成立周年的BONGARD參加上海烘焙展

剛剛得知，歐洲知名烘焙設(shè)備商BONGARD要參加上海烘焙展，上一次我見(jiàn)到它是在2020年面包世界杯的賽場(chǎng)上。今年是Oscar Bongard創(chuàng)立品牌100周年，它創(chuàng)立是在1922年。雖然是一個(gè)百年品牌，但它仍然不忘初心，始終為面包師的工作提供便利，提高生產(chǎn)力的同時(shí)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的面包。據(jù)品牌介紹，Bongard的設(shè)備已被“面包之國(guó) "法國(guó)市場(chǎng)上的70%的面包店中使用。這個(gè)占有率是相當(dāng)高，要知道在歐洲，烤箱和烘焙設(shè)備的廠商也非常多。關(guān)于Bongard的一些數(shù)據(jù)作為法國(guó)通用的烘焙設(shè)備供應(yīng)商，Bongard提供了一系列用于和面、切面、靜置、定型、發(fā)酵和保存面團(tuán)的設(shè)備，其技術(shù)之精良已成為烘焙技術(shù)史上濃墨重彩的一筆。今天，BONGARD：- 擁有4個(gè)歐洲生產(chǎn)基地 –240 名員工 –34 條生產(chǎn)線 –20 人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)- 1500 多項(xiàng)的商品一覽表- 業(yè)務(wù)遍及140 多個(gè)國(guó)家，向亞洲出口已超過(guò)50 年。- 50% 的銷售額來(lái)自出口業(yè)務(wù)- 超過(guò)150,000 臺(tái)設(shè)備（包括 40,000 臺(tái)烤箱）在全球運(yùn)行。2022年1月Bongard參加了將法棍面包列為聯(lián)合國(guó)教科文組織世界文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目。在本次活動(dòng)中， Bongard的明星產(chǎn)品Soleo Evo 模塊烤箱、新的 Hera托盤(pán)發(fā)酵柜和 Bongard 螺旋捏合機(jī)陳列在愛(ài)麗舍宮花園里的為活動(dòng)而設(shè)立的臨時(shí)面包店中。法國(guó)總統(tǒng)埃馬紐埃爾-馬克龍(Emmanuel Macron)在現(xiàn)場(chǎng)用Bongard烤箱做了一個(gè)面包烘焙示范。堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，聆聽(tīng)客戶所需100 年來(lái)，BONGARD始終銳意進(jìn)取，砥礪突破，如今已擁有超過(guò) 25 項(xiàng)的杰出創(chuàng)新產(chǎn)品。BonGARD Cervap烤箱，以其卓越的圍繞耐火鋼爐膛環(huán)狀排列的蒸汽管加熱系統(tǒng)，已獲得一項(xiàng)世界專利。旋轉(zhuǎn)架式烤箱 OSCAR ，則因出色精巧的人體工程學(xué)考量，摘得了 Janus設(shè)計(jì)獎(jiǎng)的桂冠。面對(duì)空間有限的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，BONGARD提供了更小巧的便于重組的設(shè)備，例如 Soleo Evo 系列可將平底烤箱與披薩面板、通風(fēng)烤箱結(jié)合起來(lái)/三位一體，大大縮小占地面積(vidéo soleo Evo)。同時(shí)，BONGARD還在開(kāi)發(fā)更加節(jié)能的烤箱和制冷系列。燃?xì)猸h(huán)形管平底烤箱CERVAP耗能極低，在 RS 模式下，燃?xì)饪梢员皇褂脙纱紊踔寥巍?shù)字化控制系統(tǒng)BonGARD 的所有烤箱都可數(shù)字控制，可讓烘培流程更加符合信息時(shí)代的工作習(xí)慣。電容觸控系統(tǒng)（烤箱平板可自動(dòng)、獨(dú)立管理，節(jié)能模式，延遲啟動(dòng)）便于管理，預(yù)先保存食譜等多樣功能滿足烹飪自由，還可提供線上維修支持，最高效率解決使用問(wèn)題。在中國(guó)市場(chǎng)的成就BONGARD已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以下是信賴BONGARD的中國(guó)客戶:烘焙類中：陽(yáng)光糧品， 幸福里，點(diǎn)食誠(chéng)心食品，果蔬好，正本原，VESTA 工廠-星可頌酒店類：三亞亞特蘭蒂斯，深圳機(jī)場(chǎng)凱悅酒店，南京景豐萬(wàn)豪酒店，北京望京凱悅酒店，前灘香格里拉大酒店，北京君悅酒店，上海希爾頓逸林酒店，廈門(mén)萬(wàn)麗酒店。參加國(guó)際展會(huì)BonGARD 迄今已參加了遍布全球的 40 場(chǎng)展會(huì)，在中國(guó)，Bongard還參加了2019年的北京世博會(huì)，而且，BONGARD已連續(xù)數(shù)年參加上海 Hotelex 展會(huì)。2022 第24屆中國(guó)國(guó)際焙烤展今年，BonGARD 將于 2022 年 9 月 19 日至 22 日在上海第24屆中國(guó)國(guó)際培烤展上亮相，在上海國(guó)家會(huì)展中心7.1大廳的71A60號(hào)展位 蒞臨您的光臨。此次展會(huì)將由BONGARD的授權(quán)經(jīng)銷商 Williams Refrigeration 展示最新產(chǎn)品和經(jīng)典設(shè)備。曾專程赴法學(xué)習(xí)烘焙的中國(guó)面包師 Laurent LUO，將在展會(huì)全時(shí)段演示焙烤過(guò)程，呈現(xiàn)烘培佳饗盛宴。活動(dòng)將使用法國(guó)磨坊 Moulins Viron 的優(yōu)級(jí)面粉，您可以通過(guò)經(jīng)銷商上海麥豆國(guó)際貿(mào)易有限公司與其取得聯(lián)系。聯(lián)系BONGARDAnne-Sophie BRUSORIO (女士)亞太區(qū)經(jīng)理座機(jī)：+33 (0)3 88 78 94 31移動(dòng)電話：+33 (0)6 37 02 66 78Anne-SophieBrusorio@bongard.fr微信：brusoriohttps://www.bongard.fr/bongard-ch/ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)