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蒙古族主要居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū)，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū)，他們習(xí)慣于“一日三餐茶，一頓飯”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法，每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時(shí)取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。
在第二季“爸爸去哪兒”的草原牧場(chǎng)中，蒙古奶茶可是成了明星家庭的鐘愛(ài)飲品，“郭濤老師”是這么做蒙古奶茶滴！
蒙古族喝的咸奶茶，用的多為磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時(shí)，應(yīng)先把炒米炒香后加水煮沸，將打碎的磚茶加入沸水中攪拌，再倒入牛奶，加入鹽巴，稍后就可以分給家人品嘗了。
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