【現(xiàn)場報道】帶你了解 上海烘焙展！

上個星期Tinrry+團(tuán)隊去到了2019上海烘焙展的現(xiàn)場，逛了很多展位，收獲很多烘焙業(yè)界的新資訊。沒有追蹤到烘焙展的小伙伴們不用擔(dān)心，今天也和大家分享今年烘焙展上的我們觀察到的一些新產(chǎn)品、新趨勢。 原材料科麥登推出了擰蓋小包裝（500ML）的淡奶油，解決了家庭烘焙中非常關(guān)注的淡奶油保存的問題。各面粉品牌更注重打造專用粉，也開始推出各種預(yù)拌粉，推進(jìn)了家庭烘焙操作上的便利。Tinrry+電商部門的同事也走訪多個中月餅餡料的展位。今年各個品牌依然主打傳統(tǒng)口味的餡料和奶黃流心餡料，也有部分品牌緊跟年輕人的喜好推出半熟芝士、牛油果等等新穎口味的餡料。 設(shè)備自動抹面機(jī)、千層蛋糕機(jī)的出現(xiàn)，讓中小型自動化機(jī)器走進(jìn)烘焙愛好者的視線。這類機(jī)器大大提高了小B批量生產(chǎn)的效率。另外比較新穎的動物奶油機(jī)，讓大家看到很多廠商致力于解決許多烘焙中困擾大家已久的問題。烤箱方面，傳統(tǒng)烤箱升級換代，各大烤箱品牌都推出蒸汽烤箱，在未來也會逐漸普及到家庭生活中。 烘焙培訓(xùn)今年烘焙培訓(xùn)的參展情況十分積極，線下的烘焙教學(xué)，依然是大家關(guān)注的重點(diǎn)。大部分的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，除了主打自己擅長領(lǐng)域的課程，也推出基礎(chǔ)烘焙課程來吸引零基礎(chǔ)的入門愛好者，選擇非常多元化。今年我們報道了2019上海烘焙展的共20條展位資訊，錯過烘焙展現(xiàn)場的小伙伴們，可以通過下方的Tinrry+的專題報道進(jìn)行了解。 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)