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過(guò)去10年里，我注意到一件事：
時(shí)尚餐館的生命周期一直在加速。曾經(jīng)要一兩年時(shí)間，一家有趣的餐廳才會(huì)變成一個(gè)社交狂歡、烹飪衰落的地方，如今只要六個(gè)月或更短。
——經(jīng)濟(jì)學(xué)家：泰勒.考恩
一直以來(lái)，我們對(duì)“奶茶消費(fèi)女生為主”這一觀點(diǎn)習(xí)以為常。但你是否能想象，如果一個(gè)奶茶店的顧客全部是女生，男生很少、很少，其實(shí)在傳遞一個(gè)危險(xiǎn)信號(hào)“門店生命周期快結(jié)束”。
相對(duì)男性消費(fèi)者，女生更感性，她們的消費(fèi)更容易被社交網(wǎng)站、生活平臺(tái)的評(píng)論或者周邊人的推介，奶茶店的海報(bào)所吸引，常常將價(jià)格、口味放在末端的位置。正是由于這樣的消費(fèi)喜好，不少商家會(huì)做如下舉動(dòng)：
1. 通過(guò)社交平臺(tái)的kol撰寫好評(píng)。2. 將門店裝扮為打卡圣地，吸引女性消費(fèi)者。3. 將產(chǎn)品顏值不斷提升，甚至有些浮夸。比如早年的棉花糖咖啡。
這些看似很正常的營(yíng)銷活動(dòng)、消費(fèi)者引導(dǎo)，如果沒(méi)有建立在產(chǎn)品高質(zhì)量、有特色的基礎(chǔ)上，那些被“套路”而來(lái)的女性消費(fèi)者，會(huì)因?yàn)檎鎸?shí)的感官與評(píng)論，再也不去消費(fèi)。
這也是為何一個(gè)品牌在不同的平臺(tái)上，評(píng)分很高、評(píng)論幾乎都是好評(píng)，但你對(duì)它的印象卻并不是很好的原因之一。
如果仔細(xì)去觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些店的女性常常會(huì)很多，她們的主要目的不是喝奶茶，而是打卡拍照。
當(dāng)這些評(píng)論中，對(duì)于顏值、調(diào)性、店面描述的評(píng)論高于、多于產(chǎn)品時(shí)，奶茶店真的需要考慮，自己是否還能一直靠著虛構(gòu)的口碑去換來(lái)人氣。
一旦有顏值更高、更會(huì)抓住消費(fèi)者，特別是女性消費(fèi)者心理的品牌出現(xiàn)，你又將何去何從。
當(dāng)一個(gè)奶茶店全部是女生，那些依靠評(píng)論指引而來(lái)的女生時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始變得危險(xiǎn)。
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