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這個(gè)微信號(hào)的定位是從視覺出發(fā)的，訂閱的人只有兩撥人，一是行業(yè)設(shè)計(jì)師，另一部分是想開或已開咖啡館的人。但從我出發(fā)點(diǎn)來說，我主要是針對(duì)后者。只不過我們所發(fā)的內(nèi)容很直接的會(huì)讓人覺得這些都是與設(shè)計(jì)有關(guān)聯(lián)的問題。但我也很多次的提到，視覺只是一個(gè)種表象，而作為經(jīng)營者則應(yīng)該看到表象背面的實(shí)質(zhì)，或通過別人的設(shè)計(jì)引發(fā)一系列的聯(lián)想與創(chuàng)意。我們所發(fā)的空間設(shè)計(jì)及VI設(shè)計(jì)內(nèi)容，均可以看到人家的經(jīng)營理念及出品內(nèi)容，這就是表象之下的東西，如果只看到設(shè)計(jì)的美，只想著抄襲這些設(shè)計(jì)，那就必須承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲覀冎肋@些內(nèi)容有很多是與國情不符，與目前國內(nèi)咖啡館經(jīng)營理念相駁，我們認(rèn)同或許只是一些細(xì)節(jié)，又或許是我們所說表象以下的東西。比如下面這個(gè)案例，這是一個(gè)汽車主題的咖啡館，但從策劃角度去想，這的確是一個(gè)不錯(cuò)的復(fù)合題材。二手汽車銷售商完全可以借用咖啡館這個(gè)平臺(tái)，使其服務(wù)復(fù)合化。不論是二手車結(jié)合咖啡館還是結(jié)合餐吧的模式均可行，其目的無非是客人在同一時(shí)間可以獲得兩種的體驗(yàn)，而體驗(yàn)過程是可以層疊到一起的，銷售方利用咖啡館休閑的平臺(tái)與客人進(jìn)行溝通與介紹，使客人在相對(duì)放松的狀態(tài)下詳盡的獲取車輛的信息。這就引出了一個(gè)問題，跨行業(yè)復(fù)合模式到底是CAFE+，還是+CAFE？我個(gè)人認(rèn)為CAFE+這個(gè)想法是不成立的，因?yàn)镃AFE只是一個(gè)平臺(tái)，所承載的跨行業(yè)主題涉及到專業(yè)性，適合那些專業(yè)的實(shí)體行業(yè)采用，比如銷售行業(yè)+CAFE、服務(wù)行業(yè)+CAFE。所以正確的方式只會(huì)是+CAFE。我們看到目前有些咖啡館，不論是因經(jīng)營不善而增加跨行業(yè)的服務(wù)，又或者新創(chuàng)立的咖啡館在不具備行業(yè)專業(yè)性或執(zhí)行能力的前提下，把其他專業(yè)服務(wù)作為提升咖啡館利潤來源的方式，這都是相當(dāng)有風(fēng)險(xiǎn)。比如，有些咖啡館進(jìn)行雜貨鋪方式的銷售行為，聽著挺理想，但操作起來會(huì)發(fā)現(xiàn)阻力重重。所以，我們認(rèn)為傳統(tǒng)的行業(yè)實(shí)業(yè)或服務(wù)公司可以嘗試+CAFE的模式，以增強(qiáng)服務(wù)體驗(yàn)。而咖啡館要提供跨行業(yè)服務(wù)，則要問清楚自己是否具備這樣的實(shí)力與專業(yè)水平。那或許是一個(gè)灌滿水的坑，你不知道有多深。當(dāng)然，我希望大家可以參與討論，商機(jī)永遠(yuǎn)在想法里。
