書(shū)亦燒仙草加盟店的成本該如何控制？

　　開(kāi)店容易守店難，想要開(kāi)好一家書(shū)亦燒仙草加盟店，除了要認(rèn)真努力，招攬顧客之外，還需要各位加盟商們能夠節(jié)約店內(nèi)成本，這樣才能夠做到書(shū)亦燒仙草加盟店的利潤(rùn)最大化。那么開(kāi)家書(shū)亦燒仙草加盟店該如何控制成本呢?都有哪些重點(diǎn)呢?下面書(shū)亦燒仙草加盟小編下面就跟來(lái)跟您好好聊聊這個(gè)問(wèn)題。

　　1、固定成本

　　固定成本顧名思義就是一般情況下是不可以變動(dòng)的，其總額不會(huì)隨生產(chǎn)量或銷(xiāo)售量的增減而變動(dòng)的成本。換句話(huà)說(shuō)，就是即使產(chǎn)量、盈利為零時(shí)也必須支付的費(fèi)用。如加盟店租金，員工宿舍租金、設(shè)備折舊費(fèi)、維修費(fèi)等。書(shū)亦燒仙草加盟店固定成本并非一成不變，當(dāng)產(chǎn)量大到需要添置新增設(shè)備時(shí)，某些奶茶店固定成本會(huì)隨生產(chǎn)貸的增加而產(chǎn)生變化。所以，書(shū)亦燒仙草加盟店成本控制可以從固定成本抓起。

　　2、變動(dòng)成本

　　變動(dòng)成本是指：成本總額會(huì)隨生產(chǎn)量或銷(xiāo)售量的變化而按比例增減的成本，如食品、飲料的銷(xiāo)售費(fèi)用就屬丁這個(gè)范疇。例如，銷(xiāo)售一杯飲品的費(fèi)用是五元，銷(xiāo)售兩杯飲品的費(fèi)用就是十元。在加盟店成本費(fèi)用中，除飲料的成本外，在營(yíng)業(yè)費(fèi)用中還有水電費(fèi)消耗等一大部分變動(dòng)成本。這些成本和費(fèi)用隨著生產(chǎn)數(shù)量的增加而成正比例增加，是可控性的。

　　3、可控成本

　　可控成本是指在短期內(nèi)能夠改變或控制數(shù)額的成本。對(duì)奶茶店來(lái)說(shuō)變動(dòng)成本，如奶茶的原料成本、飲料成本等，一般為可控成本。若變換每份飲品的份額，或在原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制，則食品飲料的原料成本根據(jù)客數(shù)會(huì)發(fā)生變化。此外大多數(shù)半變動(dòng)成本也可以控制;某些固定成本也可以控制，如辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、促銷(xiāo)廣告費(fèi)等。

　　4、半變動(dòng)成

　　半變動(dòng)成本是成本總額會(huì)隨生產(chǎn)量或銷(xiāo)售量的變化而增減，但是不完全按照比例變化的成本，如員工工資。當(dāng)銷(xiāo)售量增加時(shí)，員工的人數(shù)便會(huì)相應(yīng)地增加，員工工資自然也要增加。加盟店經(jīng)營(yíng)者都明白，顧客到來(lái)之前，就應(yīng)該配備好員工，其數(shù)設(shè)至少要能夠滿(mǎn)足最低要求。當(dāng)銷(xiāo)售量增加時(shí)，服務(wù)會(huì)顯得忙亂，這時(shí)就有必要增加人手。然而若想準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)未來(lái)的銷(xiāo)售情況卻十分困難，當(dāng)服務(wù)需求和服務(wù)供應(yīng)之間出現(xiàn)不平衡時(shí)，加盟店需要一定的時(shí)間才能進(jìn)行調(diào)整。

　　上述內(nèi)容就是小編為大家總結(jié)的書(shū)亦燒仙草加盟店成本控制的重點(diǎn)，各位加盟商們一定要牢記，因?yàn)槌杀镜亩嗌僦苯記Q定了您的書(shū)亦燒仙草加盟店究竟是不是像傳說(shuō)中一樣的賺錢(qián)，小編相信您也不會(huì)想要讓自己的加盟店不賺錢(qián)的。當(dāng)然如果您還想了解更多書(shū)亦燒仙草加盟的資訊可以直接在飲品加盟網(wǎng)上留言咨詢(xún)。