莫扎特是音樂界的曠世奇才,被稱為音樂神童,他與海頓、貝多芬維也納古典樂派推向頂峰,他的人生諸多苦難,卻寫出了600多首直擊心靈的美妙樂章。巴哈被譽(yù)為“西方近代音樂之父”,一生都在對(duì)復(fù)調(diào)音樂體系的繼承與完善,為主調(diào)音樂夯實(shí)基礎(chǔ),總之稱譽(yù)不是蓋的!貝多芬被譽(yù)為樂圣、交響樂之王,藐視權(quán)貴的貝多芬是個(gè)咖啡控,據(jù)說他每天早晨都會(huì)數(shù)咖啡豆解悶,并且都要數(shù)清楚足足60顆咖啡豆才會(huì)再煮一杯自己滿意的咖啡。肖邦被譽(yù)為浪漫主義鋼琴詩(shī)人,以教師家庭出身的肖邦講究?jī)x表,喜歡華麗,外表英俊,是大多女性的夢(mèng)中情人,對(duì)鋼琴音樂,乃至整個(gè)音樂創(chuàng)作的歷史發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。///
名為莫扎特的咖啡豆,是美洲豆里面常見的卡杜拉和卡杜艾,生豆看起來呈黃綠色,采用葡萄干處理法,莫扎特是一支酒香氣息相當(dāng)濃厚的咖啡豆,從烘焙完到?jīng)_泡、品嘗等過程中,酒香味道依舊濃厚,聞起來帶著清新的橙子酸香,以及淡淡的發(fā)酵果香,很適合喜歡酒香味道或是發(fā)酵味道的朋友品嘗,它的甘甜度和莓果香氣絕對(duì)會(huì)讓您驚艷不已!名為巴哈的咖啡豆,咖啡品種卡杜拉種植海拔為1,950M,卡杜拉適合栽植于700米的低海拔至1700米的高海拔區(qū),海拔適應(yīng)力很強(qiáng),但海拔愈高風(fēng)味愈佳,產(chǎn)能相對(duì)減少,這是精品豆的宿命。采用葡萄干蜜處理,是典型的蜜處理咖啡豆的樣子,聞起來帶著清新的柑橘水果風(fēng)味的香氣,以及淡淡的發(fā)酵果香。名為貝多芬的咖啡豆,咖啡中的少女,身形短小卻口感豐富多變,帶有比較小清新的花果酸香,采用精致水洗處理方式,譜出曼妙的特殊極高海拔特別風(fēng)味。名為肖邦的咖啡豆,不同于其他音樂系列的咖啡豆,肖邦在杯測(cè)的時(shí)候有明顯的玫瑰花香明顯,甜感比較突出,肖邦的咖啡品種是采用黃卡杜艾來自新世界與卡杜拉的混種,最早是由巴西的“康琵那農(nóng)業(yè)研究所”在1949年培育出來的,兩種Catuai 也都有很細(xì)致干凈的酸味,聞起來有濃郁的茶香以及淡淡的發(fā)酵香。由于卡內(nèi)特莊園(Finca Canet)位于哥斯達(dá)黎加最高海拔區(qū)域塔拉珠產(chǎn)區(qū)(Tarrazu),此區(qū)為哥斯大黎加水果種植最密集的區(qū)域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數(shù)量則相當(dāng)稀少,只有在一個(gè)特定的區(qū)域種植咖啡,采取了特殊的照顧,只摘采成熟的紅櫻桃果實(shí),哥國(guó)的地理環(huán)境造就了晝夜溫差較大,對(duì)于咖啡種植來說,這點(diǎn)有很大的好處,同時(shí)也彰顯出了不同的咖啡豆獨(dú)到特色。
免責(zé)聲明:本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明,請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實(shí)我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除,謝謝~!