我曾經(jīng)一度對“芝士”很入迷。追過我那段時間食譜的同學可能感受過我對芝士毫無保留的熱情。輕芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、榴蓮芝士蛋糕輪番上陣，甚至將黑森林蛋糕也做成了芝士口味。直到現(xiàn)在，只要是“芝士”類的甜點，我依然充滿了興趣。
那些看上去就讓人很開心的芝士蛋糕們但早些年，作為芝士蛋糕原料的奶油芝士購買并不方便，我也經(jīng)常是買到什么牌子就用什么牌子，就造成了可能這次做出來口味好好的，下一次就不盡如人意的結(jié)果。印象最深的是有一次買的奶油芝士非常咸（我也不懂為啥一個奶油芝士要放那么多鹽），幾乎毀掉了整個蛋糕。直到有一次用到Kiri的奶油芝士，才有了“嗯，就是它了！”的驚艷感。柔軟、細膩，酸度剛剛好，芝士的風味十分純正。用它做蛋糕，再也沒有擔心過奶油芝士的品質(zhì)問題。后來有一段時間特別流行奶蓋，我有個朋友做的奶蓋一絕，所有人都喜歡。我跟她討教配方，她詳細的發(fā)給了我，并特別囑咐了一句“要做出來一樣的效果，芝士一定要選Kiri的”。好的產(chǎn)品就是這樣不動聲色的征服了這么多人。多年過去，現(xiàn)在Kiri已經(jīng)是在烘焙愛好者中有口皆碑的芝士品牌了，我想只要喜歡芝士類甜點的同學，很難不知道它。
今年Kiri聯(lián)名萬利隆推出了兩款芝士口味的牛軋?zhí)嵌Y盒春節(jié)將近，牛軋?zhí)呛翢o懸念的再次成為大熱門，各種牛軋?zhí)且约芭＼執(zhí)堑摹靶值芙忝脗儭保ㄅＴ誊?、雪花酥、奶酥卷、牛扎餅干……）再次占?jù)了大家的視野。其實我已經(jīng)很久沒對市售的成品牛軋?zhí)钱a(chǎn)生過興趣了，因為每一次的嘗試最后總會落到“根本沒自己在家做的好吃”這一句話上來。出于對Kiri多年的喜愛，添加Kiri的牛軋?zhí)俏业故呛芷诖膰L試了一番。結(jié)果，再次找到了當初遇到Kiri芝士那種“嗯，就是它了”的驚艷感。所以，我想好好的和大家分享一番。
——“喂喂喂，今天的食譜呢？牛扎餅干呢？”——別急，今天的食譜就和Kiri聯(lián)名的牛軋?zhí)怯嘘P(guān)。Kiri聯(lián)名的牛軋?zhí)且还灿袃煽?。一款是芝士巴旦木蔓越莓口味，另一款是芝士花生口味?img data-ratio="0.5" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202211/18/171522451.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />既然是Kiri聯(lián)名，那么“芝士”毫無疑問是它最大的賣點。而牛軋?zhí)侵械闹ナ匡L味，真的是恰到好處，剛剛好。它并不會入口一瞬間就占據(jù)味蕾，而是伴隨著輕輕咀嚼，柔和地彌漫在口腔之中，伴隨著牛軋?zhí)菨庥舻哪滔阄逗腿彳浀馁|(zhì)地，非常迷人。其實市面上“芝士”口味的牛軋?zhí)遣⒉欢嘁?，即使有也多?shù)是用香精湊數(shù)，像這樣真正添加芝士做出的貨真價實的芝士味道，還真是只有Kiri這樣的品牌能做到。
芝士巴旦木蔓越莓牛軋?zhí)?，一入口感受到的就是它異常柔軟的口感，蔓越莓的微酸和巴旦木的香酥交織在一次。隨后Kiri芝士的風味融入進來，層層遞進的豐富口感讓這款牛軋?zhí)秋@得很不一般。
芝士花生口味，傳統(tǒng)的花生口味，有了芝士的參與后更顯得別具一格。它不像蔓越莓巴旦木牛軋?zhí)悄敲窜?，但同樣完全不粘牙。如果你更偏好傳統(tǒng)口味，這款牛軋?zhí)且欢〞屇阗澆唤^口。兩款牛軋?zhí)嵌际遣捎冒咎枪に囍谱?，味道絕不是簡單的棉花糖版可比。牛軋?zhí)侵胁捎昧说吞鸲群Ｔ逄谴媪税咨疤?，這是一種更健康但成本更高的做法。不容易引發(fā)齲齒，口感更柔和。低甜柔軟，不愛甜食的同學也能輕易接受它。君之粉絲福利團購
團購價格芝士花生味72元/500g；芝士巴旦木蔓越莓82元/500g現(xiàn)在兩種口味一起下單立減10元限量團購，數(shù)量有限先到先得，有興趣的同學抓緊入手哦~長按識別以下二維碼即可購買
接下來該說說食譜了。
我前面說過，Kiri聯(lián)名的芝士牛軋?zhí)堑奶求w柔軟，且有著極好的口感。這讓它也非常適合二次加工，我們可以用它來制作奶酥卷、牛扎餅干等等其他甜點。大部分時候我們?yōu)榱藞D省事，都是用棉花糖來制作牛扎餅干。但其實大家也都承認，熬糖版的牛軋?zhí)潜让藁ㄌ前娴目诟幸玫枚唷瓫]辦法，熬糖太麻煩了。Kiri聯(lián)名的芝士牛軋?zhí)蔷褪鞘褂冒咎枪に囍谱鞯?，從口感來看，牛軋?zhí)堑陌咎枪に嚪浅３墒旌涂季?，溫度控制得相當?shù)轿?，才能做出口感這么優(yōu)秀的牛軋?zhí)恰＿@里我給大家一個小妙招——用Kiri聯(lián)名的芝士牛軋?zhí)莵碓囋囎鲆淮闻Ｔ灨砂?，比棉花糖版更簡單，但味道絕對是吊打同類產(chǎn)品的存在。
怎么簡單做出吊打同類產(chǎn)品的牛扎餅干？
首先，準備一些Kiri聯(lián)名的芝士牛軋?zhí)?，兩種口味隨喜好挑選。其次，要準備一些小圓餅干。韌性餅干，制作雪花酥用的那種小餅干就可以。也可以用奶鹽蘇打餅干。
烤箱預熱到上下火100℃，將去除包裝的芝士牛軋?zhí)欠旁阡伭擞图埖目颈P上，放入烤箱，上下火100℃烘烤2-3分鐘，使牛軋?zhí)亲兊煤苘?。如果不用烤箱，也可以放入微波爐高火加熱10秒左右，注意控制時間，變軟即可。
牛軋?zhí)亲兂蛇@樣軟軟的就可以啦。
將一顆牛軋?zhí)乔谐?份（這里要根據(jù)你的餅干大小來，我用的小餅干用1/3顆牛軋?zhí)羌纯?，大餅干份量酌情增加）。然后趁柔軟將牛軋?zhí)侨喑尚∏驙?，放在油紙上?img data-ratio="0.453125" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202211/18/171522591.gif" data-type="gif" data-w="960" />蓋上另一張油紙，用搟面杖的一頭將小球充分壓扁，然后揭開油紙。
用搟面杖壓扁可以同時將牛軋?zhí)侵袀€頭較大的堅果壓碎，使得牛軋?zhí)钦w變得平整。如果不用搟面杖，有大塊堅果的地方會壓不平。
將壓扁的牛軋?zhí)侨∠拢旁趦善A餅干中央，夾好。等牛軋?zhí)抢鋮s定型即可。
是不是很簡單呢？但味道真的吊打棉花糖版牛扎餅干！！值得一提的是Kiri使用海藻糖的低甜度配方，使得這款牛扎餅干完全不會有任何甜膩的感覺，再配合濃郁的芝士風味、柔軟的口感，真的太棒了。
注意：牛軋?zhí)羌訜彳浕蟊M快操作，不然冷卻以后會重新變硬。如果動作不快，一次不要加熱太多。另外，天氣太冷的時候，可以將牛軋?zhí)橇粼陉P(guān)了火的烤箱里保持溫熱。
看到這里，是不是有同學關(guān)心Kiri聯(lián)名的芝士牛軋?zhí)窃趺促徺I呢？別擔心，既然我這么“隆重”的介紹了，必然要給到大家粉絲福利。Kiri聯(lián)名的這兩款芝士牛軋?zhí)莾r格可以說十分良心，性價比超高。不僅有著貨真價值的Kiri芝士，其他配料也都是精挑細選的全進口真材實料。進口天然發(fā)酵黃油、美國蔓越莓、新西蘭奶粉、美國巴旦木……如果大家有過購買這類牛軋?zhí)堑慕?jīng)歷應該會知道，這種品質(zhì)的牛軋?zhí)?，動輒賣到150元+/斤，而這款帶有精美禮盒包裝的Kiri聯(lián)名芝士牛軋?zhí)?，只需要幾十元（尤其是像Kiri這么不計成本加芝士的牛軋?zhí)牵忻嫔弦姴坏降诙遥?img data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202211/18/171522731.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />此次牛軋?zhí)鞘怯蒏iri與知名烘焙品牌萬利隆聯(lián)名推出，作為華中地區(qū)牛軋?zhí)巧a(chǎn)經(jīng)驗豐富的烘焙大牌，Kiri芝士經(jīng)由萬利隆的進口牛軋?zhí)巧a(chǎn)線，巧妙融入了傳統(tǒng)牛軋?zhí)侵?。牛軋?zhí)遣捎脠A形禮盒包裝，風格很可愛，每顆牛軋?zhí)嵌吉毩⒚芊獍b，保留新鮮口味。不僅自己吃很方便，也非常適合作為送朋友的春節(jié)伴手禮。君之粉絲福利團購
團購價格芝士花生味 72元/500g；芝士巴旦木蔓越莓82元/500g現(xiàn)在兩種口味一起下單立減10元限量團購，數(shù)量有限先到先得，有興趣的同學抓緊入手哦~長按識別以下二維碼即可購買
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