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好吧，這只是一個笑話，慢慢隨著精品咖啡文化的普及，詢問掛耳咖啡應(yīng)該怎么沖的人少了很多，實在這個問題還是不懂怎么操作的粉絲，來，看下圖！！鼓起勇氣，沖掛耳沒有你想像的難。至于加不加糖，加不加奶完全看個人喜好，當(dāng)個人喜好和別人現(xiàn)成的規(guī)則有沖突的時候，還是選擇自己喜歡的方式。
話說回來，掛耳咖啡和速溶咖啡的性質(zhì)非常像，都是為了方便的沖一杯咖啡，然而又有些不同。那就是掛耳咖啡或許在追求更原始的咖啡的味道，畢竟三合一的咖啡里已經(jīng)幫你加好了糖和植脂末，去除了其后加糖和加奶的權(quán)力。最大的區(qū)別是，新鮮的掛耳咖啡也是能喝到咖啡的原本味道，但是這里面也有一個誤區(qū)就是，把掛耳咖啡等同于手沖咖啡。有這種意識的同學(xué)忽略了掛耳咖啡已經(jīng)磨成了粉末，和空氣接觸的時間到手上的時候已經(jīng)有幾天時間。 有一句話說得很對，咖啡的生命力只有半個小時。當(dāng)豆子變成粉末以后，自然和芳香物質(zhì)消失得很快，我們在出品手沖咖啡的時候，注意了粉的大小，注意了水的溫度，注意了沖煮的時長，這些都對了，咖啡的味就對了，你想出現(xiàn)的那個產(chǎn)區(qū)風(fēng)味就出現(xiàn)了。 掛耳的出現(xiàn)，并不是再現(xiàn)手沖咖啡的味道，它只是為了方便，磨成了粉變成了小袋，到手上的時候，香味和風(fēng)味的物質(zhì)已經(jīng)消失了70%,留下的是僅有的一點點風(fēng)味，更加不會出現(xiàn)新鮮咖啡的冒起的泡?？墒菍τ谙矚g黑咖啡的人來說，新鮮磨制的掛耳咖啡相比放了些日子的商品豆，速溶咖啡還是有一些風(fēng)味上的優(yōu)勢。最重要的是，它方便啊！它不需要有手沖壺，有秤，有溫度計依然讓我們喝到一杯還可以的黑咖啡。
凡事有利有弊，如果需要有更多的細(xì)節(jié)，手沖咖啡是有時間的首選。如果只是想方便，新鮮的掛耳也是很好的選擇?！就扑]閱讀】：愛喝咖啡的你，不能不知道的八個咖啡小知識！新手必看！意式濃縮咖啡Espresso入門必備知識牛奶在咖啡作圖的秘密—拉花初學(xué)者最容易忽略的知識點免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
