手機瀏覽中華飲品屆
幾年前，當鞋履品牌Toms的創(chuàng)始人布雷克·麥考斯（Blake·Mycoskie）和他的經(jīng)理主管人員們談?wù)撻_設(shè)第一間零售商店時，他從一開始就面臨了一個僵局。這場討論關(guān)涉到對“商店”這個詞的定義。 “我不想以一爿零售店起步。”麥考斯說，“我感覺不到這樣的做法會給品牌增添任何價值?！薄 ∷貞浧甬敃r與同事之間的爭論?！拔艺f：‘我們必須把Toms的門店定義為趣緣群體哨所?！粋€哨所更像是一個會議中心、一個信息交流場所，幾乎是一個政治聚集點。這是一個事物在不斷發(fā)生變化的場所?！薄 ∽罱K，麥考斯說服了同事。三年前，首家Toms哨所（Toms Outpost）在洛杉磯的威尼斯區(qū)開業(yè)。消費者可以發(fā)現(xiàn)一個擺放著座椅的后院、免費WiFi以及像晨間瑜伽課程和晚間電影展映這樣的活動。最近，隨著品牌業(yè)務(wù)的擴大，哨所更是開始提供Toms咖啡?！ ∨叮瑢?，像鞋子和眼鏡這樣傳統(tǒng)的Toms商品被分類放置在哨所不同的空間里?！ ≌琨溈妓顾f，這個想法是為了“給品牌創(chuàng)制出一種生活方式?！薄 oms哨所（目前已有7家，Toms計劃開設(shè)更多分店）是時尚零售業(yè)購物體驗的重新設(shè)想，這種重新設(shè)想正在如火如荼地展開。有著固定貨架、商品展柜以及導(dǎo)購員的標準化商店有時可能會不受歡迎，而且也突然顯得死氣沉沉。而豪華精品商店安靜、像畫廊一樣的購物體驗也讓許多年輕的消費者敬而遠之。
與此相對的是，像社區(qū)中心的零售商店模式發(fā)展勢頭良好，它創(chuàng)制出了一種友好的購物環(huán)境，讓消費者在購買商品的同時享受到絕佳的購物體驗?！ 〗陙?，像Club Monaco這樣的品牌已經(jīng)開始這么做，它們在商店中規(guī)劃出諸如咖啡吧臺以及讀書空間。然而，這種全新的零售模式——將趣緣建設(shè)景點放在首要位置，而售賣的商品卻成了一種次要的陪襯——幾乎顛覆了傳統(tǒng)認知?！ ∵@是the Store商店所采用的概念，the Store是一家去年1月在在柏林Soho House內(nèi)開張的零售商店。在這家商店里擺放著由阿塞爾?維伍德（Axel Vervoordt）設(shè)計的超大號舒適沙發(fā)，隨處可見的綠色植物，還有一個提供有機菜肴的餐廳。一個DJ打著碟，在這里還會定期開辦藝術(shù)展。人們帶著自己的電腦在這里坐上數(shù)小時已經(jīng)成了一個日常圖景?！ 斑@個地方已經(jīng)變成了創(chuàng)意靈感的集散地。”the Store的創(chuàng)意總監(jiān)艾利克斯·伊戈爾說，“在這里一杯鮮榨果汁和一件三宅一生毛衣有著同等重要的地位?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/13/113508791.jpeg" data-ratio="0.6673228346456693" data-w="" /> 事實上，在占地30000平方英尺的店鋪中，只有近五分之一的空間被用來擺放傳統(tǒng)商品。這可能看上去像是一個危險的商業(yè)戰(zhàn)略，但是伊戈爾則認為即使把全部空間裝滿商品，商店也不會因此擁有競爭優(yōu)勢?！ 艾F(xiàn)在任何商品只要在網(wǎng)上一點擊就能買到。”她說，“你必須提供一種購物體驗。人們希望得到的東西能夠值得起他們所花的時間?！薄 ∈聦嵶C明，電子商務(wù)成了這些品牌創(chuàng)制出聚焦趣緣群體的購物空間的重要驅(qū)動力。如果時尚商品能夠被送貨上門，人們?yōu)槭裁催€會去商店購物? “如何把人們吸引到商店中已經(jīng)成了一個巨大挑戰(zhàn)，因為電子商務(wù)購物體驗變得越來越好。”時尚品牌和行業(yè)資深顧問金姆·韋農(nóng)說，“你能做的最明智的事就是把人們吸引到你的商店中。” 不同品牌的處理方式不盡相同。一些像Toms這樣的品牌將商店變成了咖啡區(qū)和活動空間。Kit & Ace這家在加拿大、英國、澳大利亞和美國擁有分店的潮流服裝品牌每季度會舉辦“周日晚餐”活動，這一晚宴由當?shù)氐拇髲N烹制，并以口口相傳的方式贏得好評?！ ina Garduno在洛杉磯成立了集零售商店和藝術(shù)空間為一體的Free City Supershop。目前，她正在和唱片公司Light in the Attic展開合作，定于明年1月推出一家潮流唱片商店。這是Garduno對商店年度重新設(shè)計提出的最新設(shè)想。在商店空間里，Garduno和她的團隊生發(fā)出一個主題，并要求藝術(shù)家圍繞這一主題創(chuàng)造出產(chǎn)品、裝飾、藝術(shù)設(shè)施以及活動。 從很多角度來看，Garduno都是走在前沿的。當她于2010年開辦Free City Supershop時，她說，她設(shè)想的空間就像是一臺自助洗衣機，“它能夠?qū)⒛愕纳鐓^(qū)緊緊結(jié)合在一起?！薄 ∷a充道：“商店在發(fā)現(xiàn)更多方式以創(chuàng)收并賣出更多衣服上做得還不夠多。商店給與消費者的東西也不夠多。人們并不只想為了買而買?！薄?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/13/113508921.jpeg" data-ratio="0.6633858267716536" data-w="" /> 這種給與更多的思維方式吸引到了千禧一代購物者，他們中的絕大多數(shù)人對環(huán)境等社會問題以及慈善事業(yè)顯示出高度的熱情。他們很樂意知悉他們所花的錢有一個積極的作用。與此同時，時尚品牌也希望向消費者傳達出企業(yè)除了利益之外還有著其他的追求。 “我們不僅想成為另一個零售品牌?！盞it & Ace創(chuàng)立人之一J·J·威爾遜（J. J. Wilson）說，“我們更想要探索我們?nèi)绾文軌蛞哉娴姆绞接绊懯澜??！薄 ⊥栠d介紹，Kit & Ace每一個商店至少有30%的內(nèi)容由附近街區(qū)的創(chuàng)意人士建造完成，在很多情況下甚至還包括用來提供晚餐的餐桌。雇傭當?shù)氐氖止に囌咦屆恳粋€商店都顯得獨一無二，他說，這同時也是“我們?nèi)谌氘數(shù)夭⒆尞數(shù)厣鐓^(qū)感到興奮的方式”。 慈善活動以及為社區(qū)考慮同樣也不失為對抗行業(yè)面臨的零售壓力的好策略。在Toms哨所開門迎客時，麥考斯說，他的公司必須學(xué)會經(jīng)營食品和飲料這樣的新業(yè)務(wù)，某些城市Toms哨所為了迎接早高峰人群，甚至前所未有地在早上6點開張?！ 〉?，這樣的決定很值得，他說。正如他在9年前開創(chuàng)這個公司時所做的那樣——Toms每賣出一雙鞋都會向有需要的窮人贈送一雙鞋——也是同樣值得的?！ 皩τ谀切┲谱髌廉a(chǎn)品并把賣出產(chǎn)品作為他們唯一目標的公司來說，他們依然有巨大的操作空間?！丙溈妓拐f，“但是，我真心認為如果你能夠在制作一款好產(chǎn)品的同時擁有一個更遠大的目標從而讓消費者有機會參與進來，那么這將是一個巨大的競爭優(yōu)勢。”長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術(shù)交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
