現(xiàn)在很多咖啡館和餐廳里都放置了書架,擺滿了書籍,然而絕大多數(shù)的餐飲店里的書籍都是“假”的,要么就是書架下層放真書,書架上層擺放帶假書殼的泡沫板。
書品既然作為裝飾品用,以提升環(huán)境格調(diào),那又為何表里不一呢?

餐廳定位
某餐廳工作人員謝勇:“更多的顧客還是沖著書來的,我印象最深的就是一個家長帶著孩子,自己點了一杯咖啡,帶著孩子在這看書,從早上10點開始,我們這邊開業(yè),從10點一直看到5點多鐘?!?br />謝勇表示,根據(jù)餐廳的定位,需要這樣的布置。反過來說,現(xiàn)在一些餐廳喜歡用假書作為點綴,餐廳根據(jù)自身定位擺放書籍,其實也并無什么不妥。
“它本身來說也是一個氛圍,我并不覺得假書有什么不好,我們自己也是做軟裝涉及的,假書放在高點的,拿不到的地方,也是一種點綴,我覺得并不是不好的事情?!?br />綜合考慮
某服務人員表示,之所以放置假書有以下幾個原因,一是為了餐廳的裝飾美觀,二是一本真書的價格成本相對假書更高,三就是一些沒有素質(zhì)的客人會將書隨手順走。
顧客觀點
不少顧客表示,雖然不少店子都放置假書做裝飾,但從對環(huán)境的布置和品牌效應來說,真書比假書的效果會更好。

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飲品界部分資料來自株洲傳媒網(wǎng) 編輯|小W 版式|小N
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