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一個成功的店鋪，不管是從產(chǎn)品的味道上，優(yōu)勢的服務上還是產(chǎn)品的質量上都是能經(jīng)過大家的考驗的，在店鋪的管理上更是讓人沒話說，仙草南路加盟品牌在行業(yè)中算是做的比較成功的一個項目了，今天我們看下它的管理方法有哪些?
走動式管理，何為走動式管理呢?可能很多人都不是很清楚。作為加盟店的店長，每天要深入到餐廳的各個角落，了解菜品、了解員工、與顧客交流、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，這些看得見的管理就為走動式管理。在仙草南路加盟店的運營中，很多創(chuàng)業(yè)者都會犯一個錯誤：不與顧客交流、不品嘗自己店鋪的產(chǎn)品、不關注食材、不關心服務質量等等，這些都是不利于店鋪發(fā)展的因素，只有在發(fā)現(xiàn)問題的第一時間，處理好問題，才不會影響顧客對店鋪的影響。
營銷拜訪。所謂的營銷拜訪就是與顧客不定期的溝通。店鋪要想長久的發(fā)展，就要與消費者溝通，無論是電話還是現(xiàn)場溝通，都能夠及時的發(fā)現(xiàn)店鋪運營的不足點，比如服務質量下降、產(chǎn)品口味、餐廳環(huán)境等等，只有針對性的改良，才會擁有更多消費者的青睞。
顧客是仙草南路加盟店發(fā)展的第一生產(chǎn)力，作為新手在運營店鋪時，只有多站在顧客的角度去思考問題，才會有利于加盟店的發(fā)展，才能在競爭日益增長的市場中穩(wěn)步前行。
