每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)此前星巴克咖啡連鎖店星巴克(Starbucks)行政總裁凱文·約翰遜(Kevin Johnson)指出,計劃重新開放新冠肺炎疫情期間關(guān)閉的美國分店,在不同地區(qū),使用不同分店格式及營業(yè)時間,星巴克CEO稱,疫情改變了星巴克的運營方式,而安全、熟悉、便捷的消費體驗是現(xiàn)階段的重中之重。因新冠疫情打擊了美國和中國這兩個最大市場的銷售,在一定程度上,星巴克也進入了危機模式,為了防控新冠疫情蔓延,在疫情爆發(fā)初期,星巴克采取了一系列的應(yīng)對措施,包括星巴克在門店防控疫情上也加強了安全措施,包括員工上崗前測量體溫,戴口罩和消毒等常規(guī)操作,專星送小哥們同樣在取餐和送餐時需要做好防護措施,配送箱需要定時消毒,顧客進入店鋪測量體溫,禁止使用個人杯或店內(nèi)杯子以及玻璃器皿等。大家都知道,星巴克在中國保持著平均每15小時開一家新店的速度,疫情期間星巴克門店運營收益受到一定程度的重擊,不過,在采取了一系列嚴(yán)格的防控和安全措施后,星巴克也作出了一系列「創(chuàng)新」行動。新冠病毒疫情出現(xiàn)后,考慮到顧客和員工的健康和生命安全,星巴克除了關(guān)閉在華多數(shù)門店,同時多次調(diào)整疫情預(yù)防措施,2月10號,星巴克首次推出“無接觸式體驗” 經(jīng)營模式,幾個月前,星巴克還嘗試推出了植造肉套餐,值得注意的是,在疫情重壓之下,星巴克也緊急關(guān)閉加拿大境內(nèi)的200家現(xiàn)有的門店。7月9日,全球連鎖咖啡龍頭星巴克繼續(xù)發(fā)布消息稱:星巴克要求顧客進店消費必須佩戴口罩!據(jù)了解,星巴克是第一批規(guī)定“入店顧客必須佩戴口罩”的零售商之一,目前這一項規(guī)定已經(jīng)開始強制生效了。星巴克也表示,在那些當(dāng)?shù)卣磸娭婆宕骺谡值牡胤?,顧客如果不愿戴口罩可以選擇通過汽車購餐通道、外賣或外帶等方式訂餐,但不能進入餐廳。而在星巴克門店擴張上,約翰遜表示:“這是一個改變門店布局的好時機”,據(jù)財富中文網(wǎng)報道,目前,大量位于市區(qū)的商業(yè)地產(chǎn)呈現(xiàn)出降價的趨勢,星巴克計劃借此機會在市中心開設(shè)更多“迷你店”——不設(shè)座位,即買即走,另據(jù)星巴克首席財務(wù)官Pat Grismer在會上透露,中國市場2020財年原計劃開600家新店,最新目標(biāo)已被調(diào)整為至少開設(shè)500家新店。
免責(zé)聲明:本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~!