為什么我喝了咖啡還會(huì)犯困？！

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee最近有粉絲問(wèn)小編，都說(shuō)咖啡因使人興奮，好想問(wèn)，為什么我一喝咖啡就犯困？視頻來(lái)源：聰聰talk適當(dāng)攝取咖啡因好處 咖啡的性質(zhì)與可可內(nèi)含的可可堿、綠茶內(nèi)含的茶堿相同，而且烘焙后減少的百分比極其微小?？Х纫虻倪M(jìn)入人體后，會(huì)影響人的腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等部位，適量的咖啡因會(huì)刺激大腦皮層，促進(jìn)感覺(jué)判斷、記憶、感情活動(dòng)，讓心肌功能變得較活潑，血管擴(kuò)張血液循環(huán)增強(qiáng)，并提高新陳代謝功能，當(dāng)然咖啡因還有助于減肥?！　　　?咖啡因還能減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。除此之外，由于它會(huì)促進(jìn)腎臟功能將體內(nèi)多余的鈉離子(阻礙水分子代謝的化學(xué)成分)排出體外，所以在利尿作用提高的前提下，咖啡因不會(huì)像其他麻醉性、興奮性物質(zhì)(麻醉藥品、油漆溶劑、興奮劑之類)那樣沉積在人體內(nèi)，妨礙健康。咖啡因兩個(gè)小時(shí)左右就會(huì)被人體排泄掉。為什么我一喝咖啡就犯困？　　　　喝了咖啡不便沒(méi)能提神，反而愈發(fā)想睡覺(jué)的人恐怕不是沒(méi)有，仔細(xì)分析起來(lái)，喝咖啡不能提神的原因可能有以下幾種：　　　　體質(zhì)因素。你身體內(nèi)有大量強(qiáng)大的咖啡因抗體，抵擋了咖啡原提神作用。你經(jīng)常飲用咖啡。就像人經(jīng)常喝酒會(huì)對(duì)酒精產(chǎn)生較強(qiáng)抵抗力，長(zhǎng)時(shí)間吃一種藥會(huì)產(chǎn)生抗藥性一樣，而你恰恰是對(duì)咖啡因產(chǎn)生了抵抗力。 你同時(shí)攝入的食品或者飲品中有轉(zhuǎn)化或者抵抗咖啡因的物質(zhì)存在。你本身處于極度困倦狀態(tài)，就連咖啡也沒(méi)辦法與你的睡意抗衡。當(dāng)然，能被咖啡喚醒精氣神的，應(yīng)該還是樂(lè)此不疲的大多數(shù)。　　　　巴塞羅那大學(xué)的研究人員報(bào)告稱，咖啡發(fā)揮作用其實(shí)只需10分鐘；咖啡因進(jìn)入血液的量要達(dá)到最大值，需要45分鐘的時(shí)間，不過(guò)，達(dá)到最大值的一半，只需要幾分鐘就足夠了?？Х纫虻挠绊懀虅t持續(xù)兩三個(gè)小時(shí)，多則長(zhǎng)達(dá)四五個(gè)鐘頭，至于你屬于哪一種，就要看每個(gè)人對(duì)咖啡的敏感度和代謝率了。有人說(shuō)試下濃縮咖啡吧喝完人high得要命 許多人會(huì)認(rèn)為espresso咖啡有著最多咖啡因（但如果你以飲料含量來(lái)看，其實(shí)就不是）； 深度烘焙的咖啡會(huì)比淺度烘焙咖啡來(lái)的含有更多咖啡因（其實(shí)并不是，所有烘焙程度到最后都有差不多含量的咖啡因）咖啡中的咖啡因含量是非常易變的　 　大家要知道的第一件事就是咖啡中的咖啡因含量非常容易變化。能量飲料可以好好的把咖啡因含量列出來(lái)，但咖啡飲料里的咖啡因變化范圍可以非常的大。一杯16盎司的星巴克咖啡比同樣規(guī)格的Dunkin’ Donuts咖啡多含有100毫克咖啡因。 這項(xiàng)研究還表明，哪怕是同一家連鎖店的同一款咖啡飲品，每天去購(gòu)買(mǎi)后檢測(cè)咖啡因含量都可能會(huì)相差300毫克。專家說(shuō)，一杯咖啡中的咖啡因的標(biāo)準(zhǔn)份量通常為90至225毫克不等。 咖啡因是可溶于水的，如果用來(lái)泡咖啡的水越熱，就會(huì)有越多的咖啡因被溶出來(lái)。 濃縮咖啡中的咖啡因含量其實(shí)并不高每個(gè)人都認(rèn)為濃縮咖啡的咖啡因含量最高，但在《毒理學(xué)分析》雜志中發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查表示，專家說(shuō)，一杯濃縮咖啡的咖啡因含量大約是40-70毫克，遠(yuǎn)小于一杯中杯的美式咖啡。咖啡的科學(xué)：喝多少才算過(guò)量？至于過(guò)不過(guò)量完全要看個(gè)體差異　　　　很簡(jiǎn)單的計(jì)算，圖片來(lái)源：華麗志附：各種飲料的咖啡因含量對(duì)比（以杯為單位），從左至右：第一排：現(xiàn)煮咖啡，濾泡咖啡，即飲咖啡，意式濃縮咖啡第二排：紅茶，綠茶，白茶，低因咖啡　　　　一天飲用的咖啡豆重量不超過(guò)30g即好。　　　　一杯普通美式大約就8g-15g，　　　　一天兩杯，不超過(guò)三杯即可 根據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局的統(tǒng)計(jì)，美國(guó)有超過(guò)80%的成年人每天平均攝入200毫克咖啡因。 美國(guó)專家認(rèn)為，致命的咖啡因劑量是10到13克，也就是說(shuō)你一次必須喝20升咖啡才會(huì)致命，這相當(dāng)于70多杯咖啡。可是，一次性喝下這么多的液體，即使一點(diǎn)咖啡因也不含，你的命也保不住。免責(zé)聲明：圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！