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說起蛋糕卷,應(yīng)該沒有人不愛吧!作為烘焙中的常青產(chǎn)品,幾乎所有蛋糕店、私房都會出現(xiàn)它的身影。
多元化的口味與討巧可人的外形柔軟濕潤的蛋糕體包裹著香濃絲滑的奶油,沒人能抵擋住它的誘惑吧!
本次課程由實力烘焙店“蛋糕卷專家”——廚娘老師,為大家?guī)砜谖杜c顏值并存的【CP雙色卷】
蛋糕卷專家|新品「CP雙色卷」
01
為什么好吃 一、一卷三重口味,相對常規(guī)卷卷,胚體更薄,顏值更高;巧克力作為眾多粉絲擁護的一種元素,與香蕉的搭配,可是CP絕絕子,香濃、柔軟、蕉香,分分鐘快樂上頭!
與平時常見的將整根香蕉卷入蛋糕卷不同,本次使用炙燒焦糖香蕉,防止氧化的同時還增加口感、提升風(fēng)味。
二、獨特的搭配,絕對給你意想不到的驚喜將時令水果融入蛋糕深受顧客們追捧,桑葚與抹茶的奇特搭配!桑葚酸甜爽口、抹茶苦甜回甘,不僅擁有出色的外表,協(xié)調(diào)的口味搭配也不負(fù)所望!
02
為什么好賣 一、一卷制作,多人分享,同時也適合打造成具有高溢價的外賣單品!
二、可批量生產(chǎn),上手快,適合私房/門店整卷或切件售賣,日常/下午茶/甜品臺/各類party等的出單利器。
你將學(xué)到 ●打發(fā)蛋白詳細(xì)講解●雙色卷面糊不易消泡的操作方式●蛋糕胚粉類無顆粒小技巧●整卷或切件售賣,適合日常或下午茶出單●酸甜口桑葚夾心醬可通用于飲品/甜品中●材料簡單,上手快,超高利潤空間
秒殺活動此課程參與限時【秒殺活動】中購買立減10元!
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課程指導(dǎo)老師廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達人,再到月銷量2000+的私房烘焙人,廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西。“烘焙深深無底,說真的做卷卷不難,但要做到極致真的不是一時半會可以做到的?!弊鳛橐惶鸾鹋浦v師,廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對每一個蛋糕卷食材味道有著精準(zhǔn)把控,并不斷創(chuàng)造新的口味搭配,每一個卷的背后,是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨家配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian536
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