相信所有酷愛旅行的咖啡愛好者也都曾遇到過這樣的尷尬處境:你身處異鄉(xiāng),來到一個咖啡館,看著寫滿異國文字的菜單不知所措,只得無助的看著服務(wù)員,指指咖啡機,希望能夠得到一杯至少是熱的、能喝的咖啡。估計沒有多少人能真的分清“Cafe au lait(法式加奶咖啡)”和“Cafe bombon(西班牙煉乳咖啡)”之間的區(qū)別,最后我們只能憑想象來做出選擇。
最近,英國的一家旅游網(wǎng)站Cheapflights推出了一款咖啡愛好者旅行指南,其中列出了世界各地最流行的幾種咖啡。在看過這份指南之后,至少我們不用到哪兒都只喝美式咖啡了。
不用懷疑,在全美600萬家咖啡店里的任意一家,點“咖啡”,肯定能得到真的咖啡。上圖是該網(wǎng)站總結(jié)的美國最流行的咖啡,但我們還沒怎么聽過有人點“來杯直布羅陀(The Gibraltar)”。
意大利是歐洲人均擁有咖啡館最多的國家。如果你去那里的話,點咖啡拋幾個地道的詞匯會顯得很有逼格兒。在北方,Espresso(我們叫“意式濃縮咖啡”)會放更多的奶,而南方,會放更少的奶油,味道更加直接濃烈。最具當(dāng)?shù)靥厣氖荅spresso Romano,里面還加了一片檸檬,這,真的好喝?
你沒有看錯,這真的是德國的咖啡,不是冰激凌。你看看Eiskafee,一半即溶咖啡,兩勺冰激凌,然后頂上是稀奶油和巧克力碎片,這個把星冰樂都秒殺了。
這個是西班牙的美味選擇,西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的發(fā)源地。Cafe con Miel由濃咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末兒制成,喝這個相當(dāng)醒神,這可是一大盤西班牙傳統(tǒng)小吃吉事果(churros)都達不到的效果。
澳大利亞人和新西蘭人喜歡喝加了蒸牛奶、并打出奶泡的咖啡,比單純的濃咖啡這當(dāng)然會減少很多苦味。他們這款咖啡的名字很有趣,叫“白色公寓(Flat White)”。
威士忌+咖啡+攪打好的鮮奶油+糖,是愛爾蘭人最愛的咖啡。包含了這么多好東西的咖啡很難不好喝吧,所以就放心點它吧!
如果你在葡萄牙,且不怕冒險,那就點一個叫“Mazagran”的咖啡。它由水、濃咖啡、和檸檬果汁調(diào)制而成。
越南的咖啡看著最“細致”了吧,這個叫“Ca phe sua da”的咖啡由精準計量的開水、兩勺濃縮奶、還有15g咖啡粉調(diào)制而成。
各個國家都有各自特色的咖啡,在這之中,土耳其的咖啡讓我們眼前一亮。一勺咖啡粉,一杯水,最上面蓋上一片豆蔻莢(cardamom pod),這是來自印度的一種香料,據(jù)說對身體很有好處。也許土耳其的人們是想平衡咖啡和健康的關(guān)系吧。
香港的鴛鴦咖啡融合了紅茶和咖啡,讓咖啡因發(fā)揮出最大的效果,這聽起來是不是有些過頭了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡調(diào)成,看著還不錯。
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