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喝嘛網(wǎng)——中國飲品人自己的服務(wù)平臺拼團火爆進行中6月9日-7月19日
“用雞尾酒的創(chuàng)意、原料或者制作方式呈現(xiàn)茶飲，如果不加酒精這杯飲品的靈魂該如何呈現(xiàn)?”2018快報杯創(chuàng)意飲品大賽上，評委李進宇在點評選手作品的同時，也進行了自己對中西飲品文化結(jié)合的思考。
與兩岸、華南兩場比賽相比，西南區(qū)選手在選材和創(chuàng)意上更為大膽。
仙人掌與辣椒的新奇組合，石斛、蟲草、蜂蜜等養(yǎng)生原料的“老菜新做”，花生、芒果與咖啡的奇思妙想，荷花、蘆筍、魚子醬等多種在飲品業(yè)中少見原料應(yīng)用給此次大賽帶來諸多亮點。
在以產(chǎn)品實用性、落地性為比拼重點的復(fù)賽，經(jīng)典款產(chǎn)品上的創(chuàng)新這一主導(dǎo)思維體現(xiàn)的較為突出。
比如冠軍復(fù)賽作品是一款在奶咖的基礎(chǔ)上添加了牛油果，季軍作品則是以一款雞尾酒配方的改良版，同樣是奶茶的第四名作品加入了花生、芒果。其產(chǎn)品基因均是市場中常見品類。
最終，在8個多小時的比賽中，李雯婷、葉問、呂海斌分別獲得冠亞季軍，并產(chǎn)生10位優(yōu)秀選手代表西南區(qū)參加全國總決賽。
初賽：燦若繁星
復(fù)賽：癮▲冠軍 李雯婷
初賽：芥問薄荷
復(fù)賽：夏日▲亞軍 葉問
初賽：橙意綿綿
復(fù)賽：戀空▲季軍 呂海斌第四名 廖庭豐第五名 劉超第六名 馬愛寶第七名 陳俊喜第八名 熊誠第九名 茶菊珍第十名 劉澤璟
1選手作品
▲1號 柚見芭樂
▲2號 三美清寧
▲3號 消愁
▲4號 瑰蜜爭香
▲5號 奇異森林
▲6號 櫻花之季
▲7號 情人眼淚
▲8號 胭脂奶霸
▲9號 燦若繁星
▲10號 洛櫻
▲11號 夏至
▲12號 吸引荔
▲13號 花香與野果
▲14號 梨騷
▲15號 橙意綿綿
▲16號 火中取寶
▲17號 芥問薄荷
▲18號 風(fēng)情成都
▲19號 十九號
▲20號 那年夏天
▲21號 仙斛蘭韻
▲22號 菁露
▲23號 離騷▲24號 四季荷香
▲25號 Remeber Me 百里杜鵑
▲26號 山城梅
▲27號 生命泉2頒獎花絮
3精彩現(xiàn)場
2018快報杯創(chuàng)意飲品大賽西南區(qū)比賽由重慶薛蘊商貿(mào)承辦，通過線上、線下觀看比賽的人數(shù)超過100萬人次。
4分享會看點
比賽結(jié)束后，由書亦燒仙草創(chuàng)始人、總經(jīng)理王斌，可想網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司CEO王晰嶙、華南區(qū)域賽冠軍官華明共同帶來的“2018中國新茶飲論壇”也在當(dāng)晚舉行。
▲滑動查看更多精彩內(nèi)容王斌的分享書亦燒仙草創(chuàng)始人王斌在分享十年的從業(yè)經(jīng)歷時表示，“聚集”兩個字是書亦2年內(nèi)快速發(fā)展的根基。
從一個品牌到多品牌再到重新打造全新燒仙草品牌，并集中精力在新品牌上，王斌也曾迷茫和糾結(jié)。但通過聚焦品類、聚焦品牌、聚焦區(qū)域換來了比以前超5倍的發(fā)展速度。
▲滑動查看更多精彩內(nèi)容王晰嶙的分享可想網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司CEO王晰嶙通過爆款打造的5個思維，并結(jié)合小米、同仁堂、黃太吉等多個不同領(lǐng)域品牌的案例，揭秘答案茶快速火爆的背后邏輯。
▲滑動查看更多精彩內(nèi)容官華明的分享華南賽區(qū)冠軍官華明在現(xiàn)場分享了廣東預(yù)選賽、華南初賽、復(fù)賽三款作品。并與現(xiàn)場觀眾互動，現(xiàn)場教學(xué)其門店HappyMeet的爆款之一《番茄莓》的做法。
5評委陣容
朱駿
張愛群王斌李進宇馬啟旋喝嘛網(wǎng)拼團上新（點擊圖片識別二維碼，可以先領(lǐng)紅包哦）
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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