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由于疫情的到來，部分城市采取了較為嚴(yán)格的防疫措施，對(duì)餐飲行業(yè)帶來了慘痛的經(jīng)歷。星巴克一周前（8月2日）發(fā)布的第三季度財(cái)報(bào)顯示，星巴克在華同店銷售額暴跌44%，凈收入下滑40%，可見疫情對(duì)餐飲業(yè)造成的沖擊力之大。然而，瑞幸咖啡公布的第二季度財(cái)報(bào)“逆襲”，進(jìn)一步縮小了與星巴克上一季度的收入差距，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)更是扭虧為盈。瑞幸咖啡新財(cái)報(bào)指出，瑞幸上季度各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，總凈收入達(dá)到32.987億元，比起2021年同期的19.137億元同比增長(zhǎng)72.4%；凈新開門店615家；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率持續(xù)提高，自營(yíng)門店同店銷售增長(zhǎng)41.2%，自營(yíng)門店的門店層面利潤(rùn)率達(dá)到30.6%。
在門店規(guī)模上，截止至第二季度末，瑞幸咖啡擁有7195家門店。其中，自營(yíng)門店數(shù)量4968家，聯(lián)營(yíng)門店數(shù)量2227家。瑞幸在一個(gè)季度內(nèi)凈增615家的速度，吊打中國(guó)星巴克上季度新開門店107家的速度。在收入方面，第二季度期間盡管存在與疫情相關(guān)的不利因素，該季度月均交易客戶數(shù)2070萬，比2021年同期增長(zhǎng)68.6%；自營(yíng)店收入23.311億元，同期增長(zhǎng)52.4%；自營(yíng)店同店銷售額增長(zhǎng)41.2%；自營(yíng)門店門店層面利潤(rùn)第二季度為7.122億元(1.065億美元)，門店層面利潤(rùn)率為30.6%，而2021年同期為3.532億元、門店層面利潤(rùn)率為23.1%。
其次，聯(lián)營(yíng)門店收入第二季度為7.775億元，較2021年同期的2.793億元增長(zhǎng)178.4%。財(cái)報(bào)中還指出，在美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)第二季度為2.416億元(0.361億美元)，美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為7.3%。2021年同期虧損為0.475億元。調(diào)整股份薪酬費(fèi)用后的非美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(Non-GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)第二季度為3.426億元(0.512億美元），非美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(Non-GAAP)下營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為10.4%。瑞幸咖啡業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)高歌猛進(jìn)，但此前財(cái)務(wù)造假欠下的債是要還的。財(cái)報(bào)中指出，瑞幸在第二季度支付了2.768億元的股權(quán)訴訟方準(zhǔn)備金，以及支付應(yīng)稅收入的所得稅費(fèi)用為1.018億元。有相關(guān)人士表示，股權(quán)訴訟等支出是一次性的。因此，對(duì)瑞幸的整體業(yè)務(wù)來說，影響不大。
從財(cái)報(bào)來看，基本能夠確定瑞幸主營(yíng)業(yè)務(wù)走向正軌，市場(chǎng)對(duì)瑞幸咖啡轉(zhuǎn)板問題較為關(guān)心。有行業(yè)人士在接受媒體采訪時(shí)表示，轉(zhuǎn)板的基本條件是：滿足凈資產(chǎn)、市值、流通股、90個(gè)交易日的最低股價(jià)達(dá)到4美元、股東超過300人，以及有三個(gè)以上的做市商等要求。瑞幸咖啡如今已經(jīng)滿足了這些基本條件。
此外，瑞幸在發(fā)布報(bào)表的同時(shí)宣布了高層管理人員的變動(dòng)：CFO一職由安靜女士擔(dān)任。郭謹(jǐn)一在隨后的電話會(huì)議上表示，希望安靜的加入可以推動(dòng)瑞幸發(fā)展上新的臺(tái)階。中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間誠(chéng)然是十分龐大，但國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)教育逐漸成熟，國(guó)內(nèi)大大小小的咖啡品牌正迅速崛起。瑞幸此次翻身歸來，對(duì)手不再局限于星巴克、Tims、Costa這些老牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還需要與已成氣候的Manner、Seesaw等咖啡品牌一同“搶食”。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
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