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2019行業(yè)之力的四個主題展區(qū)分別為：烘焙小鎮(zhèn)-單品店、烘焙印象-西點區(qū)、中華制酥工場、中點復(fù)興專區(qū)。現(xiàn)在，先跟隨鏡頭一起“逛一逛”這4個主題展區(qū)都有哪些精彩看點吧。1烘焙印象▼烘焙印象現(xiàn)場設(shè)置了西點區(qū)、早餐場景區(qū)、單品極致區(qū)、午餐場景區(qū)、下午茶主題、后場操作區(qū)。這個區(qū)域用“5餐烘焙”的概念詳細(xì)的根據(jù)不同人群、消費需求對烘焙模式進(jìn)行了劃分，每一處都是烘焙應(yīng)用落地方案展示區(qū)。進(jìn)去逛一圈，我完全沒有感覺自己是在展會上，這根本是在逛各種烘焙店嘛。每一片區(qū)域從裝修到服務(wù)、從產(chǎn)品到陳列，都在告訴參觀者們烘焙的無限可能。
另外，在烘焙印象區(qū)域內(nèi)還設(shè)有周邊陳列柜、IP應(yīng)用區(qū)。各式品牌周邊落地案例的展示吸引了很多人圍觀，IP應(yīng)用區(qū)內(nèi)則是以咖啡廳甜蜜經(jīng)營手游——夢間集天鵝座為主題，打造了大IP時代如何和烘焙結(jié)合落地的案例。
2中點復(fù)興▼中點復(fù)興專區(qū)圍繞“創(chuàng)新中點·中西匠制”項目由10位中外大師聯(lián)手打造了新式中點的展示和陳列。展會期間不但有大師宣講、產(chǎn)品及周邊展示、研發(fā)紀(jì)錄片放映的環(huán)節(jié)，展示區(qū)內(nèi)還以“古居民群落”的概念進(jìn)行了展示，在古色古香的環(huán)境中可以現(xiàn)場試吃和購買自己喜歡的各式中點呦。
3中華制酥工場▼中點板塊除了中西匠制的新品發(fā)布，現(xiàn)場還有一座巨大的“中華制酥工場”，它是由20家行業(yè)精英企業(yè)聯(lián)手發(fā)起的。展區(qū)內(nèi)集原料展示、生產(chǎn)制作、品嘗售賣、包裝文創(chuàng)、伴手禮方案于一體，呈現(xiàn)了很多本土新國潮中點的解決方案。我表示要不是自己進(jìn)館比較早，早就被后來人山人海的觀眾淹沒了，畢竟親眼看著一塊中點從生產(chǎn)、到出爐、從包裝、到售賣的完整流水線還是很有意思的呢。
4烘焙小鎮(zhèn)▼我表示，作為展位占據(jù)了2019行業(yè)之力將近一半展區(qū)的烘焙小鎮(zhèn)今年仍然是驚喜不斷哇。這里有烘焙行業(yè)各類原輔料、設(shè)備、包裝、應(yīng)用軟件…等企業(yè)展商，每一個展區(qū)都是各自品牌的“創(chuàng)意主題店”。在烘焙小鎮(zhèn)展區(qū)內(nèi)，你幾乎可以發(fā)現(xiàn)，每一個展商都在用自己的優(yōu)勢產(chǎn)品呈現(xiàn)各種落地的單品應(yīng)用；看完以后覺得，有很多單品完全自帶爆款屬性，絕對可以開拓產(chǎn)品研發(fā)思路。
今年的“中國烘焙行業(yè)發(fā)展論壇”核心關(guān)鍵詞是“容易學(xué)、拿得走、用得到”。從今天持續(xù)到14日，論壇分享嘉賓們將專注行業(yè)發(fā)展中的問題、市場前言話題與潮流勢力，搭配烘焙印象、中點復(fù)興現(xiàn)場的直觀展示，從專業(yè)的角度提供打破瓶頸、推動企業(yè)發(fā)展的“發(fā)展論”。
古人說，一靜不如一動，我也很贊同這個觀點。今年的2019FHC上海環(huán)球食品展很有看頭，今年的2019行業(yè)之力也是如此。如果有機會一定要現(xiàn)場去逛一逛、看一看、吃一吃，才能確切的感受到活動所傳遞給行業(yè)的一些領(lǐng)先觀點和產(chǎn)品哦。2019行業(yè)之力展館信息&開放時間如下：展館：上海浦東新國際博覽中心E6館時間：11月12-13日 9:00-18:00 11月14日 9:00-16:00
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