手沖壺架，制作流程，在家都可以做喔~

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity 首先，手沖架好看是真的，一個好看的手沖架，瞬間提高了沖泡者的逼格，手沖架的作用應(yīng)該是為了更好的服務(wù)于沖泡者的。 一款手沖壺架，制作流程，在家都可以做喔~　　　　手沖架： 1.可以讓分享壺和濾杯的分開，在分享壺的下面放一個廚房秤可以更好控制水粉比，比如2人份或3人份這么一個份量，也可以是根據(jù)個別咖啡豆的特質(zhì)和水溫和沖泡方式嚴(yán)格控制水粉比，沖泡出一杯完美的咖啡?！　　　?.分享壺下面放一個接水盤，當(dāng)拿出分享壺后，可以不擔(dān)心濾杯里的咖啡滴到桌面上　　　　3.還可以先承重后在尾聲階段替換成接水盤。　　　　店鋪用手沖架的是有必要的。　　　　上是我感覺手沖架的作用，接下來說說手沖架的缺點。 　　　　如果濾杯沒有和分享壺貼合，就相當(dāng)于分享壺沒有保溫蓋了，加快了溫度的流逝，同時分享壺雖然預(yù)熱了，還是會因為和空氣的接觸和臺面的接觸失溫這樣咖啡，還有一個就是同時拉開了距離，咖啡從濾杯滴到分享壺本來流速又慢，距離遠(yuǎn)了，溫度流失的就更嚴(yán)重了。那么等這杯咖啡完成，溫度已經(jīng)降低了很多，冬天更尤為明顯。　　　　還有其他缺點，比如敗家，占空間，多一個要清洗的東西這些?！　　　∥铱匆恍┌捎?，手沖架下面沒有秤，沒有接水盤，我就有點搞不懂手沖架的實際意義了，反而是無形中加多了許多不必要的程序和降低了咖啡的溫度。。。 　　　　個人觀點，大家也聊聊對手沖架的看法~文章圖片來源于咖啡吧kkk5369824，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity