瑰夏咖啡豆種極致風(fēng)味的發(fā)掘巴拿馬翡翠莊園為最大功臣阿啡的店微店最熱賣的星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬·水洗瑰夏翡翠莊園超微批次極品瑰夏嘗鮮裝低至99元輕松入手請長按下圖識別二維碼速度帶走超微批次量不多不接受掛單出完止星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬·水洗瑰夏翡翠莊園超微批次極品瑰夏生豆產(chǎn)國:巴拿馬 Panama生豆產(chǎn)區(qū):波奎特 Boquete出品莊園:翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda種植地塊:Canas Verdes種植海拔:1600m+豆種:瑰夏 Geisha處理法:水洗 Washed批次:2021年產(chǎn)季超微批次(最新到港)烘焙:淺烘焙 Light烘焙時間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】玫瑰花香/甜杏/柑橘/菠蘿/蜂蜜香氣雅致/果汁感強/干凈度佳/平衡飽滿/余韻綿長【沖煮建議】1:16粉水比(一杯量以15克豆為佳),93度水溫,悶蒸20s后正式注水,分兩段緩慢均勻注水,2分20秒左右完成萃取。
翡翠莊園的瑰夏,為何這么受歡迎?翡翠莊園位于巴拿馬巴魯火山一角的波奎特小鎮(zhèn)。1964 年瑞典裔美國金融家魯?shù)婪颉け说蒙诵?,移居波奎特,并買下翡翠莊園以經(jīng)營乳業(yè)為主。后來,他的兒子普萊斯·彼得森在美國取得神經(jīng)化學(xué)博士學(xué)位,卻回到波奎特協(xié)助父親經(jīng)營農(nóng)場。普萊斯接手后悉心經(jīng)營咖啡,創(chuàng)造出數(shù)個咖啡品牌,其中大名鼎鼎的“瑰夏”(Geisha,也稱“藝妓”) 曾數(shù)次獲得世界精品咖啡賽冠軍。翡翠莊園和瑰夏也由此成為咖啡界熱議的話題?!?分鐘愛上咖啡》過去在國際商業(yè)咖啡價格偏低時,巴拿馬精品咖啡協(xié)會舉辦了一個名為“最佳巴拿馬咖啡”(Best of Panama)的競賽:來自巴拿馬境內(nèi)不同咖啡園的最優(yōu)異的咖啡豆依據(jù)評比排名,接著上網(wǎng)接受競標(biāo)。翡翠莊園的瑰夏就是借助參加BOP而一舉成名天下知的,2004~2007年他們連續(xù)四年都贏得了獎項;接著在2009、2010年以及2013年的單一品項上贏得競賽。此莊園的咖啡從一開始就打破了紀(jì)錄:2004年每磅(454克)21美元(生豆),2010年更攀升到了每磅170美元。不同于其他超級高價的咖啡,這座咖啡園獲得高價的原因是咖啡的質(zhì)量確實極好,當(dāng)然需求量大以及優(yōu)異的營銷策略也扮演了重要的角色。這個打破眾多紀(jì)錄的咖啡品種口感相當(dāng)特殊:有豐富的花香與柑橘香,但相當(dāng)清爽,帶著如茶般的醇厚度,這些都是該品種的獨特個性?!妒澜缈Х鹊貓D》全新修訂第二版今天介紹的這款翡翠莊園水洗瑰夏極品咖啡經(jīng)過細(xì)膩處理具有風(fēng)味明確、干凈、雅致的特色,它的香氣不會強勢地灌入鼻息,而是吸引你的嗅覺持續(xù)地去探索它,就像裝扮雅致的淑女,散發(fā)著淡淡的花香氣,引入忍不住好奇探索,緊接著釋出的蜂蜜甜香、柑橘甜香,則如同淑女的淺笑,恰如其分地釋出溫柔而美好的氛圍。
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