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小食代此前曾報道，星巴克中國區(qū)CEO王靜瑛在最近一次業(yè)績說明會議上披露，瓶裝星冰樂業(yè)務(wù)“有很多令人興奮的新品正在籌備中，包括一款美味的瓶裝星冰樂茶飲”。如今她提過的茶飲新品有了下文，已經(jīng)率先在天貓超市上市。
“這是瓶裝星冰樂在中國首次將咖啡飲品延伸到茶飲飲品領(lǐng)域，在口味上更是專門針對中國消費者研發(fā)?！毙前涂擞嘘P(guān)負責(zé)人稱。
口味更“中國”
在這兩款星冰樂即飲茶新品的口味選擇上，來自數(shù)千家門店的消費者“大數(shù)據(jù)”也幫了個忙。星巴克方面表示，在中國的星巴克門店，抹茶及紅茶類飲品一直是消費者點單率頗高的飲品，“這也再次佐證了中國消費者對茶飲的喜愛”。
將線下門店受歡迎的口味轉(zhuǎn)化為瓶裝產(chǎn)品銷售，這種“本土定制”讓星巴克對新品的銷售感到更有把握。值得注意的是，這也是瓶裝抹茶星冰樂在全球范圍內(nèi)首次上市。
據(jù)了解，星巴克研發(fā)團隊歷經(jīng)近1年時間才最終確定了新品配方。為了俘獲中國消費者挑剔的味蕾，星巴克研發(fā)團隊“從全球幾大知名茶產(chǎn)區(qū)尋覓茶原料，并經(jīng)過了內(nèi)部的反復(fù)測試和外部消費者的多輪品鑒”。
據(jù)介紹，為了呈現(xiàn)“茶感鮮明、口感順滑，并深受年輕消費者喜愛”的星冰樂即飲茶類飲品，星巴克的研發(fā)團隊配比了全球不同產(chǎn)區(qū)的茶，并使用了進口奶源，以及考究的工藝。
針對不同消費者的偏好，瓶裝抹茶星冰樂主打清新，紅茶口味則主打濃醇。
星巴克在一份通報中介紹道，抹茶星冰樂“經(jīng)層層考究的蒸青和超細的研磨工藝制作而成的進口抹茶粉，融合高品質(zhì)的進口奶源，口味新鮮清爽”。
而紅茶星冰樂則是“從茶感、茶香、茶色等多個維度考量不同的搭配組合，經(jīng)過數(shù)十輪甄選和品嘗，才最終將紅茶原料鎖定為斯里蘭卡的錫蘭紅茶、中國云南滇紅以及印度阿薩姆的紅茶。這些地區(qū)的紅茶滋味濃醇，茶感十足?！?br />
要做“有趣”的茶飲
隨著80后、90后成為消費主力，他們對茶飲產(chǎn)品和品牌也提出了不一樣的要求，除了好喝，兼具“顏值”和“有趣”的茶飲才有可能成為下一個網(wǎng)紅。
因此可以看到，走“年輕化高端即飲茶”路線的瓶裝星冰樂茶飲，也在包裝上花了點心思。
此次新加入的茶飲“成員”延續(xù)了瓶裝星冰樂家族簡潔的包裝與標識，但在色調(diào)上更活潑鮮亮——紅茶星冰樂以玫紅色為主色調(diào)，抹茶星冰樂則青草綠為主，和以棕褐色為包裝主色調(diào)的星冰樂咖啡飲品擺放在一起，更醒目。
小食代注意到，為了打造“茶趣”體驗，做一個有意思的茶飲品牌，星巴克還玩起了AR黑科技。
消費者購買瓶裝星冰樂茶飲后，打開天貓AR“掃一掃”功能，掃描星冰樂新品瓶身，即可通過AR視角領(lǐng)略星冰樂“茶園風(fēng)光”，星巴克還加入了紅包互動的玩法。這是星巴克首次與天貓合作AR互動體驗，活動為期一個月，至6月中旬。
目前在天貓超市，小食代看到兩款瓶裝星冰樂茶飲一箱6瓶的定價為93元，和四款傳統(tǒng)即飲咖啡星冰樂（咖啡、摩卡、香草、焦糖）的價格差不多（89.9元）。
天貓頁面的銷售數(shù)據(jù)顯示，抹茶口味的星冰樂奶茶看起來顯然要更受歡迎，月銷量已經(jīng)有5433件，累計評價達1302條，而紅茶星冰樂奶茶則是1509件和362條。
星巴克有關(guān)負責(zé)人告訴小食代，因為這兩款即飲茶新品并非限時供應(yīng)的產(chǎn)品，而是將長期在中國市場銷售，所以價格均和在售的四款瓶裝星冰樂咖啡飲品一致。“除了電商平臺，這兩款產(chǎn)品還將陸續(xù)在全國各大城市的超市、賣場和便利店鋪貨，實際售價可能由于經(jīng)銷渠道的原因而略有不同。”
開辟即飲茶新戰(zhàn)場
星巴克推出瓶裝茶飲，意味著這家公司在中國市場的即飲業(yè)務(wù)從現(xiàn)有的咖啡飲品，進一步擴展到了茶類飲品。
該公司將即飲業(yè)務(wù)視為對星巴克門店業(yè)務(wù)的延伸。星巴克表示，瓶裝星冰樂是為了讓消費者在星巴克門店之外也能夠喝到星巴克飲品而推出的。據(jù)透露，未來，星巴克還將在中國市場推出更多創(chuàng)新口味的高端即飲飲品。
自去年9月星巴克推出四款專為中國消費者口味量身定制的瓶裝星冰樂以來，至今已經(jīng)第三次在中國市場推出瓶裝星冰樂新品。期間，星巴克陸續(xù)推出了一些將門店的暢銷飲品口味、季節(jié)限定等概念引入到瓶裝即飲飲品。
四款常規(guī)口味和“節(jié)日限定口味”草莓芝士奶香味瓶裝星冰樂
小食代此前曾報道，星巴克中國區(qū)CEO王靜瑛在最近一次業(yè)績說明會議上披露，自中國版瓶裝星冰樂上市以來，星巴克即飲業(yè)務(wù)增長了兩倍，市場份額較去年同期提升了5個百分點。目前，瓶裝星冰樂已進駐全國主要城市包括商超、便利店等3萬多個銷售網(wǎng)點。
瓶裝星冰樂茶類飲品的推出，向市場釋放了信號：星巴克將繼續(xù)以多元化的產(chǎn)品進軍高端即飲飲品市場。不過，瓶裝星冰樂茶飲能否在中國這個傳統(tǒng)茶飲大國得到挑剔的消費者的認可，還要等待市場的檢驗。
（作者：何丹琳）
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