手機(jī)瀏覽中華飲品屆
五年前星巴克在中國的確如此，你會(huì)看到中國人在這兒說話必須夾雜著英文，什么晚上要參加個(gè)Party，過幾天要參加個(gè) Meeting ，在里面大家看的書學(xué)的習(xí)的都是英文、法文、德文、日文、韓文。而現(xiàn)在你去看，里面學(xué)的都是中文、寫的都成了漢字。
這說明什么？如今的中文變成了世界第二大語言，甚至?xí)接⒄Z，變成第一大語言，中國變成了全世界最大的市場，跟之前已經(jīng)完全不同。星巴克準(zhǔn)備明年要在美國挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞，成為全世界第一大餐飲品牌，而市場排名第二的中國，北京門店就已經(jīng)有 276 家，上海 581 家，這個(gè)數(shù)字放到整個(gè)臺(tái)北來說也只有 260 家。
我從臺(tái)灣來到大陸有 27 年，中國市場的競爭變化讓我震撼。 3 個(gè)月的時(shí)間， 8 個(gè)城市就能開出 13 種無人超市，亞馬遜連中國都還沒進(jìn)呢，這里的仿冒者已經(jīng)大有人在了。
為什么 Costa 和太平洋咖啡追不上星巴克？因?yàn)樗还赓u咖啡，還賣咖啡體驗(yàn)。前兩天我剛剛批評(píng)了我的學(xué)生 85°C ，它也要在店里賣咖啡，但面包房賣咖啡全部是锃亮的燈光，哪有一點(diǎn)咖啡情調(diào)？
同樣是咖啡，你為什么會(huì)去星巴克喝？
星巴克的咖啡情調(diào)是黑色的，咖啡色與 Logo 綠色的混搭，里面的燈光必須是昏暗一點(diǎn)的燈光，不是白燈，是黃燈，更重要的是里面的音樂，星巴克規(guī)定要放什么音樂？只有兩種選擇，藍(lán)調(diào)或爵士，絕對(duì)不會(huì)放周杰倫或者伍佰的歌。為什么它要放藍(lán)調(diào)和爵士？像酒吧一樣，它會(huì)讓你感覺到放松。所以，星巴克從現(xiàn)在全世界第二爬到第一，看似容易，但真正的 500 強(qiáng)和專業(yè)，絕不是只把咖啡做的好喝而已。
現(xiàn)在是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者要的感覺必須不一樣，商品有形，服務(wù)無形，體驗(yàn)是難忘的。所有東西都可以復(fù)制和抄襲，想要獨(dú)有，唯一的辦法是創(chuàng)新研發(fā)，不斷開發(fā)。
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