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?咖啡賽道還在升溫。連鎖咖啡品牌Double Win獲壹叁資本天使輪投資，挪瓦咖啡完成A+輪融資。
此外，國民老字號最近流行跨界賣奶茶，北平制冰廠全新體驗(yàn)店正式開始試運(yùn)行，北京稻香村也開始賣京味特色茶飲。本周還有哪些新鮮事？一起來看——
咖啡品牌Double Win獲天使輪投資近日，有媒體報(bào)道，連鎖咖啡品牌Double Win完成了天使輪融資，投資方為壹叁資本。
公開資料顯示，Double Win成立于2015年，第一家店開在金融中心陸家嘴，針對商圈屬性。
Double Win的特色，在于“用茶飲店的模式賣咖啡”，注重創(chuàng)意咖啡，同時(shí)提升平效、優(yōu)化服務(wù)。
目前，咖啡賽道資本蜂擁。從2014年兩百億市場規(guī)模，增長到2021的千億市場規(guī)模，以30%同比增長率在增長。2025年，預(yù)計(jì)中國咖啡消費(fèi)市場將達(dá)到1萬億規(guī)模。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，咖啡賽道近半年的融資項(xiàng)目就將近20筆，并且還在持續(xù)升溫。（資訊來自投資界、界面新聞）
挪瓦咖啡完成A+輪融資近日，據(jù)FoodTalks消息，挪瓦咖啡已完成A+輪融資，由金沙江創(chuàng)投領(lǐng)投，盛景嘉成、伯藜創(chuàng)投跟投。挪瓦咖啡曾在2020年11月，完成A輪數(shù)千萬人民幣融資。
據(jù)悉，挪瓦咖啡成立于2019年6月，在餓了么等平臺進(jìn)行線上銷售，該渠道收入占比超過75%，線下已在上海、杭州、成都等超過15個(gè)城市中有超1000家門店。（資訊來自FoodTalks）
北冰洋體驗(yàn)店“北平制冰廠”來了承載了幾代人回憶的國民老字號北冰洋，如今，在消費(fèi)升級的浪潮下，也加快了創(chuàng)新的步伐。8月28日，老字號北冰洋的全新體驗(yàn)店“北平制冰廠”在海淀區(qū)花園北路25號亮相，創(chuàng)建于1936年的北平制冰廠以全新品牌形象回歸到消費(fèi)者視野中。
圖源：百家號北京海淀據(jù)了解，北冰洋專為體驗(yàn)店開發(fā)了全新產(chǎn)品線，包括現(xiàn)制飲品、現(xiàn)制酸奶、現(xiàn)制面包和文創(chuàng)產(chǎn)品等。寬敞的室內(nèi)外休閑區(qū)，也為消費(fèi)者提供了休閑社交空間。
圖源：百家號北京海淀這家新開的體驗(yàn)店面積約300平方米，分為上下兩層。一層是現(xiàn)制特調(diào)區(qū)和百年義利精品區(qū)，二層則是客座休息區(qū)和文創(chuàng)展示區(qū)。（資訊來自北京日報(bào)）
北京稻香村也跨界賣奶茶？近日，位于東四北大街152號的北京稻香村門店掛起了“零號店”招牌。據(jù)介紹，這是北京稻香村南味食品店第一營業(yè)部復(fù)業(yè)原址。復(fù)業(yè)原址重張新型門店，不僅有現(xiàn)烤糕點(diǎn)，還有特色京味茶飲。
對此，北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司計(jì)劃將“零號店”打造成一個(gè)集民俗、美食、文化、城市記憶等于一體的特色門店，定位傳統(tǒng)食品文化體驗(yàn)館。（資訊來自新京報(bào)）
茶品牌“T9”完成數(shù)千萬元融資近日，新零售精品茶品牌“T9”完成數(shù)千萬元 Pre-A 輪融資，由青銳創(chuàng)投投資，青桐資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問。本輪資金將用于品牌建設(shè)、線下門店擴(kuò)張和市場推廣等。據(jù)了解，茶品牌T9于2016年成立，總部位于上海，聚焦于高端商場場景，為時(shí)尚商務(wù)人士提供線下飲茶的社交空間并結(jié)合茶飲零售模式以提升門店盈利能力。目前，T9在全國有10家門店， 平均面積為50-120平方米，分布在全國一二線城市的重奢與潮奢購物中心，包括上海芮歐、國金及環(huán)貿(mào)，北京國貿(mào)等。產(chǎn)品方面，T9 零售茶葉的SKU超100個(gè)，飲品菜單的SKU在20個(gè)左右，其中菜單70%是經(jīng)典飲品，30%隨著時(shí)令和節(jié)氣進(jìn)行調(diào)整。（資訊來自創(chuàng)業(yè)邦）
羅布斯塔咖啡期貨價(jià)格上漲50%據(jù)財(cái)聯(lián)社消息，作為全球羅布斯塔豆咖啡生產(chǎn)地之一的越南，近期受到來自新冠病毒帶來的負(fù)面影響，越南的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆出口受到影響。自今年以來，倫敦羅布斯塔咖啡期貨價(jià)格已上漲了50%，并于近期已飆升到每噸2019美元，這是近4年來的最高水平。（資訊來自財(cái)聯(lián)社）
統(tǒng)籌｜妮可編輯｜居居 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載
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