水果茶究竟用什么茶？綠研憑什么排在喜茶菜單第一？

1水果茶究竟用什么茶？綠研憑什么排在喜茶菜單第一
喜茶成名作是什么？
芝士芒芒？滿杯西柚？水果茶？
熟悉行業(yè)的同學(xué)就會知道，喜茶在2012年的時候推出了芝士奶蓋，也就是它們常說的芝士奶蓋首創(chuàng)者，在2012到2015年間，市面上到處是各種皇茶的店鋪，大家就可以感受得到芝士奶蓋的受歡迎性。
芝士好吃，通常搭配茶湯（我知道有同學(xué)喜歡喝純奶蓋的...），搭配什么茶湯呢？
不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)，喜茶的菜單上面“綠研”其實就是綠茶，這款產(chǎn)品是長期穩(wěn)穩(wěn)排在第一位的，就算奶蓋變成了可常規(guī)芝士跟輕芝士兩個選擇，我們發(fā)現(xiàn)還是這樣。我們找到它幾個版本的菜單都是這樣。

在喜茶僅有的3款齋茶里面，綠茶同樣是排在首位的。
那綠研排在菜單第一，僅僅是因為綠茶便宜嗎？
從它的菜單價格規(guī)劃上來看，價格因素肯定是存在的，消費心理學(xué)上面有一個名字叫"錨定心理”講的是消費這在看到一個新鮮事物時，往往會以首次看到的為標準，并以此作為“標準”去恒定其它品類的價值。
喜茶的主打產(chǎn)品是芝士系列的產(chǎn)品，價格普遍在二十元以上，排名第一的才19元，人家一看才十來塊，也不貴。（還是要懂套路?。?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.6666666666666666" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/12/111058261.jpeg" data-type="jpeg" data-w="900" style="">圖片來自網(wǎng)絡(luò)
值得注意的是喝喜茶的多數(shù)是妹紙和同行：例如我們（喜茶老板如果看到這篇文章給我們開個VIP吧），一般來說如果跟朋友去喝，很少會點最便宜的...
像我跟小顏老師出去就不會點最便宜的（因為可以報銷）
除了價格錨點之外，綠茶還被喜茶廣泛的運用到水果茶上面
一顆檸檬滿杯西柚超級水果綠研滿杯橙橙...同樣的，市面上大部分的水果茶，都是使用了綠茶作為茶底，除了它的高性價比之外，綠茶憑什么能夠應(yīng)用那么廣呢？


2綠茶憑什么那么受歡迎？憑什么站“C”位？

“我一款綠茶都沒用到”有些同學(xué)會這樣說。
這個確實是存在的，如果你的店鋪主要是做奶茶類型的產(chǎn)品，基本是使用以烏龍、阿薩姆這類半發(fā)酵，或者全發(fā)酵口味更重更濃更渾厚的茶葉，因為只有較重的茶味才能更好的體現(xiàn)奶茶的韻味。如果是使用綠茶這種清新型的茶葉，飲品的味道很容易被掩蓋掉。
后果就是飲品只喝到奶味，沒有茶味。
新式茶飲店鋪跟傳統(tǒng)奶茶店鋪不一樣，新式茶飲店鋪基本上會有水果茶的品類，綠茶作為中國使用最廣泛的茶葉，當仁不讓的成為了水果茶的首先。（中國十大名茶里有6個是綠茶）為什么是綠茶呢？
我們知道做水果茶好不好喝，主要是看茶湯跟水果的味道夠不夠均衡。
茶味不會搶水果的味道，水果又不會搶茶的味道，所以一般會選用味道清爽的茶葉作為茶底，如果選用口味重的茶葉作為茶底，很容易把水果的味道掩蓋，整杯飲品只有茶葉的味道。
綠茶作為一款未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，它保留了鮮葉的天然物質(zhì)，口味清新淡雅，非常適合跟水果茶進行搭配。這里也提一下綠茶還有很多被證實的功效的。

清新淡雅的口感加上那么多的功效，也難怪綠茶會成為新式茶飲店鋪的首先。

3為什么你泡的綠茶容易苦澀？
為什么我泡的綠茶容易苦？

很多小伙伴跟我們反饋，他們的在泡茶的時候很容易出現(xiàn)下面的幾個問題：
1、茶湯容易苦澀2、口感不好把控3、茶味不夠濃4、比例不好把控
這其實涉及到2個主要的原因，一個是操作手法，另一個就是茶葉的品質(zhì)。
同樣的茶葉泡出不同的味道，很大原因就是操作手法的問題。
泡茶的時候有時候看起來一些細小的差別，就可能使茶湯的口感會有不同的口味，像我們泡茶的時候一般是先加水再加茶葉，如果是先加茶葉再加水的話，這樣泡出來的茶湯口感是跟先下水，再下茶泡出來的茶湯有差別的。
很多同學(xué)泡來泡去，因為沒有按照正確的方法泡，最后泡出來的口感就是不對。除此之外在操作過程中像泡茶時間、水溫這些也是需要控制好的。
茶葉苦澀的另一個原因，就是茶葉的品質(zhì)問題了，一分錢一分貨，好的茶葉質(zhì)量肯定會高很多味道也會更佳。好東西大家都想要，但是大家往往要考慮到價格的問題，性價比高的產(chǎn)品也很難找到，很多還是香精茶。
我們看到綠茶的需求非常大，但性價比高的產(chǎn)品真的很少，為此我們聯(lián)合工廠（絕對是大廠）特別研發(fā)了一款專門針對水果茶的毛峰茉莉綠茶（無香精的哦）。
茶葉選用了云南的早春毛峰茶芽，和廣西橫縣的茉莉花苞進行制作，這款毛峰茉莉茶的香氣還是比較好的，打開茶葉遠遠過去就能聞到茉莉的香味，口味清新淡雅。
比較符合現(xiàn)在年輕人的口味、符合時尚健康的主旋律。
同時考慮使用量大的問題，我們的茶葉采用散裝的方式，更加能夠節(jié)省成本哦。
當然，關(guān)于這款茶葉我們同樣是進行了大量的產(chǎn)品測試，產(chǎn)品質(zhì)量跟口味是還是很OK的，不信大家可以買來試試哈。
毛峰茉莉測試無論是這款從茶葉的泡法，還是產(chǎn)品搭配制作都是經(jīng)過了嚴格的測試的。為此我們還用這款毛峰茉莉?qū)ｉT做了一款臺灣，超流行超in的的樂樂火龍果哦。

樂樂火龍果（視頻最后有亮點）
為了在樂樂火龍果的最佳顏值期，小顏拍完視頻馬上就抱著產(chǎn)品沖出去拍海報了（但最后還是要多做一杯...）

當然！作為一個做著培訓(xùn)的事，操著加盟的心的平臺！
我們這次同樣，為大家準備了這款產(chǎn)品的相關(guān)海報，大家下單之后可向淘寶客服索要電子海報哦，同樣的關(guān)于茶葉的泡法，大家也可以咨詢淘寶客服哦。
下單后可向淘寶客服索要高清電子海報。
這次毛峰茉莉活動時間：
2018年7月4日22:00-7月7日23：59
目前市面上同等質(zhì)量的產(chǎn)品一般價格在40以上（500g），我們只要35（廠家直銷，沒有中間商賺差價），我們只是搬運工。
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