洪都拉斯咖農(nóng)面臨氣候惡化和供大于求雙重挑戰(zhàn)

洪都拉斯是世界第六大咖啡生產(chǎn)國，但近年來，惡劣的天氣和不斷惡化的經(jīng)濟(jì)狀況導(dǎo)致眾多咖農(nóng)放棄咖啡莊園而逃往北部。僅在2019年，洪都拉斯的咖啡生產(chǎn)用地就減少了5％，即19,000公頃。

 

中美洲國家的咖啡莊園特別容易受到氣候變化的影響，因?yàn)闇囟群徒邓奈⑿∽兓瘯?huì)對(duì)產(chǎn)量和盈利能力產(chǎn)生重大影響。

 

國際保護(hù)組織的Raina Lang表示，“阿拉比卡咖啡需要18至21°C的低溫和非常特殊的降雨，但隨著溫度的升高，咖啡的生長(zhǎng)區(qū)域變得越來越有限。”

 

根據(jù)一些數(shù)據(jù)估計(jì)，溫度和降水的變化可能導(dǎo)致到2050年中美洲可種植咖啡的土地減少38％至89％。據(jù)Lang稱，洪都拉斯的潛在損失可能達(dá)到50％。

 

哥倫比亞的情況也很嚴(yán)重，那里不可預(yù)測(cè)的天氣已導(dǎo)致該國估計(jì)有500,000小農(nóng)中的許多人倒閉。根據(jù)全國咖啡生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)（Fedecafé）的數(shù)據(jù)顯示，在2018年至2019年之間，哥倫比亞損失了近100,000英畝（40,468.56公頃）咖啡種植園，相當(dāng)于該國總咖啡種植園的4％以上。

 

除了氣候變化外，拉丁美洲的咖農(nóng)還面臨著供過于求和國際價(jià)格低廉的困境。

 

2018年，占全球咖啡生產(chǎn)和出口約三分之一的巴西生產(chǎn)了創(chuàng)紀(jì)錄的6200萬袋。這極大地增加了全球供應(yīng)，并使國際咖啡期貨價(jià)格跌至13年以來的最低水平。2019年巴西在世界咖啡出口中的份額從29％增至32％。預(yù)計(jì)到2020年將再次上升。

 

巴西近年來的產(chǎn)量豐富以及貨幣疲軟，進(jìn)一步削弱了其他地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。大幅降低的價(jià)格意味著中美洲農(nóng)民無法負(fù)擔(dān)其成本（估計(jì)比巴西農(nóng)民高出30％），因?yàn)樗麄兊臉I(yè)務(wù)規(guī)模較小，并且專注于優(yōu)質(zhì)品種。

 

小型生產(chǎn)者

 

私營部門和非營利組織都試圖幫助小型咖啡農(nóng)應(yīng)對(duì)氣候變化的影響以及充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)濟(jì)前景。

 

星巴克（Starbucks）購買全球咖啡產(chǎn)量的3％，該公司通過直接付款給當(dāng)?shù)乜мr(nóng)的方式來支持墨西哥，薩爾瓦多，尼加拉瓜和危地馬拉的8,000多名農(nóng)民。

 

這些付款旨在減輕國際價(jià)格低廉的影響，并確保農(nóng)民能夠繼續(xù)經(jīng)營。除了直接付款外，該公司還開展培訓(xùn)和知識(shí)共享計(jì)劃，以幫助農(nóng)民適應(yīng)氣候變化。

 

《時(shí)代周刊》援引星巴克前首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨的話說：“毫無疑問，氣候變化將在影響咖啡質(zhì)量和完整性方面發(fā)揮更大的作用。”

 

另一個(gè)主要的咖啡購買者Keurig Green Mountain是JAB控股公司（也擁有Peet's Coffee，Caribou Coffee和Krispy Kreme的子公司）的一部分，該公司還開展了另一個(gè)計(jì)劃，對(duì)薩爾瓦多，洪都拉斯和尼加拉瓜的農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，以解決其水資源短缺的問題。

 

關(guān)鍵詞：洪都拉斯咖啡

 

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