奶茶要做到獨(dú)具風(fēng)格,不能隨波逐流。不是每個(gè)奶茶店都可以成功經(jīng)營(yíng)的下去的,要一品質(zhì)讓消費(fèi)者感到滿意。情緒茶的奶茶飲品是很難讓別人模仿的,也是最容易創(chuàng)造利潤(rùn)的。因?yàn)槊牢犊煽诘哪滩钑?huì)令客人不計(jì)較價(jià)格。
經(jīng)常變化式樣。隨時(shí)根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單,并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。由于現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲食的嗜好變換迅速,所以惟有不斷地讓客人有新鮮感,才能不至于使他們?nèi)站蒙仭?/span>
使客人感受家的感覺。奶茶店中聰明而熱心的經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員,都視客人如親人,經(jīng)常地和客人進(jìn)行自然而親切的接觸,使客人感到親切,將奶茶店當(dāng)做“第二個(gè)家”,愿意常來常往。
奶茶店賺錢技巧還有培養(yǎng)忠實(shí)穩(wěn)固的常客。通過和客人的認(rèn)識(shí)交往和深入接觸,逐漸使客人固定下來。久而久之,這些老客人就會(huì)形成一個(gè)非正式的俱樂部,成為奶茶店經(jīng)久不衰的基礎(chǔ)。更會(huì)讓老顧客極力發(fā)展新顧客,創(chuàng)造良好的口碑。
營(yíng)造個(gè)性突出的氣氛。許多奶茶店依據(jù)自身的個(gè)性,創(chuàng)造出一個(gè)種富有個(gè)性特色的氣氛,充分體現(xiàn)首創(chuàng)性和獨(dú)特的勉力,吸引一群具有同樣嗜好的客人。
宣傳自己要?jiǎng)e出心裁。如采用精致的小卡片,代替千篇一律的廣告?zhèn)鲉嗡徒o客。
以上都是奶茶店賺錢的技巧,好好做到,銷量就會(huì)慢慢上來的。