咖啡機(jī)推薦｜源自意大利的超性價(jià)比咖啡機(jī)，專業(yè)人士都說好

對(duì)于一家咖啡店而言，除了裝修和房租之外，最大的支出就是咖啡設(shè)備了，在平衡預(yù)算的時(shí)候如何選擇性價(jià)比高的設(shè)備呢？剛剛參加完咖啡節(jié)，是不是心動(dòng)想要在家里也來一臺(tái)咖啡機(jī)？今天我們就收到了一款源自意大利的LELITBianca單頭商用咖啡機(jī)，不僅適合開咖啡店、出外場(chǎng)做市集，也很適合進(jìn)階中的咖啡愛好者家庭使用和工作室使用。而我第一次聽到這款機(jī)器，也是來自業(yè)內(nèi)資深同行的強(qiáng)力推薦，我們?cè)诠ぷ魇覝y(cè)試之后，也發(fā)現(xiàn)它真的是看著低調(diào)簡(jiǎn)約但核心性能超能打，而且它的價(jià)格也很實(shí)惠，有種挖到寶的感覺。 ?? LELITBianca商用單頭咖啡機(jī)測(cè)評(píng)01三大性能優(yōu)勢(shì)雙鍋爐｜變壓萃?。羝Ч孟鄬?duì)于同類型的咖啡機(jī)，LELITBianca單頭半自動(dòng)咖啡機(jī)有三個(gè)非常大的特色。不銹鋼雙鍋爐&PID控溫咖啡機(jī)采用了PID溫控系統(tǒng)，可以使溫度達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定，令萃取咖啡效果和蒸汽效果都很穩(wěn)定，也就是說它的兩個(gè)鍋爐可以交替加熱，萃取濃縮和打發(fā)奶泡互不干擾。而有了PID溫控系統(tǒng)，我們就可根據(jù)自己的需求設(shè)置蒸汽鍋爐與萃取鍋爐的溫度，也就是水溫調(diào)節(jié)、蒸汽調(diào)節(jié)功能。優(yōu)秀的萃取效果LELITBianca單頭半自動(dòng)咖啡機(jī)的萃取功能也非常好，沖泡頭的有預(yù)浸泡功能，這是Bianca的一個(gè)亮點(diǎn)。原本咖啡師只能控制粉的粗細(xì)等來調(diào)整萃取，但是有了預(yù)浸泡功能，咖啡師就可以更有效的調(diào)整萃取?？梢园选邦A(yù)浸泡”理解我們手沖咖啡的“悶蒸”，悶蒸的作用就是在萃取之前讓咖啡粉充分與熱水接觸，浸泡，膨脹，這樣在真正萃取的時(shí)候就可以更充分。Bianca的預(yù)浸泡時(shí)間可以在0-20秒之間設(shè)置，可以針對(duì)不同的咖啡豆進(jìn)行調(diào)整，得到適合的萃取，也可以把預(yù)浸泡關(guān)閉，平衡一些味道過于強(qiáng)勁的咖啡。經(jīng)典的E61沖泡頭另一個(gè)亮點(diǎn)是LELIT Bianca的變壓功能，在咖啡機(jī)沖泡頭上方的木質(zhì)撥片是一個(gè)手動(dòng)變壓控制閥，越往右撥就可以加大萃取壓力，給人很好的操作感。這個(gè)手動(dòng)變壓萃取的可玩性很高，我們?cè)谳腿】Х鹊牡臅r(shí)候希望可以獲得其中特殊風(fēng)味、酸質(zhì)、觸感。而酸質(zhì)和風(fēng)味也是先萃取出來的，之后才是油脂、糖類物質(zhì)及其他化學(xué)物質(zhì)，如單寧質(zhì)等。當(dāng)萃取出的物質(zhì)的比例正確時(shí)，所有的這些成分都有助于平衡飲料的味道。有了變壓萃取的功能，我們就可以在不同的階段獲得自己想要的味道，也可以針對(duì)不同品種和烘焙度的咖啡來選擇變壓的操作方式。蒸汽效果好，奶泡綿密細(xì)致LELITBianca單頭半自動(dòng)咖啡機(jī)的蒸汽效果也很好，得益于它本身的雙鍋爐，所以蒸汽很給力。我們測(cè)試了可以打發(fā)絲滑奶泡，打發(fā)的過程中很容易找到旋轉(zhuǎn)點(diǎn)，奶沫與牛奶混合效果也非常好。而且蒸奶管有一定的防燙功能，可以保護(hù)咖啡師的操作。在萃取效果和蒸汽效果完全能達(dá)到專業(yè)咖啡師的要求前提下，有可玩性很高的手動(dòng)變壓+預(yù)浸泡，適應(yīng)不同烘焙度和風(fēng)味特性的咖啡豆，幫你做一杯好喝的咖啡。我們也測(cè)試了連續(xù)出杯的功能，毫無壓力，它具有自動(dòng)待機(jī)功能和節(jié)能模式，兩個(gè)鍋爐交替加熱，可節(jié)省不少能耗。?拿鐵???澳白?DIRTY污02 功能加分項(xiàng)專業(yè)泵頭｜專利咖啡嘴｜外掛水箱除了核心的性能很能打之外，LELITBianca還有許多細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也很打動(dòng)人。商用機(jī)專業(yè)泵頭LELIT Bianca的旋轉(zhuǎn)泵是商業(yè)咖啡機(jī)專用泵頭?？梢詫⒌蛪旱乃嵘凛腿】Х葔毫Φ?-10bar，即使流入的水在沒有壓力的情況下，也能以自吸加壓的方式，維持穩(wěn)定的萃取壓力，這對(duì)咖啡原液的萃取效果相當(dāng)重要。這個(gè)功能可以在定制萃取方案時(shí)，讓咖啡師的操作更多選擇。LCC控制系統(tǒng)，可以控制多項(xiàng)參數(shù)：例如咖啡萃取溫度、蒸汽溫度調(diào)整、預(yù)浸時(shí)間、鍋爐加熱開或關(guān)、咖啡萃取計(jì)時(shí)器、待機(jī)時(shí)間、制作總杯數(shù)等。這對(duì)咖啡愛好者來說，非常實(shí)用，設(shè)置不同的參數(shù)，調(diào)制不同風(fēng)味咖啡飲品。專利咖啡嘴手柄采用可滑移式咖啡嘴，這項(xiàng)專利咖啡嘴可將咖啡引流至杯中，更有助于濃縮咖啡的制作。同時(shí)，把手可平放于臺(tái)面直接填壓，且由于咖啡嘴的特殊設(shè)計(jì)，咖啡嘴并不會(huì)接觸臺(tái)面。便捷的外掛水箱與一般直接進(jìn)水設(shè)計(jì)不同，LELIT Bianca咖啡機(jī)使用具有自動(dòng)式開關(guān)的外掛式水箱，水箱的安裝及拆卸方式非常簡(jiǎn)單，可以加快咖啡機(jī)清潔流程，適合清潔困難癥人士。外掛式設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是，水溫不會(huì)變的過高，并可以選擇安裝在機(jī)身的左/右/后三方，非常適合外場(chǎng)活動(dòng)、咖啡節(jié)等場(chǎng)景使用。LELIT Bianca自帶配件里有兩種型號(hào)的奶泡嘴，初學(xué)者打奶泡可以使用二孔奶泡嘴，等到技術(shù)熟練之后，替換成四孔奶泡嘴，效果更好。LELIT Bianca自帶的配件盒里還有很多實(shí)用的物品，上下水管、常規(guī)和無底手柄、壓粉器、過濾器、清潔毛巾等?；緷M足了易損耗配件的一輪更換。另外，我個(gè)人也很喜歡LELITBianca的外形，木質(zhì)和銀色金屬的搭配，銀色不銹鋼鏡面也很漂亮，簡(jiǎn)約美觀，有種內(nèi)斂的設(shè)計(jì)感，胡桃木質(zhì)配件摸起來手感也很好。高度只有40公分，體積小不占地兒，可以放在家中或者工作室，適合進(jìn)階中的咖啡愛好者們。達(dá)人推薦在本次的測(cè)評(píng)之前，我就聽過很多業(yè)內(nèi)人士推薦這款性價(jià)比超高的LELITBianca，在2萬左右的價(jià)格區(qū)間內(nèi)，其性能可以滿足各類人士的需求，我也又再次詢問了他們推薦的愿意。BERRYBEANS三里屯窗口店內(nèi)使用了兩臺(tái)LELIT Bianca。Q你有幾臺(tái)LELITBianca?韋寒夜：我的三家門店有四臺(tái)，目前使用狀態(tài)良好。Q你對(duì)LELIT Bianca的評(píng)價(jià)如何？韋寒夜：“它最好的優(yōu)點(diǎn)就是出品穩(wěn)定，在三里屯店最繁忙的時(shí)間點(diǎn)絲毫不掉鏈子，外掛的水箱容量比同類型的單頭咖啡機(jī)要大很多，很適合出外場(chǎng)活動(dòng)?？Х葯C(jī)的變壓萃取功能也很方便。我也經(jīng)常推薦預(yù)算不高想要開店的學(xué)員選擇這款咖啡機(jī)?！背啥嫉膶I(yè)設(shè)備商小米是LELITBianca的忠實(shí)擁躉。Q你為什么經(jīng)常向客戶推薦LELITBianca?小米：“這款LELITBianca咖啡機(jī)的價(jià)格在同能性能的機(jī)器中是最優(yōu)惠的，但是可以滿足很多的需求，同時(shí)它的外觀好看，而且故障率很低?！?img data-ratio="0.7" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/24/152718271.png" data-type="png" data-w="1000" height="572" width="1000" />LelitBianca單頭雙鍋爐咖啡機(jī)由源銘咖啡（上海）有限公司代理，你正好有需要購(gòu)買咖啡機(jī)或者對(duì)這款咖啡機(jī)感興趣的話，可以關(guān)注Bianca 的官方微信公眾號(hào)，了解更多的資訊，或聯(lián)系：021-57670577垂詢。【溫馨提示】為了您的良好購(gòu)物體驗(yàn)，確保維修與售后無憂，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)正品銷售渠道。點(diǎn)擊【閱讀原文】，進(jìn)入「行走與咖啡小書店」 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)