造成飲品加盟店盲目促銷的原因主要有以下幾點。
(1)促銷旺季,我要搞促銷。
在我國市場上有明顯的旺季。比如“五一”、“十一”、“春節(jié)”前后都是消費品的高潮期,因為這個時候消費者的購買意愿比較強。各商家也把這個時候當成重點,但是當各商家都在這個時候花大力氣搞促銷的時候,其影響力在一定程度上相互抵消。事實證明,在這個時候搞促銷花大力氣,效果反而不盡如人意,可以嘗試提前促斯也許效果會好些。
(2)對手搞促銷,我們也得跟上。
不少商家看到競爭對手在搞促銷,也馬上倉促地跟著對手搞活動,事實上,完全看對手而決定自己的決策,就只會被對手牽著鼻子走。各家的情況不同,面臨的市場背景不同,一定要分析具體情況,不能盲目的跟風。
(3)目前銷售業(yè)績不好,搞促銷刺激一下。
造成業(yè)績不佳的原因可能是多方面的,而企業(yè)里從上到下很容易把搞促銷當成包治百病的靈丹妙藥,而不愿意深入分析造成業(yè)績不佳的根本原兇。存很多情況下,不恰當?shù)拇黉N即使是取得一時的業(yè)績,電是透支市場,而把斟難留給了將來,且過于頻繁的促銷也會降低對顧客的吸引力。
(4)某個產品滯銷,不如作為贈品幫助其他產品提升業(yè)績。
純粹為了處理滯銷品而進行促銷是危險的。這種看似一舉兩得的做法可能會傷害企業(yè),一方面不受歡迎的贈品有可能影響促銷品的正常銷售,不當?shù)馁浧窌е沦徺I者對企業(yè)的不信任。當廣告宣傳贈品價值在100元時,顧客拿到手里認為這只值20元,消費者難免有上當?shù)母杏X,處理滯銷品應該從滯銷發(fā)生的原閨出發(fā),重新尋找賣點,或者直接降價也比作為不恰當?shù)馁浧泛谩?br />為杜絕上述的盲目促銷行為,首先要樹立正確的促銷觀念,強凋促銷活動的目的性,對每一次促銷活動進行事后評估。其次,要掌握正確的促銷方法。正確的促銷方法應包括以下幾點。
(1)促銷主題。促銷主題是促銷活動的靈魂,是顧客心理上接受促銷的最好借口。例如,在國慶期間,飲品店可樹起“勞動節(jié),關愛您的身體健康,綠色飲品免費品嘗活動?!?br />(2)促銷價格。既然是促銷,大部分商家必涉及優(yōu)惠或“打折”問題,促銷價格的制定必須迎合顧客對當前普遍產品促銷的認知心態(tài),降價幅度小了,沒興趣,太大了,消費者又沒信心,而且商家還要考慮成本,飲品的促銷價格可定在略高于成本價銷售。對于那些虧本的促銷活動,店家應持慎重態(tài)度。
(3)促銷場地。飲品店的促銷活動首選在本店內促銷,其次才是那些人品較多的繁華地帶。但有一個蕈要的信息需注意,若當?shù)匚恢幂^偏僻,類似的商業(yè)行為也較少,將大大有利促銷。
(4)時間安排。一般以上午9:00~11:00為宜。
5)促銷前的工作準備。只有前期準備充分,才能做好一場促銷活動飲品加盟店可在促銷前對店內裝修一番,把當前的促銷飲品擺在突出位置,員工也應主推促銷飲品。要在員工必須穿著得體,對顧客有禮貌。
如何制定五一促銷活動你不妨試試以下幾種方式:
降價折扣降價折扣是我們最常見的一種促銷方式,也是很多商家慣用的促銷模式,以降低產品價格刺激顧客消費,降價折扣又可分很多種表現(xiàn)形式來體現(xiàn),比如:全場飲品N折優(yōu)惠、指定飲品N折優(yōu)惠、原價10元現(xiàn)價8元、降價限量銷售等,重點突出顧客到店即可享受降價折扣消費。
錯覺銷售錯覺銷售是一種通過對產品原價格的強調,提升產品價值感,讓顧客覺得以很便宜的價格就可以買到原本很好的產品。錯覺銷售模式表現(xiàn):掃描店面二維碼即可享受優(yōu)惠、優(yōu)惠券、加1元送指定飲品1杯、價量不加價、第二杯半價、買一送一、積分兌換等。
禮品促銷禮品促銷也是通常被商家采用的常用促銷模式,通過對飲品消費滿N元或N杯即可享受小禮品贈送,也可結合消費抽獎方式來贈送,商家可備一些比較精致的小禮品,比如小公仔、水杯、卡片等。
階梯定價階梯定價模式一般比較適用于同行競爭比較激烈的門店,可為產品設定不同時間段有不同的價格,吸引那些對價格比較敏感的顧客。商家要統(tǒng)計好人流時間段,把最低促銷價放在銷售最高峰的時間段,讓顧客感覺到“再不買就遲了”的緊迫感,同時控制好價格,降低商家的促銷成本。
店面促銷方式有很多種,不管是哪一種促銷,我們都要做好宣傳,選擇最適合的促銷模式可大大的提高店面的銷售業(yè)績,五一備戰(zhàn)在即,你準備好了嗎?
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