開奶茶店其實就是要解決兩個問題:一個是要讓新顧客發(fā)現(xiàn)自己的奶茶店,然后決定去買;另一個是要讓老顧客回購奶茶,就是覺得奶茶很好喝,下次還會再來。只有解決了這兩個問題,奶茶店生意才會越來越好。
積分卡、會員卡是大部分的奶茶店都會有的活動,可以是集滿一百分送茶百道,可以是集滿一百分打八折等,這樣既可以增加奶茶店的忠誠顧客,又能有效地把新顧客轉化為老顧客。
茶百道加盟費一次性繳納,沒有重復收費項,初次具體投資費用明細如下。
費用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標準店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費 | 3.00萬元 | 4.00萬元 | 5.00萬元 |
保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
管理費 | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
咨詢費 | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
首批物料 | 3.00萬元 | 3.50萬元 | 4.00萬元 |
裝修預算 | 9.00萬元 | 12.00萬元 | 15.00萬元 |
平米/日租金 | 0.0012萬元 | 0.0012萬元 | 0.0012萬元 |
年/租金 | 6.48萬元 | 10.80萬元 | 15.12萬元 |
總投資 | 22.88萬元 | 31.85萬元 | 40.82萬 |
當一個新顧客要買奶茶的時候,他選擇是否購買奶茶要考慮的因素就是排隊的人數(shù),但也不是排隊的人越多他就會買,這需要考慮兩種情況:a。如果沒有人排隊,顧客會想這家奶茶肯定不好喝,都沒有人排隊,自然不想買了。
首先奶茶店的招牌就要博得顧客的視覺注意力,也就是說奶茶店的logo一定要大,要能讓人一眼就看到,要給顧客留下深刻的印象,內打燈要亮。建議在晚上關店打烊的時候,把燈打開讓它一直為奶茶店做廣告。
其實,奶茶店可以從以下幾個方面提高銷售額,增加利潤。
開店初期的人氣是非常重要的,如果一開始奶茶店生意就不好那么以后生意也不會火到哪里去,所以要從奶茶店開業(yè)當天開始抓起??梢杂脙?yōu)惠活動去聚集人氣,比如買一送一,加一元可升級為超大杯等類似活動。要注意,顧客買茶百道贈送的奶茶一定是招牌奶茶,用味道抓住人心。
如果排隊的人太多了,顧客也不會愿意花很多時間去排隊。所以在人多的時候我們把奶茶做快一點,人少的時候把奶茶做慢一點,盡量保持排隊的人數(shù)在5人左右,這樣一來,顧客才能留下來消費。
其實開奶茶店更是一個技術活,除了必備產(chǎn)品的質量要好之外,還要用更多技巧去抓住顧客,只有用心去經(jīng)營店鋪,你的奶茶店才能客源滾滾,利潤暴增!
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