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據(jù)店員稱，這家天壇福飲在春節(jié)前夕開業(yè)，曾在春節(jié)期間日均售出飲品約3萬杯，截至3月11日，它排在了大眾點(diǎn)評(píng)東城區(qū)飲品店熱門榜的第2位。
天壇福飲位于天壇公園東門附近，和之前的沈陽“莊啡”咖啡館、故宮角樓咖啡一樣，天壇福飲也是以紅色為主調(diào)，加上天壇建筑的元素，具有濃厚的傳統(tǒng)建筑特色。和之前開的故宮角樓咖啡館和沈陽故宮“莊啡”咖啡館不需要購買門票就可以購買到咖啡不同的是，天壇福飲需要購買公園門票進(jìn)入才能購買到咖啡。
另外，在產(chǎn)品方面，天壇福飲店里有咖啡、奶茶、甜品，其中招牌飲品“梅花馥郁茶咖”，“福”字的特色拉花，紙杯上有“奉天承好運(yùn)”“萬事如意”“牛氣沖天”的祝福語，這些飲品及甜品的價(jià)格在30元至40元左右。天壇福飲走的路線和之前故宮或者博物館一樣，飲品結(jié)合文化創(chuàng)意元素，并售賣相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者的目光。
在人們的記憶中，故宮、博物館都是莊重的，那里是我們感受古時(shí)文化和魅力的地方，不論是故宮、還是博物館近年來都推出非常多的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，還開了許多“網(wǎng)紅”咖啡館，從而獲得了極高的關(guān)注度。“網(wǎng)紅”路線真的適合故宮這類文化氛圍濃厚的地方嗎？這樣的做法是一個(gè)好現(xiàn)象嗎？
對于這個(gè)現(xiàn)象，不少網(wǎng)友表示：為什么不能開一個(gè)茶館，而是引入咖啡館呢？畢竟茶才是中國傳統(tǒng)文化的一部分。還有部分網(wǎng)友稱：我可不想以后帶著孩子逛故宮、博物館的時(shí)候，到處都是咖啡館，而我們中國人自己的東西卻無跡可尋。這個(gè)問題并不是只有咖啡館才存在。在各大傳統(tǒng)景點(diǎn)接觸新模式的同時(shí)，質(zhì)疑的聲音從未停止過。關(guān)于西方文化和中國傳統(tǒng)文化的融合過程中，很多人都還需要一個(gè)接受的過程。相信大家都有這個(gè)感觸，就是中國的很多節(jié)日已經(jīng)沒有往日的輝煌了，沒有鞭炮聲的春節(jié)似乎總感覺缺了點(diǎn)什么，大家也都會(huì)吐槽一句，春節(jié)沒有氛圍了。然而相反的是，越來越多的年輕人喜歡過外國的節(jié)日，比如圣誕節(jié)、萬圣節(jié)。外國有情人節(jié)，中國有七夕節(jié)，相比較之下，似乎外國的情人節(jié)更受國內(nèi)年輕人的歡迎?，F(xiàn)在，生活節(jié)奏越來越快，這種矛盾似乎并沒有緩解。在世界文化的交流、碰撞中，年輕人對于新鮮事物積極嘗試，讓很多保持著傳統(tǒng)不變的老字號(hào)面臨著挑戰(zhàn)，業(yè)績的下滑，讓它們做出了這樣的決定，就像故宮、博物館和天壇公園一樣。也正是國人的需求，才誕生了這些老與新、中西文化相互交流、相互融合的產(chǎn)物。好的創(chuàng)意從來就不缺模仿者。不論是博物館咖啡廳、還是天壇咖啡館等都推出了自己風(fēng)格的文創(chuàng)產(chǎn)品，但是最成功的還是故宮。
目前，在淘寶店鋪上可以看到，天壇文創(chuàng)的產(chǎn)品銷量與故宮文創(chuàng)產(chǎn)品銷售量的差距還是非常明顯的。故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的關(guān)注度非常高，后來的模仿者會(huì)非常容易讓消費(fèi)者失去新鮮感，從而審美疲勞。而故宮深挖自身的文化資源，貼近大眾的生活，開咖啡館，打造有自身特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，真正做到讓文化走出去，讓游客走進(jìn)來。而天壇福飲作為后來者，也應(yīng)該考慮怎么將這些具有鮮明特色和歷史性的東西結(jié)合起來，而不是靠短暫的“網(wǎng)紅”流量，針對不同的消費(fèi)者以不同的形式進(jìn)行傳播，才能獲得巨大而穩(wěn)定的流量，才能從激烈的“咖啡+文創(chuàng)”市場中贏得一席之地。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
