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4、忌裝保溫瓶。豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
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為了找到最佳方式,他到處找前輩、老師,到北京中科院聽博士的養(yǎng)生、營養(yǎng)方面的講座?;貋砭图皶r(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)低溫烘焙的方式最佳,既可以保持豆子本身的養(yǎng)分不流失,又能夠去除高溫烘焙易上火的弊端。創(chuàng)造了這樣的低溫烘培豆?jié){料包放到料理機(jī)里,一分鐘便能煮熟。既沒有豆腥味,還有五谷的干香。同時(shí),長期保有市場敏銳度的他將五谷發(fā)展至枸杞、紅棗、葡萄干、香蕉等多元化口味,滿足廣大食客的多樣化需求。
一次暑期旅游,學(xué)生王鶴潼在上海喝到了一杯無添加劑的健康的現(xiàn)磨豆?jié){。她覺得這是商機(jī),“如果賣給長春的大學(xué)生們,大家一定會(huì)喜歡”。王鶴潼向豆?jié){店店主交了學(xué)費(fèi),從原料到制作認(rèn)真學(xué)了一番。
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全統(tǒng)永和的每一碗豆?jié){,選用的都是來自“黑土地”的青山玉豆,用這樣的豆子磨制出的豆?jié){,不僅保留了豆子中原有的天然營養(yǎng)成份,而且還創(chuàng)造出了豆?jié){特有的鮮磨口感,使得營養(yǎng)更加豐富、濃郁爽口,每一杯豆?jié){都是現(xiàn)磨的,現(xiàn)磨豆?jié){加盟正是現(xiàn)代人的生活所崇尚的健康美食。
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