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不想做一家咖啡廳的電影院都不是好的時裝店?

2022-08-13 11:35:08瀏覽數:646

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咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網,微信號:(長按復制)best-cafe分享交流咖啡館,咖啡豆的點點滴滴??!歡迎投稿:jpkfx@cnisg.com咖香導讀:賣鞋子的只賣鞋子,或者賣衣服的只賣衣服,賣咖啡的就只賣咖啡?這些都不夠了,你的店里需要更豐富!
  幾年前,當鞋履品牌Toms的創(chuàng)始人布雷克·麥考斯(Blake·Mycoskie)和他的經理主管人員們談論開設第一間零售商店時,他從一開始就面臨了一個僵局。這場討論關涉到對“商店”這個詞的定義?!    拔也幌胍砸汇萘闶鄣昶鸩??!丙溈妓拐f,“我感覺不到這樣的做法會給品牌增添任何價值。”    他回憶起當時與同事之間的爭論?!拔艺f:‘我們必須把Toms的門店定義為趣緣群體哨所。’一個哨所更像是一個會議中心、一個信息交流場所,幾乎是一個政治聚集點。這是一個事物在不斷發(fā)生變化的場所?!薄   ∽罱K,麥考斯說服了同事。三年前,首家Toms哨所(Toms Outpost)在洛杉磯的威尼斯區(qū)開業(yè)。消費者可以發(fā)現一個擺放著座椅的后院、免費WiFi以及像晨間瑜伽課程和晚間電影展映這樣的活動。最近,隨著品牌業(yè)務的擴大,哨所更是開始提供Toms咖啡?!   ∨叮瑢?,像鞋子和眼鏡這樣傳統(tǒng)的Toms商品被分類放置在哨所不同的空間里?!   ≌琨溈妓顾f,這個想法是為了“給品牌創(chuàng)制出一種生活方式?!薄   oms哨所(目前已有7家,Toms計劃開設更多分店)是時尚零售業(yè)購物體驗的重新設想,這種重新設想正在如火如荼地展開。有著固定貨架、商品展柜以及導購員的標準化商店有時可能會不受歡迎,而且也突然顯得死氣沉沉。而豪華精品商店安靜、像畫廊一樣的購物體驗也讓許多年輕的消費者敬而遠之。  與此相對的是,像社區(qū)中心的零售商店模式發(fā)展勢頭良好,它創(chuàng)制出了一種友好的購物環(huán)境,讓消費者在購買商品的同時享受到絕佳的購物體驗?!   〗陙?,像Club Monaco這樣的品牌已經開始這么做,它們在商店中規(guī)劃出諸如咖啡吧臺以及讀書空間。然而,這種全新的零售模式——將趣緣建設景點放在首要位置,而售賣的商品卻成了一種次要的陪襯——幾乎顛覆了傳統(tǒng)認知。    這是the Store商店所采用的概念,the Store是一家去年1月在在柏林Soho House內開張的零售商店。在這家商店里擺放著由阿塞爾?維伍德(Axel Vervoordt)設計的超大號舒適沙發(fā),隨處可見的綠色植物,還有一個提供有機菜肴的餐廳。一個DJ打著碟,在這里還會定期開辦藝術展。人們帶著自己的電腦在這里坐上數小時已經成了一個日常圖景?!    斑@個地方已經變成了創(chuàng)意靈感的集散地。”the Store的創(chuàng)意總監(jiān)艾利克斯·伊戈爾說,“在這里一杯鮮榨果汁和一件三宅一生毛衣有著同等重要的地位?!?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/13/113508791.jpeg" data-ratio="0.6673228346456693" data-w="" />  事實上,在占地30000平方英尺的店鋪中,只有近五分之一的空間被用來擺放傳統(tǒng)商品。這可能看上去像是一個危險的商業(yè)戰(zhàn)略,但是伊戈爾則認為即使把全部空間裝滿商品,商店也不會因此擁有競爭優(yōu)勢?!    艾F在任何商品只要在網上一點擊就能買到?!彼f,“你必須提供一種購物體驗。人們希望得到的東西能夠值得起他們所花的時間?!薄   ∈聦嵶C明,電子商務成了這些品牌創(chuàng)制出聚焦趣緣群體的購物空間的重要驅動力。如果時尚商品能夠被送貨上門,人們?yōu)槭裁催€會去商店購物?    “如何把人們吸引到商店中已經成了一個巨大挑戰(zhàn),因為電子商務購物體驗變得越來越好?!睍r尚品牌和行業(yè)資深顧問金姆·韋農說,“你能做的最明智的事就是把人們吸引到你的商店中?!薄   〔煌放频奶幚矸绞讲槐M相同。一些像Toms這樣的品牌將商店變成了咖啡區(qū)和活動空間。Kit & Ace這家在加拿大、英國、澳大利亞和美國擁有分店的潮流服裝品牌每季度會舉辦“周日晚餐”活動,這一晚宴由當地的大廚烹制,并以口口相傳的方式贏得好評。    Nina Garduno在洛杉磯成立了集零售商店和藝術空間為一體的Free City Supershop。目前,她正在和唱片公司Light in the Attic展開合作,定于明年1月推出一家潮流唱片商店。這是Garduno對商店年度重新設計提出的最新設想。在商店空間里,Garduno和她的團隊生發(fā)出一個主題,并要求藝術家圍繞這一主題創(chuàng)造出產品、裝飾、藝術設施以及活動?!   暮芏嘟嵌葋砜?,Garduno都是走在前沿的。當她于2010年開辦Free City Supershop時,她說,她設想的空間就像是一臺自助洗衣機,“它能夠將你的社區(qū)緊緊結合在一起。”    她補充道:“商店在發(fā)現更多方式以創(chuàng)收并賣出更多衣服上做得還不夠多。商店給與消費者的東西也不夠多。人們并不只想為了買而買?!薄?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/13/113508921.jpeg" data-ratio="0.6633858267716536" data-w="" />  這種給與更多的思維方式吸引到了千禧一代購物者,他們中的絕大多數人對環(huán)境等社會問題以及慈善事業(yè)顯示出高度的熱情。他們很樂意知悉他們所花的錢有一個積極的作用。與此同時,時尚品牌也希望向消費者傳達出企業(yè)除了利益之外還有著其他的追求。    “我們不僅想成為另一個零售品牌?!盞it & Ace創(chuàng)立人之一J·J·威爾遜(J. J. Wilson)說,“我們更想要探索我們如何能夠以正面的方式影響世界。”    威爾遜介紹,Kit & Ace每一個商店至少有30%的內容由附近街區(qū)的創(chuàng)意人士建造完成,在很多情況下甚至還包括用來提供晚餐的餐桌。雇傭當地的手工藝者讓每一個商店都顯得獨一無二,他說,這同時也是“我們融入當地并讓當地社區(qū)感到興奮的方式”?!   〈壬苹顒右约盀樯鐓^(qū)考慮同樣也不失為對抗行業(yè)面臨的零售壓力的好策略。在Toms哨所開門迎客時,麥考斯說,他的公司必須學會經營食品和飲料這樣的新業(yè)務,某些城市Toms哨所為了迎接早高峰人群,甚至前所未有地在早上6點開張?!   〉牵@樣的決定很值得,他說。正如他在9年前開創(chuàng)這個公司時所做的那樣——Toms每賣出一雙鞋都會向有需要的窮人贈送一雙鞋——也是同樣值得的?!    皩τ谀切┲谱髌廉a品并把賣出產品作為他們唯一目標的公司來說,他們依然有巨大的操作空間?!丙溈妓拐f,“但是,我真心認為如果你能夠在制作一款好產品的同時擁有一個更遠大的目標從而讓消費者有機會參與進來,那么這將是一個巨大的競爭優(yōu)勢?!遍L按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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