咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界 精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??！ 一.了解咖啡歷史和咖啡豆相關(guān)的知識(shí) 咖啡的歷史悠久，真正的起源卻是沒有一個(gè)權(quán)威的考證，最出名的咖啡由來：傳說在西元六世紀(jì)時(shí),埃塞俄比亞西南部有位牧羊人發(fā)現(xiàn)自己所飼養(yǎng)的羊只,忽然不停的四處亂蹦,他仔細(xì)的觀察發(fā)現(xiàn),羊只吃了一種紅色的困實(shí)后,就有這種興奮的反應(yīng);他試著將這種果實(shí)分過其他人吃,所有的人吃過后都覺得神清氣爽,精神特別振奮,因此這種果實(shí)便被用來做提神藥。此外還需要了解一些咖啡豆種植、產(chǎn)地等相關(guān)知識(shí)。 二.分辨咖啡 ?、?美式咖啡/Americano
美式咖啡制作很簡(jiǎn)單，只是1份濃縮咖啡+2份水，兌在一起就OK了，當(dāng)然你也可以根據(jù)自己的口味加一些糖或者奶?？赡軙?huì)有一些素食主義的咖啡館里會(huì)有加豆奶的服務(wù)也可以試試，例如，星巴克?！ ↑c(diǎn)美式咖啡的裝逼重點(diǎn)： 1、倘若一人出行無所事事，進(jìn)店只點(diǎn)一杯美式咖啡，坐著喝的同時(shí)要露出一臉享受，就像被煙癮折磨了一整天的人突然抽煙了的感覺，喝完完立馬就走。咖啡師會(huì)覺得：“哎呦，終于看見了個(gè)行家!” 2、一群人去咖啡店找小資情調(diào)，單點(diǎn)一杯美式咖啡，不加糖不加奶，會(huì)給人“真是個(gè)低調(diào)有品的男人，真·man!”的感覺。 ?、?瑪奇朵/Macchiato
Macchiato的成分是1份濃縮咖啡+0.5份奶泡(牛奶和奶沫混合的最終形態(tài))，此種咖啡比較女性化，看起來像是縮小版的卡布其諾。它們最大的區(qū)別，除了馬琪朵的分量是卡布其諾的三分之一外，它Espresso上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，所以喝起來奶香只停留在唇邊而已，濃縮咖啡的味道并不會(huì)被牛奶稀釋?！ 『萂acchiato的裝逼重點(diǎn)： 1、熟背以上概念，提升逼格時(shí)需背的自然背的靈活且不露痕跡?！ ?、喝的時(shí)候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個(gè)角度直接喝。喝完一口記得不要讓奶泡粘在嘴唇，然后說：”Macchiato要這樣喝才不會(huì)影響它的層次感?！薄 ?、建議喝時(shí)配上巧克力與肖邦，逼格大提升?！ 、?卡布奇諾/Cappuccino
1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡，Cappuccino可以說是牛奶味的咖啡，因?yàn)榕Ｄ痰谋壤嫉暮芏?，而且特別甜(對(duì)北方老師而言)，相較適合孩子和女生(當(dāng)你想表現(xiàn)你的直男癌時(shí)請(qǐng)大大咧咧毫無遲疑的給女友點(diǎn)上一杯。) 喝Cappuccino的裝逼重點(diǎn)： 請(qǐng)一定要在白天特別是早晨點(diǎn)卡布奇諾，這是一個(gè)有品有內(nèi)涵的人的常識(shí)，如若不然必會(huì)low了一大截。要說原因的話：約定俗成。 ?、?拿鐵/Latte
1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡，如果說Cappuccino是牛奶味的咖啡，那么Latte就是咖啡味的牛奶。午后的風(fēng)吹得人倦意十足，一杯拿鐵配一個(gè)芝士蛋糕，暖暖的很貼心?！ 『萀atte的的裝逼重點(diǎn)： 1、不要遲疑，拿鐵就是需要稍稍攪拌才喝，它不是Macchiato。 2、拿鐵有傳統(tǒng)拿鐵，拉花拿鐵或者分層的拿鐵，如果是熱拿鐵，可以根據(jù)自己的口味選擇加糖，冰的拿鐵則需要加糖油，不推薦用果糖或者蜂蜜，那些糖的味道會(huì)與咖啡相沖?！ 、?摩卡/Mocha
1份濃縮咖+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油，摩卡熱咖啡的酸、香、醇，融入溫?zé)狨r奶與巧克力糖漿的甜美，很適合女性及害怕重咖啡因的人喝?！ 『萂ocha的裝逼重點(diǎn)： 1、喝Mocha時(shí)請(qǐng)記住一定要說“誒?這摩卡做的不錯(cuò)(不行哦)?！?管他做的好不好，沒人會(huì)拿著咖啡評(píng)鑒師的證書來指正你那一本正經(jīng)的胡說八道，這樣說就升逼格了。以上5種咖啡皆適用此理。) 2、Mocha是最古老的一種咖啡之一，對(duì)味道的挑剔鑒別也是層出不窮，所以你當(dāng)你提升逼格時(shí)可以大膽的哄哄小白。(隨便符合事宜的吹) 以上五種咖啡是生活中最常點(diǎn)的咖啡，且咖啡種類實(shí)在過多，鄙人也就不在此一一列舉。有分歧的話可標(biāo)注討論。文章來源：山艾咖啡 裝逼咖啡師用咖啡袋來拉花，你看過沒？！ 雖然拉的圖案一般般，不過還是裝逼成功?。。?！O(∩_∩)O哈哈~按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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