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自疫情爆發(fā)以來，“無接觸”一詞成為了網(wǎng)絡(luò)熱詞，“無接觸”服務(wù)成為各行各業(yè)的標(biāo)配服務(wù)，尤其是餐飲行業(yè)，咖啡巨頭星巴克、瑞幸咖啡此前疫情期間也推出了“無接觸式體驗(yàn)” 經(jīng)營模式以及無人咖啡機(jī)等。據(jù)了解，這家“無接觸”咖啡館是由大德研發(fā)中心的半導(dǎo)體公司Vision Semicon參與運(yùn)營，全球第一個(gè)24小時(shí)開放的機(jī)器人咖啡館在咖啡界受到了廣泛的關(guān)注，在制作咖啡的過程中真正做到了“無接觸”，從咖啡訂購到制作、配送等一系列流程，都是由機(jī)器人單獨(dú)完成。24小時(shí)“無人”咖啡館共有兩層樓層，大約有100個(gè)位置，涵蓋50多種咖啡飲品，并配有自助服務(wù)臺(tái)，顧客可以自行下單，在機(jī)器人咖啡師的機(jī)械臂移動(dòng)操作下，可以像正常人一樣對咖啡機(jī)等設(shè)備進(jìn)行操作，如當(dāng)顧客成功下單后，智能機(jī)器人就會(huì)開始制作咖啡飲品，包括放入材料、煮咖啡、將咖啡飲品送到購買者手上等，制作一杯飲料的時(shí)間一般在2分鐘之內(nèi)。據(jù)介紹，這家營業(yè)24小時(shí)的“無人”咖啡館不僅可以幫我們沖咖啡，在咖啡做好之后還會(huì)提醒顧客：“正在配送熱飲，請您在走動(dòng)時(shí)小心避讓”，最神奇的是，高達(dá)2m的機(jī)器人咖啡師在沒有訂單的情況下，還會(huì)自己移動(dòng)到充電位置并接通電源。Vision Semicon首席執(zhí)行官Yoon Tong-seop表示：“我們公司自2014年以來就開始研發(fā)智能工廠技術(shù)，經(jīng)過多年磨煉，目前不僅能成功應(yīng)用于工廠，還能按照咖啡館的經(jīng)營模式配套使用?！蹦壳坝?jì)劃在韓國主要城市開設(shè)10家分支機(jī)構(gòu)，并計(jì)劃將“無人”餐廳業(yè)務(wù)拓展到全球。在咖啡行業(yè)，如今從無人咖啡店、自動(dòng)拉花機(jī)、奶泡機(jī)，到全自動(dòng)咖啡機(jī)，甚至連咖啡師培訓(xùn)都將可以由機(jī)器完成，據(jù)此前報(bào)道，人類咖啡師完成30多個(gè)訂單用時(shí) 2 分 37 秒，而機(jī)器只用了 49 秒，越來越多咖啡師的工作已被科技接管。
此前，世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)布的一份報(bào)告顯示：到2025年，機(jī)器人將承擔(dān)職場中52%的工作，如果機(jī)器人咖啡機(jī)大量普及的話，這就意味著將有一大波一線咖啡行業(yè)人員面臨失業(yè)，一個(gè)個(gè)領(lǐng)域，人都會(huì)被機(jī)器超越，不僅僅是取代，科技的發(fā)展也讓大家意識(shí)到：在未來，也許沒有任何一只飯碗是鐵打的。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！
