為什么我做的東西比隔壁好喝,反而沒什么人來?
剖開其他因素的影響,可能你的菜單上少了一款季節(jié)性『迷魂湯』,它不僅是門店鎮(zhèn)場(chǎng)擔(dān)當(dāng),它還得是自帶流量的魅力王。
七分甜靠著魅力王的甜品杯裝,憑借改良版楊枝甘露快速擴(kuò)張;
蜜雪冰城通過魅力王的簡(jiǎn)約包裝,憑借低價(jià)版冰淇淋野蠻生長(zhǎng);
書亦燒仙草通過魅力王的混合配方,憑借加料版燒仙草稱霸一方……
為什么近些年來各個(gè)品牌都熱衷于應(yīng)季水果茶配方?你不會(huì)真的以為他們單純只是想給用戶制造新鮮感吧?
品牌圖的是這些應(yīng)季水果背后隱藏的巨大流量,通過借力的方式擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
一、披荊斬棘的芒果
嘴上說著“呸,真是難喝”再次路過她依然還會(huì)再來一個(gè)我猜這是因?yàn)闆]有選擇所以把檸檬茶升級(jí)改革希望憑借產(chǎn)品真正的特色把對(duì)手流量變成自己的顧客一波三折終于完成了進(jìn)階突破發(fā)現(xiàn)她喜歡的還是對(duì)手杯中那輪芒色——某奶茶店主的freestyle
最近有個(gè)95后奶茶店店主跟仙狐吐槽,隔壁的楊枝甘露做的跟清水似的、寡淡無味還總是有人去買,自己的檸檬茶做的那么好喝,還爭(zhēng)不過它。
后來他忍不住攔住了一位中學(xué)生,想讓她試自己的產(chǎn)品,中學(xué)生試完后告訴她,好喝是好喝,可自己就是喜歡芒果不因?yàn)闄幟恃健?br />在這個(gè)季節(jié),芒果可以說是頂級(jí)流量之一,以楊枝甘露為代表的芒果類飲品更是一路披荊斬棘,沖到了奶茶店菜單爆款王的位置。
不管是奈雪的楊枝甘露寶藏茶,
喜茶的莓莓芒芒甘露,書亦的楊枝甘露酸奶,還是
古茗、蜜雪冰城的特色楊枝甘露,都在特定的區(qū)域、商圈、市場(chǎng)范圍內(nèi),引起了一定程度的消費(fèi)狂歡。
如果你還沒有上架芒果飲品,或者你還想做些微創(chuàng)新的芒果飲品,都可以考慮一下今天芝芝帶來的兩款新配方哦。
二、乘風(fēng)破浪的芒果飲品
1.凍凍楊枝甘露
當(dāng)水晶凍遇上楊枝甘露,瞬間帶來清爽順滑的極致體驗(yàn),爆吸一口,忍不住還想再吸。性價(jià)比高,味道不輸奈雪奈雪的楊枝甘露凍凍茶。
制作方法如下:
2.芒果超火
初聞遠(yuǎn)方有你,不遠(yuǎn)跋涉千里。這款飲品誕生的時(shí)候,仙狐忍不住跑到研發(fā)室找到芝芝討了一杯試喝。
芒果和火龍果的經(jīng)典搭配,在酸奶的調(diào)和下,迸發(fā)出香甜誘人的別樣滋味。一口水晶凍,酸甜美味在心頭。
制作方法如下:
水晶凍的制作方法:
1. 原味果凍粉,飲用水配比1:10配用;2. 把300ml飲用水加熱,沸騰前加入30g果凍粉;3. 邊倒果凍粉邊攪拌煮至沸騰,常溫放涼后放冷藏備用。
夏日有“芒”,天天都有好心情。
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