)。 頂新在2013年爆發(fā)了假油事件，造成臺(tái)灣許多民眾的恐慌，頂新公司一開(kāi)始并沒(méi)有再第一間處理，黑心油事件爆發(fā)後，味全還立不實(shí)切結(jié)書隱瞞賣黑心油，且產(chǎn)品標(biāo)示不實(shí)。讓許多民眾對(duì)於味全信心大打折扣，這對(duì)於味全公司影響重大?！ ?014年11月14日，由于食安風(fēng)暴陸續(xù)延燒，魏應(yīng)充已辭去董事長(zhǎng)一職，2016年6月28日 新任董事長(zhǎng)由陳永清接任。（資料來(lái)源：維基百科）
味全董事長(zhǎng)陳永清說(shuō)，目前鮮奶占味全中國(guó)大陸的營(yíng)收占比仍非常小，約6分之1，雙方將先從小范圍、區(qū)域性簽約合作，再逐漸擴(kuò)大。味全冷藏乳品、果汁在華東部分區(qū)域已具領(lǐng)先地位，將從區(qū)域開(kāi)始再逐步擴(kuò)大；由于味全在山東已有合作的酪農(nóng)牧場(chǎng)，北京也有工廠，他認(rèn)為，與星巴克的合作以北方最有機(jī)會(huì)先試行。 味全積極搶攻中國(guó)飲品市場(chǎng)，味全與星巴克合作還不只供應(yīng)鮮乳，同時(shí)也將拿下星巴克冷藏包裝飲品代工訂單，執(zhí)行長(zhǎng)蘇守斌說(shuō)，6月中旬幫中國(guó)星巴克代工冷藏咖啡代工，已經(jīng)在中國(guó)北京、上海、廣州等20個(gè)大城市的便利超商上市。如同陳永清先前說(shuō)的戰(zhàn)略布局，因應(yīng)中國(guó)地域廣大，冷藏飲品的事業(yè)發(fā)展將把握兩個(gè)原則，一是一線大城市為主、再擴(kuò)至二線城市；其次是制造點(diǎn)要分散，方便就近配送。 康師傅與味全均是頂新集團(tuán)旗下，其中康師傅在2015年與美國(guó)星巴克簽約，由康師傅負(fù)責(zé)大陸生產(chǎn)及銷售星巴克包裝飲料產(chǎn)品，雙方將共同發(fā)展大陸包裝咖啡、茶與功能飲料，而味全則與大陸星巴克洽談代工冷藏包裝飲料與鮮乳銷售等業(yè)務(wù)。
根據(jù)美國(guó)星巴克近期宣布大陸市場(chǎng)投資計(jì)畫中，除持續(xù)擴(kuò)展門市外，未來(lái)五年將積極發(fā)展包裝飲料，與合作夥伴康師傅在大陸擁有12.5萬(wàn)個(gè)分銷點(diǎn)，將進(jìn)入400個(gè)大陸主要城市銷售，希望成為大陸包裝飲料主要品牌?！ ? 味全預(yù)計(jì)斥資至少人民幣10億元以上，包括鮮奶在內(nèi)的大陸冷藏飲品市場(chǎng)，在中國(guó)大陸加速建廠。陳永清透露，新建的廣州廠及蘇州廠，廣州則會(huì)在2018年先設(shè)生產(chǎn)線，蘇州廠2020年陸續(xù)完工投產(chǎn)，加計(jì)現(xiàn)有的杭州廠、北京廠，味全在大陸生產(chǎn)基地布建從華東、華北，逐步往華南移動(dòng)，未來(lái)將再瞄準(zhǔn)華中、東北地區(qū)。 陳永清表示，必須確保大陸酪農(nóng)戶收乳量與品質(zhì)穩(wěn)定，今年展望更為樂(lè)觀。
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