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淡奶油能抹面，裱花，夾餡、做冰淇淋、奶茶、慕斯、蛋糕等等，絲滑的口感香醇的味道都能給甜點(diǎn)添香增色。
經(jīng)常制作或者是開(kāi)私房的朋友，肯定有體會(huì)：原材料中淡奶油使用成本hin高
，選購(gòu)時(shí)不得不考慮淡奶油的性價(jià)比。烘焙中，抹面裱花超考驗(yàn)淡奶油的穩(wěn)定性，新手操作不當(dāng)，抹出來(lái)就都是渣渣，打廢的就是money呀
所以我們?cè)谕诰蛑辈ス?yīng)鏈的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一款寶藏淡奶油---大拓，具有新西蘭天然的乳香味，高打發(fā)量，穩(wěn)定性好，性價(jià)比高。
相對(duì)其他品牌，它性價(jià)比，抹面裱花穩(wěn)定。跟其他品牌的淡奶油混合使用，味道也很好，既能降低成本，而且大拓自身良好的穩(wěn)定性也能幫助打發(fā)，特別是大夏天的溫度如果是一般的淡奶油就容易化，實(shí)在撐不住。
上個(gè)月的中秋直播，小姐姐現(xiàn)場(chǎng)打發(fā)的奶油花，現(xiàn)場(chǎng)常溫放置4個(gè)小時(shí)直播之后，奶油花僅稍微融化一點(diǎn)但造型沒(méi)有塌。
之前幾次直播我們都有上架過(guò)大拓淡奶油，在直播中給大家推薦，很多小伙伴使用后的評(píng)價(jià)，1665個(gè)評(píng)價(jià)，0中評(píng)0差評(píng)。
雖然不是第一次介紹大拓淡奶油了，但是每次直播都是匆匆而過(guò)，這次小姐姐也準(zhǔn)備了一個(gè)完整的使用演示、配比及穩(wěn)定性的測(cè)試，方便大家更直觀的理解。
視頻中抹面測(cè)試▼
視頻中穩(wěn)定性測(cè)試▼
視頻中提升穩(wěn)定性▼
最后給大家介紹一下大拓的背景，在網(wǎng)上找了一個(gè)大拓的動(dòng)畫小視頻（為工業(yè)客戶制作的），閱讀起來(lái)比圖文更方便一點(diǎn)~歷史悠久TATUA大拓是新西蘭一家有著悠久歷史的乳品企業(yè)，其工廠始建于1905年，擁有10000公頃草原牧場(chǎng)，37000頭奶牛，多年來(lái)專注于乳品加工，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。
環(huán)境適宜大拓位于新西蘭最富饒的奶制品區(qū)域中心。雨水充沛，陽(yáng)光充足，氣候溫和，為乳品生產(chǎn)提供最佳的環(huán)境。
奶源優(yōu)良大拓的牛群每天都能享受自然的草原，一年四季天天如此，為牛群提供了安全開(kāi)放的環(huán)境，確保牛群養(yǎng)成天然的社會(huì)習(xí)性。除了草原供給之外，僅提供非轉(zhuǎn)基因食物來(lái)源。
品質(zhì)堅(jiān)守大拓的品質(zhì)管理系統(tǒng)和風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃符合以下規(guī)定和要求：- 新西蘭動(dòng)物產(chǎn)品法案（1999年）
- New Zealand Animal Products Act 1999
- ISO9001 國(guó)際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
- ISO9001 International Quality Standard
- FSSC 22000-Q國(guó)際食品安全管理系統(tǒng)
- FSSC 22000-Q International Food Safety Management System
- 大拓是新西蘭首家獲得FSSC 22000認(rèn)證的公司 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
