等待多日、期盼多日,今天西點(diǎn)世界杯(World Pastry Cup,簡稱WPC)終于在法國里昂拉開了序幕。西點(diǎn)世界杯(World Pastry Cup,簡稱WPC),兩年一屆,是由傳奇西點(diǎn)大師、擁有雙品類“法國頂級工匠MOF”頭銜(1972年頂級甜品工匠 & 1976年頂級冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生于1989年創(chuàng)辦的國際西點(diǎn)賽事。大賽創(chuàng)始人Gabriel Paillasson先生(左)為何稱西點(diǎn)世界杯是世界頂級西點(diǎn)賽事呢?只用兩張圖就能知道答案:1、現(xiàn)場負(fù)責(zé)分切產(chǎn)品的4位打雜人員里3位MOF+1位西點(diǎn)世界冠軍(左2)2、現(xiàn)場負(fù)責(zé)服務(wù)的小姐姐簡直都是選美級標(biāo)準(zhǔn)這堪稱史上最豪華打雜陣容并不能完全凸顯西點(diǎn)世界杯的頂級,除此之外,滿場亂跑的MOF、滿眼的西點(diǎn)世界冠軍,才是真正反襯賽事專業(yè)和高度的憑證哇。今年是西點(diǎn)世界杯創(chuàng)建30周年慶,決賽后創(chuàng)始人Gabriel Paillasson(唯一一位30歲前獲得雙料MOF稱號的甜點(diǎn)師)將會把主席職位正式移交給Philippe Rigollot(2007年獲得MOF稱號,2005年獲得WPC冠軍)!本屆西點(diǎn)世界杯共有來自世界各地的21支隊(duì)伍在今明兩天共同角逐新一屆“西點(diǎn)世界冠軍”的獎杯。今天,出賽的隊(duì)伍共有11支,他們分別是:美國隊(duì)、比利時隊(duì)、日本隊(duì)、意大利隊(duì)、阿根廷隊(duì)、智利隊(duì)、巴西隊(duì)、墨西哥隊(duì)、韓國隊(duì)、中國臺北隊(duì)、新加坡隊(duì)。其中意大利隊(duì)、日本隊(duì)、比利時隊(duì)都是奪冠的熱門隊(duì)伍,當(dāng)然也不排除有黑馬出現(xiàn)的可能。由領(lǐng)隊(duì)程術(shù)、隊(duì)員朱賢東、朱遠(yuǎn)和李曉君組成的中國代表隊(duì)將在第二天賽日(巴黎時間28號)出賽。受西諾迪斯之邀伊莎莉卡作為中國隊(duì)出征西點(diǎn)世界杯的獨(dú)家官方特邀媒體會在比賽期間對中國隊(duì)及西點(diǎn)世界杯賽訊進(jìn)行播報噠。/ 圖片分享自中國隊(duì)領(lǐng)隊(duì)程術(shù) /題 外 話:雖然中國隊(duì)今天未出賽,但是在比賽現(xiàn)場觀賽的中國啦啦隊(duì)及盆友圈里為中國隊(duì)瘋狂打call加油助威的同行們都十分關(guān)注西點(diǎn)世界杯及中國隊(duì)的動態(tài),在我印象中這是中國隊(duì)最受關(guān)注及期望值最高的一次了。
/ 中國隊(duì)領(lǐng)隊(duì) 程術(shù)(Cary Cheng) /現(xiàn)場采訪:小伊特地在賽場采訪了Cary,他介紹說今天出賽的意大利隊(duì)和日本隊(duì)都是奪冠種子選手,他們可謂是“來勢洶洶”;中國隊(duì)抵達(dá)里昂后整體狀態(tài)都非常好,明天就是中國隊(duì)上場的時間了,隊(duì)員們會為了沖刺前十努力拼搏的。/ 里昂前線“小伊”Gary發(fā)來現(xiàn)場賽況 /本屆西點(diǎn)世界杯的比賽主題是自然、植物和動物(NATURE, FLORE ET FAUNE)。對于比賽主題的選擇,Philippe Rigollot是這樣介紹的:“我們特地設(shè)定主題的原因是,希望給評委們一個規(guī)定的評判方向,同時也為選手們提供明確的方向;而自然、植物和動物恰好是世界矚目的一些元素,所以用它作為比賽主題?!?img data-copyright="0" data-ratio="0.5" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/03/112109231.jpeg" data-type="jpeg" data-w="440" />而所有出賽的隊(duì)伍在這兩天里都將在8小時內(nèi),完成下面這幾大項(xiàng)內(nèi)容的作品制作。▼1、巧克力蛋糕*3個品評*1/擺臺*1/成品拍攝*12、冰淇淋蛋糕*3個品評*1/擺臺*1/成品拍攝*13、盤式甜點(diǎn)*15個品評/擺臺/成品拍攝4、巧克力showpiece*1個5、糖藝showpiece*1個6、冰雕showpiece*1個需要特別一提的是,法芙娜是西點(diǎn)世界杯的創(chuàng)始贊助品牌,所以該項(xiàng)賽事里所有與巧克力相關(guān)的產(chǎn)品均使用法芙娜產(chǎn)品制作,這也是為什么在選手及評委的賽服上到處都是法芙娜logo的原因。同時,也要特別感謝法芙娜在里昂賽場為小伊提供的幫助。作為世界范圍內(nèi)最頂級的西點(diǎn)類賽事,西點(diǎn)世界杯考驗(yàn)的并非是選手們各自的技術(shù)能力,還對團(tuán)體間的配合有著很高的要求?,F(xiàn)在馬上跟隨里昂賽場外派小伊的視角一起領(lǐng)略下今天比賽的精彩瞬間吧!
1號賽位:美國隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 // 冰雕showpiece /2號賽位:比利時隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /3號賽位:日本隊(duì)▼日本隊(duì)的表現(xiàn)非常強(qiáng)勢,尤其是冰淇淋蛋糕一出場就歡聲雷動,在比賽現(xiàn)場日本啦啦隊(duì)的活躍度也很高。/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /4號賽位:意大利隊(duì)▼作為“西點(diǎn)世界杯冠軍”的預(yù)備種子隊(duì)伍之一,意大利隊(duì)選手們的表現(xiàn)以及現(xiàn)場啦啦隊(duì)的氣氛都非常高漲,作品也都是第一眼看上去很驚艷。/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /5號賽位:阿根廷隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /6號賽位:智利隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /7號賽位:巴西隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /8號賽位:墨西哥隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /9號賽位:韓國隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /10號賽位:中國臺北隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /11號賽位:新加坡隊(duì)▼/ 巧克力蛋糕 // 冰淇淋蛋糕 /
截止推文發(fā)出,第一天出賽的11支隊(duì)伍目前作品如上,不難發(fā)現(xiàn)意大利隊(duì)、日本隊(duì)真的很有奪冠潛質(zhì),不過明天出賽的馬來西亞隊(duì)作為亞洲強(qiáng)隊(duì)也很有看點(diǎn)。當(dāng)然,我們中國隊(duì)也是在明天出賽,一起祝福中國隊(duì)能夠超常發(fā)揮取得優(yōu)異成績哦?。?!精彩早知道:巴黎時間28號,WPC賽場外派小伊將在第一時間播報新“西點(diǎn)世界冠軍”得主,并帶來本次中國隊(duì)的一手參賽訊息!敬請關(guān)注哦!- 月度好文 -她的烘焙太酷了丨3款豹紋淋面配方Frank的第一本書丨中國隊(duì)出征WPC面包保存指南丨開掛的法國隊(duì)長/ 害怕茫茫人海里找不到我?記得加星標(biāo) /? 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)