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油甘去年橫空出世，直接引爆整個夏天，讓新茶飲看到了一個新的研發(fā)方向，那就是死磕小眾水果。
當然，無論是后面的黃皮、橄欖、佛手柑、芭樂等，依然無法撼動油甘的地位。
油甘不僅去年火，今年還會火，而且未來幾年依然有它的地位。這是由它的特性和市場決定的。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪- 為什么今年還會火？
1、去年斷貨，最高80/斤
油甘在去年3月，從默默無聞的小眾水果一躍成為新茶飲中最熱門的水果，持續(xù)火爆了整個夏天。
從收購價幾毛錢上升到35元1斤，依然斷貨，甚至有采購商出到了80元1斤的價格。
今年的油甘，在去年就被預(yù)定不少了，更加證明大家今年仍然看好并且想用油甘占領(lǐng)市場的決心。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪2、多個品牌在上，成為頭部常規(guī)產(chǎn)品
油甘是小眾水果里第一個出圈的鼻祖，也是茶飲界的第二個超級爆款產(chǎn)品。
第一個是喜茶的多肉葡萄，推出后持續(xù)暢銷了多年，一直位于喜茶前三的位置。油甘肯定也不例外，畢竟在推出后，靠這一單品就占據(jù)了奈雪業(yè)績的25%。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪創(chuàng)新產(chǎn)品易出，爆品難求。
目前，油甘系列產(chǎn)品已經(jīng)成為喜茶、奈雪這兩個頭部品牌的常規(guī)產(chǎn)品，對于有季節(jié)性、地域性的小眾水果來說，這是很難得的，證明了油甘是依然還會持續(xù)爆火的。
還有野萃山、撻檸、丘大叔、滬上阿姨、蘇閣鮮茶、一些檸檬一些茶、星滿杯、米芝蓮等品牌也在上新油甘。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪3、小眾是趨勢，油甘產(chǎn)品力好
小眾水果是茶飲的趨勢，在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，僧多肉少的卷王茶飲賽道中，沒有點新鮮玩意，怎能生存下去。
油甘作為一款小眾水果，以“小眾”口味來博取大眾喜愛，利用油甘去幫助門店打造差異化，才能滿足茶飲市場細分下的消費需求。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪而油甘營養(yǎng)價值高，口感清新，搭配茶底具有清爽、解膩等特點，入口絲絲回甘的特征，極其適合春夏的季節(jié)，是當之無愧的小眾之王。
更別說油甘的引申義還能與消費者建立情感連接，特征之一就是先澀后甜，極其適合形容年輕人的生活狀態(tài)，先苦后甜，利用諧音梗進行自嘲。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪從以上的市場、品牌和產(chǎn)品這3個方面，可以看出油甘今年依然會是爆品，那么，一款好的油甘，應(yīng)該怎么挑選呢？狐貍教大家挑一下。- 好的油甘怎么選？
油甘分布在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、云南等亞熱帶地區(qū)，但是這些地域中，只有潮汕油甘的品質(zhì)最佳。
不過潮汕油甘的品種有很多，比如丙甜油甘、河口田墩油甘、西湖油甘、奎池山油甘、田墩油甘、華僑油甘、軟枝青皮油甘、鳳珠甜油甘、白玉甜油甘、玻璃油甘等數(shù)十種。
一個好的油甘，需要滿足果大、味清、酥脆、無渣，初嚼時味道較苦澀，再嚼后越發(fā)清爽清甜，口有回甘等特點。
在這些品種中，有一個格外突出，被稱為油甘中的“愛馬仕”。
因為比它果大的沒它酥脆，比它酥脆的沒它出汁率高，而且這是所有品種里面最清甜的。
油甘雖火，但也受到地域性、季節(jié)性等因素影響，使得并沒有能夠全國鋪展開來，這也是很多連鎖加盟品牌沒有上新這一產(chǎn)品的原因。
因為季節(jié)性會導(dǎo)致供應(yīng)不穩(wěn)定，全國輸送對冷鏈運輸和儲存的要求高。
有市場就有需求，狐貍家的冷凍油甘汁就應(yīng)運而生，隨時隨地還原油甘本味。
- 好的油甘汁，有何特征？
1、選用在油甘中有“愛馬仕”之稱的丙甜油甘，其果肉飽滿，脆度高，纖維少，汁水甘甜，3秒微澀，5秒回甘。2、搭配度高，百搭各種茶底、咖啡，符合輕水果茶和果咖的特性3、操作簡單，直接開蓋加茶底使用即可，5秒內(nèi)出杯，小白也能快速上手。4、去核榨汁，1瓶油甘汁用5斤油甘果制成。5、無菌操作，全程保證食品安全。6、百分百原汁，不加一滴水一滴糖，可復(fù)凍3次。7、使用400目過濾，大大降低沉積物，還原油甘本味。
- 使用感受
油甘汁推出有兩周時間了，狐貍也采訪了部分已購用戶，看看他們對這款油甘汁的評價。
1、消費者復(fù)購率高，受眾群體廣泛，喝過的都說好。
2、很好喝，口感清新，入口三秒微澀后回甘。
3、比單純的檸檬茶味道豐富，打算主推油甘系列飲品。
- 福利回饋
求求你們真的要考慮一下油甘，狐貍真的為你們操碎了心。
復(fù)購率真的很高，狐貍不敢說人人都喜歡，但是喜歡的人一定會一直購買的，畢竟清爽解膩真的能“上癮”。
現(xiàn)在還有福利回饋，油甘汁和油甘橄欖汁買6送1，相當于86折扣，活動時間為即日起到3月14日23:59，打開淘寶搜索【優(yōu)閑狐茶飲】或點擊下方圖片跳轉(zhuǎn)小程序購買。
求求真的買一瓶回去試試吧，不要錯過爆品的機會。
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